马来西亚和新加坡人爱喝的拉茶,所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重覆数次，高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。
【 tulaoshi.com - 马来西亚 】
马来西亚和新加坡人爱喝的拉茶
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）马来西亚和新加坡有“拉茶”，制作方法与香港奶茶差不多，但中间多一道“拉茶”的工序，是一门很讲技巧的手艺。
所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重覆数次，高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。但亦有人指这些工序欠缺卫生，会对奶茶的品质构成负面影晌。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160315/1820043.html
看过《马来西亚和新加坡人爱喝的拉茶》的人还看了以下文章 更多>>
