21天减肥法很多人并不是特别了解，图老师小编接下来准备了有关21天减肥法的小知识，为大家讲解一下。
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减肥平台期即减肥停滞期，其实就是减肥到了一定程度后重量不再下降，也不会有何变化。为了减肥而减少摄取热量一段时间后，身体就会产生适应现象，然后将所摄取的食物热量尽量的吸收并作最有效的利用，同时降低基础代谢率，减少能量的消耗，于是热量又达到一个新的平衡状态，体重就不再下降了。
21天减肥法是一种严格控制饮食的减肥方法，摄入热量少，可能刚开始时减肥效果显著，但身体会逐渐习惯低热量的状态，并且以减少代谢来维持热量平衡,这样不仅会出现营养缺乏,脂肪代谢也会越来越慢，从而出现所谓的平台期。
21天减肥法中遇到平台期，有可能是因为没有严格按照21天的步骤来执行，如第一阶段进食了，导致第二阶段没有减肥效果，体重不会减少。因此这种情况的话，还是要按照21天的要求来执行。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/eryitianjianfeifa/）第一阶段(前3天)：完全断食，只能喝白开水，蜂蜜水也可以。第二阶段(中8天)：吃蔬菜水果，控制总量，禁止一切主食，甜点，肉类。第三阶段(后10天)：正常饮食，吃到6成饱即可，睡觉前5小时禁食。
如果用21天减肥法在中间阶段遇到平台期，就说明这个减肥方法是有效的。2也意味着1天减肥法平台期是减肥即将成功的标志。到了平台期，就意味着你的身体已经到达了它的默认体重的最低点，如果成功突破了平台期，90%的人都不会再反弹到平台期以上的体重（需要注意的是这是在平台期期间依然保持减肥饮食以及运动的妹纸）。所以遇到平台期不要轻易放弃，要继续坚持下去，突破了平台期之后会获得更好的效果。
21天减肥法仅是对饮食的控制，如果不运动的话，减掉的只是水分和肌肉，脂肪还是照样留在身上，其结果只会越来越难减。所以最好的减肥方式是搭配运动计划，效果才会持久有效。可以搭配像跳绳、转呼啦圈、游泳、骑自行车、慢跑、瑜伽等运动。
21天减肥法中比较容易遇到平台期的是吃蔬菜水果餐的第二阶段。通过前面3天的断食期，再加上只吃蔬菜水果，补充的能量不能满足身体的需要，新陈代谢变慢，能量消耗也变慢，会导致平台期的出现。这时不要只吃蔬菜水果，可以补充点能量，如牛奶，鸡蛋，纯大豆等。
使用21天减肥法减肥就需要认真的按照其要求执行，遇到平台期也不用着急，仔细分析下看是否有没有按照计划实行，如果有的话，那么可能你就是减肥即将成功了，而突破了平台期，也要保持良好的健康饮食和适当的运动，才不会导致反弹。
由于21天减肥法是分为三个阶段进行的，因此在每个阶段中都是有需要注意的方面的。
因为第一阶段是需要完全禁食的，所以要注意一旦禁食千万不可以吃饭，因为肠胃是脆弱的，禁食之后再突然吃东西容易会造成肠胃的不良反应。
由于第一阶段主要是喝水，最好是在每天早上喝一杯普通温热开水后再补充淡盐水，注意要小口小口喝下。
第二阶段主要是蔬菜水果餐，这时要避免油脂类、淀粉类、糖分高的蔬菜蔬果。蔬菜水煮不加油，只放少量的食盐，必要时可以放少许调料粉。
虽然第三阶段可以正常饮食，但是这时不能暴饮暴食，吃六七分饱就可以了，不要会导致前面的功夫白费的。
在用21天减肥法减肥的同时也要注意进行适量的运动，这样才能有更好的减肥效果。不过因为摄入的食物较少，所以不要进行剧烈的运动，可以做像瑜伽、快走、游泳、骑单车等有氧运动。
减肥的一大忌就是在睡觉前吃东西。睡眠的时候身体不需要运动，吃下的东西全部会被身体吸收变成 脂肪囤积起来。假如饿得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。
因为晚饭吃的东西相对较少，而且晚上时间长，若睡觉较晚，便会引发肚子饥饿而吃东 西，这样不仅不会减肥，反而增肥，因此一定要早睡早起，避免夜晚饥饿的情况出现。
21天减肥法在开始的断食期容易出现昏厥，呕吐，低血压，低血糖等多发病症，而且容易导致肠胃不适，特别是发生胃部胀气、胀痛等。因此有肠胃疾病体质较弱的人，最好是不要采用21天减肥法，
在用完一次21天减肥法后，最好是能隔2个月再进行这个方法，最少也要间隔1个月。这样身体才能够有足够的时间复原，避免身体健康受到伤害。
在用21天减肥法成功减肥后，也要注意一些方面才能保持减肥瘦身的效果。不然出现反弹现象，前面一次的努力就白费了，下一次开始减肥又会回到原点。
不要以为在用21天减肥法成功减肥之后，就可以暴饮暴食了，还是需要保持好的饮食习惯，否则很容易反弹，之前的努力也白费了，就算进行新一轮的减肥，又重复这个过程也是没有效果的。因此在成功减肥之后，进食也是吃七分饱，不要在正餐之外加餐，每天补充足够的水分，促进新陈代谢。保持身材。
运动本身就是有一定的消耗身体热量，燃烧脂肪的作用的，因此在21天减肥法成功之后，也不要忘记多进行运动，如快走、慢跑、瑜伽、跳绳、呼啦圈等都是可以帮助保持身材的。
因为使用21天减肥法是对饮食的严格控制，对身体是有危害的，所以建议不要频繁使用21天减肥法。
由于21天减肥法是同时减少食物摄入从而达到减肥的方法，再加上前面3天是完全的禁食，很容易导致胃肠部不适。而且因进食量不够，大便量少而发生便秘的现象。
对于女性而言，一定的体脂含量是有助于维持雌激素水平的正常，从而保证每个月生理周期的正常，而且进入生育期的女性需要积累足量的脂肪，以便给宝宝的孕育提供充分的营养成分。而21天减肥法长时间的饮食控制，很容易使脂肪分解瘦身，但是也可能会导致女性出现月经不调、闭经甚至不育的情况。
使用21天减肥法可能会因营养不足引起脱发，这症状在21天减肥法第一阶段完全禁食时的体现较为明显。当人体内脂肪和蛋白质缺乏时，头发会频繁脱落，发色也逐渐失去光泽。
21天减肥法因为严格地控制了饮食，属于一种节食减肥法。而节食会使机体营养匮乏，这种营养缺乏使脑细胞的受损更为严重，会影响到记忆力和智力。节食越久和减重越多的人记忆力受损越严重。
在21天减肥法中的第二阶段是以水果蔬菜餐为主的，而且中间8天的第二阶段是消脂阶段，经过第一阶段之后，胃部的容量会有所减少，这时在吃水果蔬菜餐的时候就更要注意水果的选择。
水果的食用量不要过多，过多果糖会不利减肥。吃温性或者中性水果，应选择含糖较少的水果，如苹果、番茄、猕猴桃、柠檬、樱桃、柑橘、橙子、柚子、梨、石榴、柠檬等。
哈密瓜、葡萄、菠萝、木瓜、香蕉等这些含糖指数高的水果不宜多吃，寒性水果也尽量少吃。
早晨7：00淡盐水一杯。
期间10：10番茄一个，一个苹果，一根香蕉。
中午12：30番茄一个。
期间15：00香蕉半根。
晚上20：00黄瓜一根，一个苹果。
用21天减肥法减肥时，在第二阶段不要因为是吃水果蔬菜餐，就死命的吃水果，吃得过多，会容易出现糖分转化为脂肪堆积的情况。所以要把握好水果的用量。
因为21天中间8天除了水果之后，是还可以吃一些蔬菜的，最好是把水果放在吃蔬菜之前。这样可以显著减少对脂肪性食物的需求，也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。
有些水果虽然适合用21天减肥法时食用，但是因水果属性不同，像柿子、山楂、杏仁等都不能空腹吃。所以想要在餐前食用水果时，最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、梨、西瓜、甜瓜等。
不要用蔬果汁来代替水果，一杯果汁的热量大约等于吃三个水果。100克橙汁里有65卡的热量，西柚汁有60卡，苹果汁含70卡，提子汁更高，有90卡。如果在21天减肥法期间蔬果汁，建议选择番茄汁番茄汁，大约一杯番茄汁只有30卡热量。
21天减肥法，就是在21天内，通过控制饮食的份量和种类，控制进食时间等，不用依靠药物或运动而达到减肥的效果。21天共分三个阶段，分别是前3天断食阶段，中8天蔬果餐，后10天6成饱食。
21天减肥法中的三个阶段要达到的目的不同，自然需要做的也就不同了。
21天减肥法中的第一个阶段是前面3天的断食阶段，主要是为了清肠进行排毒。在这个阶段需要做的就是完全禁食，只喝水，肠胃不太好的人可以喝蜂蜜水。每天早上喝 一杯普通温热开水后再补充500ml的温度大约在25度的淡盐水（加盐量不要超过2g），小口小口喝下。建议最好是从经期结束后第二天或第三天开始，比较容易坚持下去。
21天减肥法的第二阶段主要是消脂的过程，需要做的是蔬菜水果餐，不要过量，而且不要吃主食、脂肪和甜食类。可以选择苹果、猕 猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘等血糖指数较低的水果。同时也要注意不是说蔬菜水果就可以大量食用，吃得过多也容易使水果中的糖分转化为脂肪堆积，因此要控制好分量。
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达到21天减肥法的第三阶段，是可以正常饮食了，因为前两阶段的挨饿，你会特别想暴饮暴食，这是不行的，暴饮暴食会引来反弹，必须只能吃到六成饱，更要养成细嚼慢咽的习惯，刚开始可以先吃一些粥来调理肠胃，不要大量摄入主食和肉类。
进行21天减肥法时，饮食摄取食物较少，不适宜进行剧烈的运动，但是可以进行一些和缓柔和的有氧运动，如瑜伽、慢跑、跳绳、普拉提、骑单车等，可以消耗更多的热量，燃烧脂肪，达到更好的瘦身效果。
在21天减肥法中，不管是第二阶段还是恢复饮食的第三阶段，都是要在睡前4小时禁食的。减肥的一大忌就是在睡觉前吃东西，睡眠的时候身体不需要运动，吃下的东西会被身体吸收变成脂肪囤积起来。假如饿得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。
在用21天减肥法的同时也要养成规律的好的作息时间，要早睡早起，不能过于熬夜。因为21天减肥法使用中晚饭吃的东西相对较少或根本没吃，而晚上时间长，若睡觉较晚，便会引发肚子饥饿而吃东西，这样不仅不会减肥，反而增肥。而且早起的话，在早上5-7点喝一杯水，能更好的排出体内毒素，减肥效果更好。因此一定要早睡早起，避免夜晚饥饿的情况出现。
21天减肥法在开始的断食期容易出现昏厥，呕吐，低血压，低血糖等多发病症。因此请勿轻易尝试该法，特别是体质弱和肠胃不好的人更加不要轻易尝试。
21天减肥法是不靠运动和药物进行的减肥，主要的方式是控制饮食的分量和种类还有时间来进行减肥的。再加上21天减肥法是分为三个阶段，分别是前三天断食阶段和中间八天的蔬果餐以及最后十天的六成饱。因此想要达到减肥20斤的目的，就需要掌握这三个阶段中需要注意的地方。
一般来说，21天减肥法是从经期结束后第二天或第三天开始，每天早上起来喝杯普通温热开水，然后再喝一杯500ml的温度大约在25度的淡盐水（加盐量不要超过2g），小口的慢慢喝下。这三天也可以喝蜂蜜水，但是需要注意的是，一旦开始就要坚持下去，因为肠胃是脆弱的，如果突然开始吃东西，肠胃是受不了。
这八天可以吃蔬菜水果，不可以过量，不能吃主食，比如米饭、面食等，也不能吃脂肪类，比如肉类和卤制品、乳制品，甜食也是绝对不可以碰的，蔬菜最好是水煮的，可以加无热量的调味品。而且晚上八点之后不要吃东西了。
参考食谱：
早餐：咖啡，橙子，苹果。
午餐：煮鸡蛋一个，蘑菇炒青菜，凉拌黄瓜。
晚餐：白薯粥，凉拌菠菜，西瓜，苹果。
这个阶段恢复饮食，但是每餐也是只吃六七成饱的，最好是以清谈为主，睡前4个小时不要吃东西。
参考食谱：
食谱一
早餐：绿茶，苹果。
午餐：胡萝卜，芹菜炒猪肝，煮鸡蛋(1个)，西红柿汤。
晚餐：绿豆粥，蒜拌海带丝，生黄瓜。
食谱二
早餐：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。
中餐：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗。
晚餐：素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗。
食谱三
早餐：红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣1把。
中餐：西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗。
晚餐：菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心。
这样坚持了21天之后，是很有可能达到减肥20斤的目标的。
21天减肥法是一种极端控制饮食的减肥方法，会对身体造成严重的不良影响。时间长了，身体会严重的营养不良，甚至还会出现头晕、呕吐等现象，更严重的还会引起胃病和智力下降。健康的减肥方法是合理地控制饮食和加强运动，使用这种极端减肥方法的美眉一定要慎重。
21天减肥法的第二阶段是吃蔬菜水果的阶段，在这个阶段是不能吃主食、甜食和脂肪类食物的。而且选择蔬菜水果时，也要注意选择含糖量比较少的，而且要控制好吃水果蔬菜的量，不可过多。
水果类：苹果、柠檬、樱桃、柑橘、猕猴桃等是在21天减肥法第二阶段比较好的选择；而像菠萝、香蕉、葡萄、木瓜等虽然也是可以吃，但因血糖指数比较高，应该在第二阶段中避免摄入过多。
苹果
苹果是低热量水果，而且含有丰富的鞣酸和纤维素，可以帮助体内肠胃的蠕动，帮助排出体内毒素和废弃物，有很好的减肥效果。
番茄
番茄的热量很低，含有的果胶等食物纤维，能够产生饱腹感和吸附体内多余的脂肪，帮助排出体外。在用餐之前吃个番茄是可以减少用餐时的进食量的，减少更多热量的摄取。
香蕉
香蕉中是有比较丰富的膳食纤维的，能刺激肠胃蠕动，起到润肠通便的作用。在第二阶段的时候，可以适量的吃点香蕉，能帮助减肥。
樱桃
樱桃性温，适合肠胃虚寒患者在第二阶段时吃。而且樱桃能够帮助人体清除毒素和废物，起到通便的功效。不过也要注意吃樱桃也要适量，建议一天食用不超过150克。
番石榴
番石榴可以增强饱腹感，减少饥饿，避免摄入其他食物的更多热量。而且番石榴含有的石榴纤维也可以帮助清理肠胃，达到减肥排毒的效果。
蔬菜并没有很多限制，但是要注意的是烹饪的时候，不能放油盐等调味料，如果要加也是加一些没有热量的调味品。
要注意的是，第二阶段虽然可以吃水果和蔬菜，但是不能过量，不然的话会使得第一阶段的努力都白费了。
21天减肥法第二阶段食谱是以水果和蔬菜为主的，可以根据第二阶段的要求进行搭配。早、中、晚餐可以吃一小盘少放盐和不放其他含热量的调味料的水煮菜，要注意土豆淀粉质和豆腐类的不要吃，多喝水，每餐吃个7分饱就可以了，上午和下午各吃一个水果。
第二阶段参考食谱：
早晨 7：00 淡盐水一杯。
早餐：平菇青菜汤
期间 10：10 番茄一个或一个苹果或一根香蕉。
午餐 12：30 一小盘白菜+半片薄烤面包+一个苹果或橘子。
期间 15：00 香蕉半根。
晚餐 19：00 1小盘白菜+一根黄瓜或1个苹果。
在每餐用完餐之后，可以站立半个小时，既可以帮助促进消化，又能避免脂肪堆积在肚子上，造成肚子赘肉增多。
在睡觉之前尽量不要吃东西，因为睡之前吃的食物大部分会被身体吸收转化成脂肪堆积，如果实在是饥饿到不行，可以吃一点水煮青菜或者糖分低的水果。
21天减肥法要想获得很好的减肥效果，就是需要在三个阶段都能严格的按照要求来执行，否则减肥效果会打折扣的。
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160318/1894104.html
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