节食减肥？一个大写的蠢！

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节食减肥？一个大写的蠢！

关于减肥，有这样一些谣言。

谣言一：想要减肥一定得吃的少、吃的清淡

在西方营养学角度，减肥必须低脂、低糖、低油，我称这些为“低能饮食”，低能是指没能量。节食初期，体重的确会迅速下滑，但逐渐人体的调节系统会对节食所造成的能量短缺作出反应，降低细胞代谢率以减少能量的消耗。当新陈代谢率放缓，消耗热量能力减退，身体细胞因长期挨饿，当有食物到肚，便会快速吸收血糖储存，制造脂肪以备他日再挨饿时有能量。结果在不断重复节食减肥的恶性循环下，只会越吃越少，越减越肥。

某些减肥餐，只可用极少量的盐、姜来提味，我相信你吃两三日，已经不想再吃下去。从而使你对有味的食物产生强烈欲望，过分抑制味道的后果，就会令你抗拒减肥餐。

谣言二：支持蛋白质，想不瘦都难

高蛋白质食物的消化时间长，而且当中的氨基酸会给予脑部讯息，易产生饱肚感觉，这种讯息比碳水化合物、脂肪所制造的饱肚感更强及更持久。所以跟蛋白质餐能全日饱满，不会因肚空空而偷食，饱住肚也能减磅。

不过当缺少进食淀粉质时，会令营养不均衡，会出现易攰、难集中精神及抵抗力变弱的情况，但由于这是减少摄取热量来令体重下降，故这是减不得其法。此外，进食高蛋质食物是会短暂流失水分，如果觉得消瘦了，其实是因为水分减少，甚至是肌肉减少，而不是脂肪减少。

长期使用此类食法，容易导致忧郁症及早衰老。反之，短期实行的话，即可完全发挥其优点。我特别设计的四大天王瘦身餐，就是以十天为一个循环，同时经过改良的短期蛋白质餐，适合喜欢吃肉及处于平台期想加速减磅的人士。

推荐：四大天王瘦身餐

进食方法：

第1至5天：只可进食“四大天王”食物，量不限，吃到饱。第6至10天：除了“四大天王”食物外，可加入蔬菜（水果不要），50%“四大天王”，50%蔬菜，如：西红柿、菠菜、西兰花、黄瓜、芥兰等，量不限，吃到饱。但不可以吃淀粉质类，如米面等五谷、粟米、薯类。

可用少量植物香料，如醋、粗盐、蒜、洋葱、葱、柠檬、辣椒、芥末来调味（糖不可）。可喝咖啡、茶。可以清蒸、炖、炒、煎，但不可加油。以清蒸、炖为首选，可同时把多余的油脂释出，所以浮在表面的油绝不可吃。可用无毒性易洁镬。注意，没有列出的食物，就是不可以吃。

“四大天王”食物：

1、任何肉类：只可吃瘦肉部分，绝不可吃脂肪或皮，可吃内脏，牛羊猪均可。

2、海鲜：所有鱼类、甲壳类及贝类均可，鱼虾蟹蚝吃到饱。

3、任何家禽，如鸡鸭鹅等，吃最瘦的部分，以鸡胸为首选，不可吃皮。

4、奶蛋类，奶必须喝脱脂的，可喝脱脂奶、无糖脱脂奶酪（自制更好）。奶及蛋最好用有机，谨记！如找不到，一般的也可。

注意事项：

1、此餐十天为一疗程，每月只可进行一疗程，绝不可长期进行。

2、每天‘必须’喝1，500c.c。以上清水。

3、每天喝一杯帮助排便的茶，如‘荷叶草本茶’、‘玫瑰草本茶’，因纯蛋白质餐容易出现便秘。

4、完全避免糖类及脂肪食物。

掌握了正确饮食法，你收获的不只是苗条的身段，还有更健康的身体！