痰湿体质的人如何饮食

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痰湿体质的人如何饮食

不同的人有不同的体质，不同的体质在饮食上也不同。对于痰湿体质的人，秋季饮食应该特别注意。那么痰湿体质的人秋季如何饮食呢？

痰湿体质的人如何饮食？

1、赤豆鲤鱼汤

材料：活鲤鱼1尾（约800g），赤小豆50g，陈皮10g，辣椒6g，草果6g，料酒、生姜、葱段、胡椒、食盐少许。

做法：将活鲤鱼1尾（约800g）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。

功效：本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。

2、珍珠薏米丸

材料：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。

做法：将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用；生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。

功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。

3、黄芪山药薏苡仁粥

材料：黄芪，山药，麦冬，薏苡仁，竹茹各20克，糖适量，粳米50克。

做法：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。

4、胡萝卜芫荽汤

材料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。

做法：胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次，连服5天。

功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。

5、菊花薏仁粥

材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。

做法：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。

功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。

3、白术陈皮茶

材料：白术30克、陈皮10克，加1000毫升，

做法：用中火煎煮半小时，过滤之后当茶饮。

功效：健脾燥湿，养胃消痰。

7、白术陈皮猪肚汤

材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。

做法：先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。

功效：健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

8、四仁扁豆粥

原料：薏米、红小豆各20克，白扁豆各15克，苦杏仁、白蔻仁各5克，粳米150克。

制法：上述所有原料淘洗干净，凉水浸泡1小时；将浸泡好的原料倒入沙锅中，大火将水烧沸，改用小火，熬至粥稠豆烂即可。

功效：健脾渗湿，利水化痰，润肠通便。

9、荷叶莲藕炒豆芽

原料：鲜荷叶或干荷叶200克，水发莲子50克，藕丝100克，绿豆芽150克，植物油、盐各适量。

制法：莲子与荷叶加水煎汤备用；锅内倒入植物油烧热，放入藕丝炒至七成熟，再加入莲子、绿豆芽、荷叶莲子汤，加盐调昧，煮至全部熟烂即可。

功效：补脾肾，渗水湿，消肥胖。

10、车前草绿豆茶

原料：绿豆60克、车前草30克。

制法：绿豆用水泡2小时洗净，沥干备用；车前草冲洗干净。将绿豆和车前草一起放入锅中，加水熬煮，待茶汤熬煮至剩一半后熄火，去渣取汁，倒入杯中饮用即可。

功效：此款茶饮清热解毒、去火利水，更具有明目去痰、润喉止渴的功效。

痰湿体质的人不能吃什么？

1、少吃酸性和甜的东西

痰湿体质的人应该少吃酸性和甜的东西。中医认为“酸甘化阴”，阴就是津液，痰湿体质本来就是津液多，再吃一些酸性和甜的东西，如醋，痰湿会更加严重，比如山楂，痰湿重的人吃多了山楂，不仅不能去血脂、降体质，反而还会伤脾胃，加重痰湿。痰湿体质的人要少喝含糖量高的饮料，甜能生湿。虽然水果品种较多，但仍不宜多食，更忌李子与石榴。

2、不适宜吃寒凉的东西

不适宜吃寒凉的东西，比如冰西瓜（苦瓜），有人夏天光吃西瓜来减肥，没有减下来，反而胖了不少。胖的人大多脾胃有问题，再吃寒凉的西瓜，把脾胃进一步吃伤了，当然就更胖了。吃苦瓜就要适可而止，它增加痰湿。

3、少吃腻滞、生涩的东西

少吃腻滞的东西，比如肥肉、年糕、糯米。少吃生涩的东西，比如生鱼片。舟山人重来不吃生鱼片，看来还是有养生的内涵在里面。夏天不能贪凉饮冷，不能吃冰饮料、冰激淋和冰箱里拿出来的冷菜。痰湿体质的人，脾胃运化能力弱，胃口好，但是消化不了。所以，一定要少吃，不要吃撑，吃进去消化不了，都在体内形成了垃圾。

温馨提醒：痰湿体质的人可以通过饮食来调理。多吃些蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利湿、化痰祛痰的食物。除此之外，痰湿体质的人要多进行体育锻炼。