油条很多人并不是特别了解,图老师小编接下来准备了有关油条的小知识,为大家讲解一下。
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油条经验分享
图钉问:婆婆每天送儿子上学经过菜市场旁边,儿子都吵着要吃油条,我觉得一大早吃那么油腻的东西不好,就不准他吃,但是婆婆疼孙子,每天都给他买油条,还说这中国人吃了几千年什么的,哎。。。这个每天吃是不是对孩子的身体不好啊?
图老师答:很多人都是拿油条当早餐的,最经典的搭配就是豆浆油条了,但是油条里面有一种对人体有害的物质明矾。明矾是铝化合物
(1)长期食用会沉积在人体骨骼中使得骨组织密度增高,骨质变得疏松。
(2)如果沉积在大脑还会使脑组织发生器质性改变,出现记忆力减退、甚至痴呆的情况。
(3)沉积在皮肤时,皮肤的弹性会降低,褶皱会增多。
另外,炸油条的油都是重复利用的,反复的高温加热食用油会产生不少有毒的致癌物质,危害人体健康。所以偶尔吃一两次解解馋是可以的,因为身体能自己排毒,但是天天吃油条对身体还是有伤害的,建议楼主好好跟婆婆沟通过啊。
吃油条会长胖吗
食物油炸后,就算本不含或含极少脂肪的食物的脂肪会成倍的增加,脂肪是高热能的食物,难以消化,但是油脂吸收率很高,日积月累,就会导致肥胖。
吃油条会长胖吗
1、油条属于高温油炸食品,油温高达190℃,而且油是反复使用的,食物经过油炸之后,表面被大量的油脂包裹。
食物油炸后,就算本不含或含极少脂肪的食物的脂肪会成倍的增加,脂肪是高热能的食物,难以消化,但是油脂吸收率很高,日积月累,就会导致肥胖。
吃油条的危害
2、消化油脂的难度较大,所以食用油炸食物后,人们会感到腹部饱胀不适,吃多了不仅会长胖,肝、胆、胃肠功能较差的人可能因此诱发或加重某些疾病。
导致老年痴呆在油条的制作过程中,会使用明矾作为膨松剂,并且其使用量是根据生产的需要适量加入。长时间的摄入铝可能导致超标,铝积累到一定程度,可产生慢性毒性作用,造成神经系统病变,有数据显示体内铝积聚会增加老年痴呆的并发率。
含致癌物质
经过高温反复油炸的油脂会含有很多的有毒有害物质,如反式脂肪酸,自由基等。淀粉类的食物在高温油炸下,可能产生致癌物,这些物质对身体的危害极大。
引起代谢紊乱
高温油炸的油条易引起维生素缺乏,如:维生素B1、B2等,维生素的缺失就会导致身体代谢的紊乱。
不宜吃油条的人
3、1、孕妇及儿童不宜吃:孕妇及儿童都处于需要营养,增强体质的阶段,油条属于不易消化的食品,而且难以起到补充营养物质的作用,所以,孕妇儿童不宜食用油条。
2、恢复期的病人和老年人不宜食用:病人需要修补恢复受损组织器官,增强抵抗力,老年人生理功能日趋减退,他们都不宜食用油腻难消化的食物。
早餐喝粥有什么好处?
图钉问:我以前都不吃早餐的,后来胃不好了才开始吃早餐,别人建议我早上喝粥,说对胃好,早上喝粥对胃有什么好处呢?
图老师答:人的胃经过一夜的蠕动,前一天存储的食物基本被消化完了,此时如果吃生冷、刺激性强或者难消化的食物对胃黏膜是一种伤害。
粥质地较软,对胃的刺激性小,且容易被人体消化吸收,对胃不太好的人来说十分合适。
吃油条的危害
不卫生,含有有害物质
1、众所周知,油条是属于油炸食品类的。油炸食品的危害不言而喻。很多小贩在制作油炸食品时,为了盈利,不能保证该有的卫生问题。更有甚者使用地沟油来牟取暴利。同时,油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。对我们的健康很不利。
导致铝中毒,诱发老年痴呆
2、很多商贩在烹制油条时,通常会将原料中加入明矾,这样会使油条变得更加蓬松胀大。然而,明矾中含有铝,长期或大量食用明矾可能会导致铝中毒,甚至诱发老年痴呆。
出现脑萎缩,影响智力
3、加了明矾的油条受到了人们的抵制,无矾油条却受到了人们的追捧。但是,没有明矾的油条也还是会加入一些其他的添加剂。油条精便是其中之一。油条精,是一种无矾制作的食品添加剂。专家认为,长期或大量的服用油条精也同样会影响智力,出现脑萎缩。
导致营养不良
4、油条虽然美味可口,但是却没有什么营养。长期吃油条,可能会导致营养不良。作为油炸食品的代表,油条同油炸食品一样,在高温中几乎流失了其营养价值。也就是说,每天以油条为早餐,并不能补充我们人体所需的营养物质,可能会导致营养不良。
错误吃早餐方法
早餐时间过早
1、早餐进餐时间过早也是不利于健康的。不少人可能习惯早起,早上6、7点钟左右就起来吃早餐了,这样做是不科学的。我们都知道早上5~7点是排便的最佳时间,这个时候如果吃早饭肠道不能够很好的吸收营养还会影响正常的排便。最好的时间是早上7~9点吃早餐最有利于吸收。
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早餐吃得过快
2、早餐吃得太快的人患癌的风险也会大大的提高。早餐吃得过快最直接的影响就是容易导致消化不良,吃得太快,食物的咀嚼不充分很容易加重肠胃的负担。另外如果是太烫的食物吃得过快的话还会加大诱发食管癌的风险。
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早餐过于营养
3、有的人可能知道吃早餐是很重要的,于是将早餐食物安排得很丰富很有营养。但是要注意,如果是早餐含有蛋白质、热量、脂肪都过高的话很容易加重身体的肠胃负担。而且过于营养的早餐不易被肠胃充分消化吸收,久而久之很容易影响消化功能,还可能引起胃肠疾病。
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早餐边走边吃
4、上班、上学一族的造成经常都是在匆忙中度过的。不少人还喜欢路边摊上购买的早餐就直接边走边吃以节省时间。早饭边走边吃很容易影响肠胃健康,也会影响食物的消化吸收。
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