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酸奶吃法经验分享
图钉问:吃头痛片后半个月可以怀孕吗
八一八奇葩的酸奶吃法
步骤:
炒酸奶
1、酸奶还可以炒着吃?或许很多人都会觉得不可思议。那么接下来我就为大家具体揭秘一下如何制作一盘美味的炒酸奶吧。
步骤:
(1)将适量牛奶放到小锅中,小火加热到70°,然后冷却至温热。
(2)冷却后按1:1的比例加入酸奶,搅拌均匀。
(3)盖上盖子放到暖气上(约40°,乳酸菌发酵的最适宜温度为42°)5个小时左右,等凝固后立即放到冰箱中低温冷藏12小时。
(4)取出后加入新鲜水果、蜂蜜、果酱、蜜豆等食物即可食用
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酸奶蛋糕
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)2、蛋糕是面粉经过高温烘培而成的一种点心,在面粉中融入酸奶,可以使蛋糕吃起来更加香甜美味。
步骤:
(1)将酸奶从冰箱取出,倒入盆中,冷却至常温后与液态的黄油混合,并搅拌均匀。
(2)向盆中加入蛋黄3个、牛奶适量,搅拌至蛋黄均匀融入。
(3)加入适量玉米淀粉和面粉搅拌至无颗粒的稠状物。
(4)另外取一个盆,一次加入蛋清、白糖,打发蛋清液至盆中有一鱼钩状物质。
(5)将做好的蛋白糊取三分之一放入酸奶中混合并搅拌均匀。然后装入蛋糕模具中,用锡纸包好。
(6)放入烤盘中160火烤1小时。
(7)吃的时候可以撒上椰丝或肉松都可以。
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咖喱酸奶鸡翅
3、鸡翅是比较油腻的食材,酸奶是比较清爽的食材,两者搭配起来相互中和,会产生一种不一样的味觉感受,值得各位网友尝试一下哦!
步骤:
(1)洗干净鸡翅,用小刀正反面斜切三个口子,以帮助鸡翅入味。
(2)把原味酸奶倒入一个容器中,加入适量盐、大蒜沫、咖喱粉、黑胡椒粉搅拌均匀。
(3)将切好的鸡翅完全浸入酸奶咖喱中,密封放入冰箱冷藏12小时。
(4)开启烤箱预热到200°左右,将裹上了咖喱的鸡翅放到烤箱中,两面翻烤半小时即可,食用时也可以涂上剩余酸奶咖喱酱。
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温馨小贴士
4、爱喝酸奶的小伙伴们,赶紧行动起来,让你们手中的营养又美味的酸奶形态丰富多姿起来吧!!!
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吃什么能减肥瘦身还不伤害身体呢 嗯 吃什么
图钉问:吃什么能减肥瘦身还不伤害身体呢 嗯 吃什么能减肥瘦身还不伤害身体呢
图老师答:一般吃药副作用大的,都不建议吃的,建议你平时多点吃清淡的,多点运动
酸奶可以加热吗
但是酸奶加热不能加太高,温度适宜即可饮用,温度太高会杀死酸奶中最有营养价值的乳酸菌,乳酸菌能产生乳酸,是肠道的酸性增加,对肠道内的腐败菌群有抑制作用。
酸奶可以加热吗
1、酸奶是可以加热的。
但是酸奶加热不能加太高,温度适宜即可饮用,温度太高会杀死酸奶中最有营养价值的乳酸菌,乳酸菌能产生乳酸,是肠道的酸性增加,对肠道内的腐败菌群有抑制作用。
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酸奶加热到多少合适?
2、酸奶的制作是将牛奶经过杀菌处理后立即降温到45℃左右进行的接种,接种后温度保持在41℃~42℃,培养时间2.5~4.0小时(2%~4%的接种量),达到凝固状态时终止发酵。发酵好的凝固酸乳,立即移人0℃~4℃的冷库中,迅速抑制乳酸菌生长,以免继续发酵而造成酸度升高,因此,酸奶可以用温水加热到45℃饮用,不会造成益生菌的死亡。
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冬天酸奶加热有什么好处?
3、酸奶中的菌群的适宜温度是45℃左右,因此,若只把酸奶进行加温处理,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大,对肠道内腐败菌群的抑制效果更好。
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冬天酸奶加热的酸奶吃法的注意事项
4、1.冬天酸奶加热处理不能加热太久,温度太高会导致益生菌的死亡,也会引起蛋白质的变性,影响酸奶的营养价值。
2.冬天酸奶加热不宜用微波炉,微波炉加热运用的是电磁效应,电磁波对益生菌有一定的灭杀作用。
3.冬天酸奶加热最好的方法是温水浸泡,把酸奶放在45℃左右的温水中浸泡解热即可,同样需要注意加热的时间,时间太久酸奶会继续发酵,导致酸奶过酸,影响食用。
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