如果不知道晚餐的相关知识，会给工作生活和学习带来困扰，所以我们应该详细了解晚餐的方法和相关知识。今天图老师小编就带大家了解晚餐的知识吧。
【 tulaoshi.com - 晚餐 】
只吃水果不好，晚餐也应该适当吃些主食。
晚餐占了一整天热量的30%，如果晚上只吃水果，由于水果中蛋白质含量相对不足，容易出现营养不良的情况，女生的话还有可能影响经期，要知道体脂比例达到17%才会出现月经初潮。特别是正在长身体的青少年，晚餐只吃水果还会影响长高。
早午餐不增加食量的情况下，晚餐只吃水果会瘦。
如果早餐和午餐没有出现暴饮暴食，晚餐又只适当的吃些水果，相当于是节食减肥，减少了总热量的摄取，坚持下来是会瘦的。
如果晚餐只吃水果，但是由于饥饿感太强，早餐、午餐就海吃湖喝的，这样不仅不减肥，还会把胃撑大，变得越来越胖。
水果多数含糖分较高，多吃的话也是会长胖的，像香蕉100克含有91大卡热量，要知道米饭100克也才116大卡。所以晚餐吃水果一定要控制在500克以内，一般是200-300克，这样才能真正的降低热量摄取瘦下来。
早午餐正常饮食，晚餐只吃水果降低的热量毕竟有限，如果不增加运动量的话，坚持1个月可以瘦2-3斤，不过这个也存在个体差异，体重基数大，平时晚餐吃得多的人，一般可以瘦5斤左右。
早午餐不增加食量的情况下，可以减肥。
减肥主要是看全天热量的摄取是否比消耗的热量多，如果早餐、午餐不暴饮暴食增加热量，那么晚餐只吃一个苹果，就相当于节食减少了热量的摄取，因此是可以减肥的。
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晚餐只吃苹果一个月瘦3-4斤。
人一天基础代谢1500-2000大卡热量，热量摄取早：中：晚=30%：40%：30%，而1000克脂肪的热量是7700大卡。
减重斤数=减少的热量/1000克脂肪的热量
如果早餐、午餐不增加食量，晚餐只吃一个苹果。按照每天基础代谢消耗1500大卡计算，晚餐需要进食450大卡热量，一个苹果的热量约60大卡，也就是说每天能降低400大卡左右热量，一个月下来大概能瘦3-4斤。
身体健康的人，如果能保证早餐和晚餐营养均衡的话，晚餐只吃一个苹果不会有什么危害。古人还有过午不食的养生习惯呢，只是现在的人生活作息变了，过午不食已经不适用了。不过根据人体晚上代谢变慢的生物规律，晚餐早吃少吃的确是健康又减肥的进食习惯。
1、体质较弱，不宜晚餐只吃苹果，以免发生低血糖头晕。
2、苹果含大量有机酸，空腹吃会对肠胃形成刺激，因此有肠胃疾病的人禁止晚餐只吃苹果。
不吃晚饭减肥实际上类似“过午不食减肥法”，坚持的话是能瘦下来的。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）饥饿状态机体为了维持血糖稳态，会增加胰高血糖素分泌，促进肝糖原转化为葡萄糖给机体供能。如果不吃晚餐，由于空腹时间太长，肝糖原消耗后就会换成脂肪分解供能，因此不吃晚餐，时间一长是可以瘦下来的。
按照营养学家建议，每天食物热量的比例是“早：中：晚=30%：40%：30%”。而1公斤重量的脂肪需要消耗7700大卡热量。
一天需要摄取1500左右大卡热量，晚餐要吃450大卡的热量。如果不吃晚餐的话，一个月会减少450*30的热量。
女性减脂斤数=一个月会不吃晚餐减少的总热量/1公斤脂肪需要消耗的热量≈3.5斤
一天需要2000大卡左右热量，晚餐要吃600大卡热量。男性不吃晚餐，一个月会减少600*30的热量。
男性减脂斤数=一个月会不吃晚餐减少的总热量/1公斤脂肪需要消耗的热量≈4.7斤
饥饿感会刺激胃酸大量分泌，分泌的胃酸由于没有食物隔离，会直接腐蚀胃壁，长期这样会导致胃溃疡。
长期不吃晚餐或每顿吃饭很少，可能引起胃粘膜增厚，消化不良胃动力不足，最终造成胃炎甚至胃癌。
饥饿的时候，消化系统会一直给大脑信号“我很饿”，这样神经就会保持兴奋状态，自然会影响睡眠质量。
每天晚餐时间最好在六点左右，最晚不要超过晚上八点，晚上八点之后最好不要吃任何东西，晚饭后四个小时内不要睡觉，这样才能使晚上吃的食物充分消化，晚饭长期吃的过晚，吃完后不久就睡觉，这是很不好的，因为人在睡眠状态下，血流比白天要满，排泄系统也比较迟钝，小便很少，而食物中的钙盐除了被人体吸收，剩下的要经过尿液排出，晚上吃饭太晚，高浓度的钙盐和尿液在尿道中滞留，容易导致结石形成。
晚上吃的过于荤腥油腻，摄入的营养过多，容易引起胆固醇增高，过多的胆固醇在血管内壁上堆积，久而久之就诱发动脉硬化和心血管病，而且常年吃荤食，血脂含量要比长期吃素食的人高出三到四倍，这样更容易引起高血脂，高血压等症。而摄入过多蛋白质的话，人体难以消化吸收，蛋白质滞留于肠道中容易变质，产生吲哚，硫化铵等有毒物质，诱发癌症。因此晚上最好多摄入新鲜蔬菜，尽量减少蛋白质，脂肪类食物摄入。
晚餐进食一定要控制量，切忌暴饮暴食，如果是晚上吃的过饱，血液中的糖，氨基酸，脂肪酸浓度增高，加上晚上活动量小，热量消耗少，会导致体内脂肪越积越多，引起肥胖;再者，吃的过饱，食物中的蛋白质不会完全被消化，剩余部分在肠道中滞留，在细菌作用下产生有毒物质，容易引发大肠癌;晚餐过饱还会造成肠胃负担加重，肠胃紧张工作的信息不断传向大脑，容易导致神经兴奋，引起失眠多梦等症，久而久之就会引起神经衰弱。中老年人晚餐长期吃太多，容易导致胰岛素大量分泌，造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，引发糖尿病。
有的人在晚餐之后喜欢吃点甜品，但是这是很不好的习惯，过于甜腻的食物容易给肠胃消化造成负担，加之晚餐后活动减少，甜品中的糖分很难在身体中分解，结果转化成脂肪，容易造成肥胖，长期如此还容易诱发糖尿病或是心血管疾病。
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