春季减肥餐

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腐竹香菇

材料：250g腐竹、100g香菇、150g青菜叶、25g植物油

做法：

1、把腐竹切成是2厘米的方块状，同时青菜叶也是切成一样的块状。香菇也是适当的切小一些。

2、在锅中加入植物油烧到七八分熟，再放入青菜叶、腐竹、香菇炒一下，再加400g清汤，用大火煮沸之后，加上白糖、酱油、味精即可。

海带虾仁凉拌芹菜

材料：海带、芹菜、虾仁

做法：

1、把浸泡了30分钟的海带切成小片，芹菜斜切成薄片，然后放到加盐的开水中焯熟。

2、把虾仁去出纱线，也是放到已经加了盐的开水中煮到颜色变成像珊瑚色即可，再用水冲凉。最后把材料都放在一起，加入适量的调味料即可。

排骨番茄汤

材料：1个番茄、300g排骨、1盒豆腐、100g柴胡

做法：

1、把排骨洗干净，放到热水中汆烫。

2、番茄洗干净之后同样也是放到热水中汆烫，然后再去除外皮，切成块状即可，豆腐也是切成块状。

3、在锅中加入所有材料和6碗清水，在大火煮开之后，转为小火煮大概40分钟，最后加入适量的盐调味就可以了。

豆腐皮肠

材料：一张鲜豆腐皮、20g蛋清、70g蘑菇、20g豆粉、70g去皮马蹄爽、100g豆干丝、70g青笋、10g姜丝、10g葱丝、20g番茄酱。

做法：

1、用温水把豆腐皮泡软，切成30厘米长、3厘米宽的片状。

2、把马蹄爽、蘑菇、青笋切成丝、然后把所有材料都放入盆中，加入盐、酱油、香油、番茄酱、味精、花椒粉和豆粉搅拌均匀即可。

春季减肥晚饭吃什么

不吃晚餐

很多妹纸在春季进行减肥时，可能会采取不吃晚餐的方式。而不吃晚餐则会导致空腹时间过长，体内的肝糖原消耗后就会分解脂肪供能。虽然不吃晚餐时间长了，是可以有瘦身效果的。但是不吃晚餐对于肠胃的伤害很大，而且容易影响睡眠质量，不建议采取不吃晚餐方式减肥。

晚饭用水果代替

春季减肥时，可以早餐和午餐正常饮食，而晚餐则用水果来代替。如橘黄色的水果：柠檬、橙子、芒果、木瓜等；红色的水果：番茄、石榴、苹果等；紫黑色水果：葡萄、黑莓、蓝莓和李子等。

吃蔬菜类

春季减肥时，晚饭可以吃一些蔬菜类，特别是可以吃水煮蔬菜，如吃菠菜、生菜等不进可以增强心肺功能，多吃也不会发胖。

春季减肥晚餐食谱

蒜蓉萝卜苗

材料：萝卜苗、蒜、盐、鸡精。

做法：

1、萝卜苗洗干净后用加盐的清水浸泡20分钟后捞出沥干干水份，将蒜切成末。

2、热锅上油，油热后下蒜末炒香。

3、下萝卜苗大火快炒，萝卜苗炒软后加盐，鸡精调味后即可起锅。

蔬菜腐皮卷

材料：3张豆腐皮、300g小白菜，适量香干、水煮香菇等。

做法：

1、将洗干净的大白菜用沸水烫一下，控干水分之后切碎，然后把豆腐皮切去边角后每张都切成四等份。香干和水煮香菇也放到沸水中煮一下然后切成丝。

2、把香干、小白菜和香菇都放到碗中，加入适量食盐喝味精、清油进行搅拌作为馅料。

3、把豆腐皮进行摊开，每张豆腐皮上面都放入适量的馅料，然后逐条卷起来放到盘中，最后放到蒸笼上用旺火蒸大概5分钟即可。

干烧春笋

材料：春笋1个、胡萝卜1根、香菇3片、青豆适量。豆瓣、姜、葱、盐、鸡精、湿淀粉、料酒、砂糖各适量。

做法：

1、首先将香菇、胡萝卜切成丁，和青豆一起在开水中焯一下。

2、然后把豆瓣放在锅中翻炒现出。

双椒炒豆芽

材料：200g绿豆芽、1根青尖椒、1根红尖椒、2瓣蒜、2片姜、2茶匙醋、适量盐。

1、发好的绿豆芽用清水洗净。

2、锅中烧水，水开后放入绿豆芽焯1分钟。

3、尖椒洗净、去蒂、斜切成丝，蒜切片，姜切丝。

4、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜、蒜爆香。

5、放入焯好的豆芽，翻炒1分钟。

6、放入尖椒，继续翻炒1分钟，放盐翻炒均匀。

7、关火，放醋，翻炒均匀即可。

凉拌三丝

材料：75g熟鸡肉、100g熟猪肘肉、50g鸡蛋饼、150g白菜心或黄瓜、25g海米。

做法：

1、先把鸡肉、猪肘肉、鸡蛋饼、黄瓜切成丝，然后一起放到碗中，撒上海米在上面。

2、加入醋、蒜泥、酱油、香油、味精，进行搅拌均匀即可。

鸡肉是属于白肉的，白肉是不会发胖的肉类。而猪肘肉则是含有比较丰富的胶原蛋白和蛋白质，再搭配黄瓜和鸡蛋，是有比较好的瘦身效果的。

烩双菇

材料：250g鲜蘑菇、50g香菇。

做法：

1、先用开水泡香菇大概30分钟，然后捞出挤干水，去蒂洗净，泡香菇水留用。

2、倒植物油到锅中，等油热之后，放入香菇煸炒1分钟左右，再放入蘑菇、蘑菇水和香菇水，以及味精、精盐、白糖等调味料。等汤汁微开时再加入味精调味，用水淀粉勾芡即可。

炒素腰花 

材料：200克鲜蘑菇，50克鲜笋尖，25克青菜心。

做法：

1、蘑菇去蒂洗净，用斜刀在正面剞花刀，扑上干淀粉。

2、笋尖切成旋料块；把料酒、酱油、白糖、精盐、味精和湿淀粉放入碗，调成芡汁待用。

3、炒锅置火上烧热下油，至五成热时倒入蘑菇划散，立即倒入漏勺沥去油，制成素腰花。

4、原锅留油15克，把笋尖、菜心入锅煸炒，放入“腰花”，颠动炒锅，倒入调好的芡汁勾芡，淋上香油，起锅装盘即成。

雪菜豆腐汤

材料：豆腐200克、雪里蕻100克。精盐、葱花、味精各适量。

做法：

1、豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。

2、锅上旺火烧热．放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水。

3、待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖15分钟，加精盐、味精即可食。

排骨番茄汤

材料：番茄1个、柴胡100克、排骨300克、豆腐1盒。盐适量。

做法：

1、将排骨洗净、放入热水汆烫。

2、把番茄洗净、再放入热水汆烫。沥起后放剥去外皮，切成块状、豆腐也切成块状。

3、以清水快速冲洗柴胡、锅中加入所有材料和6碗水，大火煮开后，转小火煮约40分钟，最后加入盐调味即可。

春季减肥晚餐要注意什么

春季减肥晚饭吃七分饱

春季减肥的时候，晚餐不要吃得过饱，吃个七八分饱就可以了，避免因摄入食物过多而出现消化不完全的情况发生。

在晚上8点之前要吃完晚饭

春季减肥时，晚饭一定是要在8点之前吃完。在8点之后尽量不要吃任何食物了，这时吃东西有可能会因食物热量堆积转化为脂肪。

要少油少盐

要保证春季减肥时吃的晚饭，是少油少盐的。少油的方法不仅是在炒菜时少放油，还可以改变烹饪方式，把炒、煎改成煮、蒸、拌等。

温馨小贴士

美眉们在春季减肥，晚餐不可不吃，也不可吃得过多，还是要把握进食量哦。

做好春季减肥前的准备

在进行春季减肥之前，首先需要做好要减肥的准备。首先是需要把家里的高热量高脂肪的食物清理出来，然后去收集经常吃的食物热量表，以便更好的计算每天摄入的热量，注意即使要减肥每天需要摄入的热量也不能低于1200卡，但也不能超过1500卡。还可以准备好一台秤，这样可以在进行减肥时，随时的记录自己的体重，方便了解体重变化，而且可以更好的对自己进行监督。

制定春季减肥的计划

1、每天早晨起床后先喝一杯温开水或者是蜂蜜水。

2、每天摄入一定量的奶类和谷类，远离油炸食品和饮料。

3、饭后站立半小时，多动一动帮助食物消化。每天坚持一个小时左右的运动，运动时间可以安排在饭前1小时或是饭后2小时为好。运动项目可以根据自身的实际条件来选择，最好是能选择有氧运动，如慢跑、跳绳、快走、骑自行车、散步、游泳等。

4、减肥时可以吃的食物：低脂牛奶、牛肉、鱼肉、燕麦、豆腐、豆浆、红薯、南瓜、黄豆、白菜、苦瓜、黄瓜、梨、芹菜、苹果等。

5、减肥时应避免的食物：薯条、汉堡、可乐、鸡块、炸鸡腿、油条、烧饼、冰淇淋、巧克力饼干等。

减肥目标要切合实际

你设定的减肥目标不应该是一个天文数字，设定过高太遥远的目标容易使得在减肥过程中因难达到目标而散失信心。最好是能设定短期而且实际的目标，可以让自己能够不断的看到减肥成功，这样更有坚持下去的动力，如每周减2-3斤这样的小目标。

不大量的减少热量摄入

很多妹纸为了在春季能更快速的减肥，通常喜欢通过节食来达到减肥目的，但其实这样不仅可能会使得减肥出现反弹，还容易伤害到身体健康。如果大量的减少热量的摄取，在恢复正常饮食时，不仅会使得大吃大喝，而且这时摄入的热量就会使得之前的体重反弹。

田园蔬菜汤

材料：100g南瓜、100g西兰花、1根甜玉米、1个西红柿、1-2根胡萝卜

做法：

1、南瓜去皮切成长条状，西兰花切成小朵，玉米切成小段，西红柿切成薄片；

2、汤锅内注入半锅水，放入甜玉米，南瓜及胡萝卜，煮约20分钟；

3、加入西兰花再煮20分钟至软烂;4、最后临出锅前，再加入蕃茄片，煮约10分钟蕃茄片变软即可。

白薯番茄豆腐汤

材料：1个白薯、20g内酯豆腐、50g番茄沙司、1根大葱、5g盐、3g胡椒粉、1500g清水。

做法：

1、在汤煲中放入白薯块、大葱段、清水，上火煮开。

2、水烧开后放入番茄沙司，然后再等水烧开，烧开后将或转至文火煲20分钟。

3、加入内酯豆腐，将火转至中火，沸腾后再转小火煲5分钟即可。之后用盐和胡椒粉进行调味就可以了。

竹笋银耳汤

材料：300g竹笋、20g银耳、鸡蛋、1000ml水

做法：把竹笋洗干净，银耳用水泡发后去蒂，将鸡蛋打入碗中搅成糊；在锅中加入水沸腾之后，倒入鸡蛋糊，再加银耳、竹笋、用小火煮5分钟，然后加点盐调味即可。

山斑鱼豆腐瘦肉汤

材料：160g瘦肉、400g山斑鱼、1块豆腐、2片姜，盐、胡椒粉适量。

做法：

1、山斑鱼煎至两面黄备用。

2、待水煲沸，放入各作料煲1～2小时，撇去浮沫，以盐、胡椒粉调味即成。