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【 tulaoshi.com - 红枣 】
红枣有天然维生素丸的美誉,红枣中的营养成分和活性成分使枣具有抗氧化,延缓衰老,抗疲劳,抗癌,预防心血管疾病的功效,其丰富的糖类物质更是能够增强人体免疫力,经常吃红枣可以改善贫血,降低血压,增强食欲。
红枣中的热量接近与葡萄干,而且富含膳食纤维,适量的吃红枣不仅不会长胖,还能促进机体排便,排毒养颜促消化,增强机体饱腹感,但是红枣中的糖分含量较高,干红枣中含糖量高达50—87%,如果大量食用还是会有长胖风险的,糖分在体内过多的储存,会转化为脂肪,引起长胖;而且过多食用还会导致血糖升高,引起机体消化不良,胀气不适。
红枣一天吃多少并没有一个准确的量,应该根据自身身体状况确定,普通人群一天可生吃3-5颗,肠胃不好的人,吃多了易胀气腹泻,建议煮熟食用。为了防止机体长胖,不宜在晚餐食用红枣,可在早餐后吃几颗。
红枣的食用方法有很多,最常见的食用方法就是煎水,这样可以保证其功效,也可避免生吃的腹泻,为了吃红枣不长胖又有营养,建议这么吃。
1、红枣饭:将红枣10-15枚,大米300克,大米洗净,红枣洗净去核,将二者一起放入锅内煮熟即可,能补气养血,益气生津。
2、红枣姜茶:红枣5枚,老姜50可,红枣去核洗净,老姜切薄片,将二者一起放入锅内,加适量清水,水煎10分钟即可。可暖胃祛寒,益气生津。
3、选用红枣5枚,人参片10克,冰糖1小块,将红枣洗净,和人参片一起放在小锅内,加水一杯,小火焖煮1小时,加冰糖溶化即可,补血养颜,增加机体免疫力。
流产后是可以吃红枣的,吃红枣具有益气生津、调整血脉、补脾和胃和解百毒的作用,尤其是补气血功效明显,而且红枣吃法很多,流产后的女性只要注适当食用,对于身体康复是有好处的。
女性进行人流之后出血过多,身体比较虚弱,尤其是做过手术的,子宫内膜创面大,出血比较多的话,就需要补充维生素和其他营养成分,红枣中含有丰富的维生素C,补充维生素C有助于增强血管壁的弹性和韧性,帮助防止再出血;此外,红枣中还有大量的葡萄糖和蛋白质,也是人体所必需的营养成分。
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流产后不要立即吃红枣,因为红枣有补气血的作用,刚做完流产就吃,容易导致流血不尽,最好是过十天左右再开始食用,并且要注意不要吃的太凉,也不宜过量食用。
红枣虽然有补血的功效,但是没有明显的活血作用,在流产后可以适当食用,但是要注意一次不能吃太多,因为红枣皮的纤维含量高,不容易消化,吃多了会导致胀气。
能一起泡。
两者都是补虚佳品,一起服用不会出现不适,反而还可以加强补气补血的功效,平日用红枣和西洋参泡水,再加一点枸杞,效果更甚。
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西洋参红枣茶具有益气安神,滋阴补虚的功效,饮用此茶可以帮助老年人增强自身体质,提高自身免疫力,解除体虚,精力不济以及口干舌燥带来的烦恼。
西洋参3片,红枣5粒,将准备好的红枣洗净后去壳,与准备好的西洋参一起放入茶杯中,茶杯中加入沸水,加盖焖至20分钟后即可开盖饮用。要特别注意西洋参与红枣之间的搭配比例,不宜过量。
此茶慢性乙肝与高血压患者要慎重饮用此茶。
1、西洋参不能和萝卜一起服用。西洋参为温补元气,白萝卜是泄气的,清凉等作用),两种食物自相矛盾,不但从营养的角度来讲不能吃,而且这两种食物是相克的,容易起过敏反应甚至中毒。
2、服用的同时不能喝浓茶,因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2~3日后才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡对西洋参的效果也有一定影响。
红枣有保质期;红枣有着天然维生素丸的美称,虽说人类想到了晒干水分的方法,把红枣的保质期延长,也使得晒干后的红枣更具风味,但是不能否认的是,只要是吃的,总有一个食用期限,因此,干红枣也是有保质期的。
新鲜红枣购买回家一周内食用完毕是最健康的;但是干红枣则不同,因为水分大部分被晒干蒸发,所以它的保质期也会大大延长,袋装的干红枣具体保质期则以生产厂家在包装袋上的标注为准;一般开袋之后,最好在1个内吃完。
而如果是散装红枣,那保质期则与保存方法以及环境息息相关;只要散装红枣未清洗,放在阴凉干燥通风的地方,温度控制在1℃到10℃左右,其保质期大约在10个月左右。
红枣不宜保存在高温,湿度大的环境中,易发酵变质。
1、冰箱保存红枣:先将红枣在太阳底下曝晒,水分晒干后,将红枣装入玻璃瓶或塑料容器等密闭容器中,放入冰箱冷冻层后,保存时间可以有一年之久。
2、将干枣密封装好,放在柜子中保存,但是柜子一定是干净的,不要有蟑螂等虫蚁的痕迹,保存时间至少有两个月。
3、在农村或北方,可以利用地窖,加干红枣等存入地窖中,可以保存半年左右。
干红枣能否储存良久,与挑选优质的红枣息息相关,购买红枣,一定要选个大、光泽红亮、无霉烂、无虫蛀的干红枣;而且在试吃时应该用手手轻捏红枣,若尝出有酸涩味,用手捏湿软而粘手,这说明干红枣较潮湿,不耐久贮,易于霉烂变质。
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