各位朋友们，大家好，今天图老师健康网的小编为大家精心整理收集了生姜的相关知识，希望大家看了能够获得帮助。觉得有用的话就分享给更多需要帮助的人吧。
【 tulaoshi.com - 生姜 】
生姜在我国通常都是用来作为调味品来使用的，在日本生姜是养生的一个主角，日本有一群养生的人他们无论什么时候都带有一个装有生姜的小瓶子，无论吃什么东西都加一点生姜，这群人在日本被称为“生姜族”，大多数成员都是年轻的女性，她们通过吃生姜来维持苗条的身材，由此，可见吃生姜有很好的减肥效果。
生姜属于辛辣热性的食物，涂抹在皮肤表面给人一种发热辛辣的感觉，在冬季比较寒冷，大多数人都在室内运动，但是这种运动减肥的效果相对较差，这时候可以在肥肉比较多的地方涂抹一些生姜汁，在运动时会加快体内脂肪的消耗，减肥效果比较不错，在运动后再洗个热水澡，去除生姜的味道即可。
在盛满温水（水温约40—42度）的浴缸中放入煮过的生姜、米酒和醋，泡浴时水位不要过胸口（避开胸部），浸5分钟休息两分钟，连做5次。这时候你可以感觉到身体发热，汗液把你的热量大量带走。这种沐浴方法不仅可以减肥美白，还可以收紧松弛的皮肤，可治疗腰酸背痛。每星期泡一次，每次30分钟效果最佳。
生姜减肥属于对体内脂肪的消耗减肥，这种减肥方法的前提是每天摄入的能力不能过高，过高生姜减肥的效果就不能体现了。
生姜减肥比较适合室内减肥，在涂抹生姜之后需要立刻进行运动，在运动结束后也需尽快洗掉姜汁。
对姜汁过敏的朋友不适合使用。
生姜蜂蜜减肥法是有减肥效果的。
本身蜂蜜就是有减肥作用的，而且肥胖是因为脂肪堆积过多造成的，所以说生姜的开胃助消化加强了肠胃的蠕动也是有减肥瘦身的功效的。再加上生姜中含有天然黄酮类物质，蜂蜜里含有酚酸，有着明显的抗氧化作用。两者搭配在一起，可谓强强联合。蜂蜜可以中和姜水的辣味，还能避免食用生姜后出汗过多，从而导致人体阴液耗损的不良反应。生姜蜂蜜水减肥法能减肥瘦身原因如下：
1、用生姜蜂蜜水减肥法可以让人的食欲变小，胃口变小，从而进食也就变少，避免因进食多而产生脂肪堆积。
2、便秘比较容易引起肥胖，而生姜蜂蜜水可以减少因便秘产生的肥胖，对顽固性肥胖也是有效果的。
一般使用生姜蜂蜜水减肥法是3天为一个减肥周期，3天坚持下来可以瘦大概3-6斤。因此想要生姜蜂蜜水减肥法能瘦下来，最起码要坚持3天。
生姜蜂蜜水减肥法一月1-2次为好。每次间隔时间在半个月以上，因为在生姜蜂蜜水对胃有很大的伤害，因此使用生姜蜂蜜水的次数不能过频。一个月使用1-2次，既可以保证有减肥效果，又不会损害身体健康。
早中晚正常饮食+生姜红茶
这个阶段的饮食没有什么特别的要求，晚上吃过晚饭后就不要吃任何东西了，饮用生姜红茶!切记哦!喜欢甜食的话就多放点蜂蜜，饭后和饭前推荐生姜红茶，一天饮用1-6杯，要让你的肠胃慢慢适应生姜红茶的味道!。
早中晚
胡萝卜+生姜红茶(400ml)同上杂粮粥，一天下来你会发现小肚子变柔软了，排泄很畅快，精神也集中了。
其他清肠秘方：晨饮运动清肠 炒大米刮脂术
生姜蜂蜜水减肥法，这个时候可是个挑战，用生姜红茶代替早餐，记得添加足够的蜂蜜哦!晚上和第一阶段要求一样。还有需要注意的是，中午的饭要尽量清淡。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/shengjiang/）
生姜直接切片然后晾干，这时最常见的一种方法，很多家庭干制姜都是这样做的，这种方法比较简单，主需要将生姜切薄片，注意均匀，否则姜片不容易同时晒干，若是切片太厚，姜的干燥时间较久，姜细胞中的水分慢慢流失时间较长，细胞死亡，这样晒出来的姜片肉质会有很多纤维化，食用时影响口感。
盐腌制后再晾晒，也是一种快速晒制干姜的传统方法。把鲜姜洗净切片后，用盐腌制一晚上，再捞起来晒干。经过盐腌制后，直接去掉了大部分鲜姜的水分，此外，盐腌制迅速杀死的姜的细胞，能有效防止肉质纤维化。不足之处在于，盐腌制品存在亚硝酸盐风险，盐分也容易吸潮。
制作无盐菜干一样，干姜也可以用沸水烫的方法来制作。先把鲜姜切片，然后在沸水锅里沸水浴至刚刚熟，一般30秒左右即可，然后捞起来晒干。这种方法能快速杀死细胞，防止肉质纤维化，但经过沸水浴后，姜的一部分味道溶解在沸水里，会损失掉。
中药食用的干姜都是通过这种方法制作的，这种方法制作的干姜才有最好的药效，而且需要反复蒸，中药有九制干姜的说法。经过蒸后，姜的细胞也能快速被杀死，味道也不会像沸水浴那样损失严重。
材料：羊肉(瘦)150克、干姜30克、盐1克、大葱3克、花椒粉1克。
做法：羊肉切块，与干姜共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，即可。
功效：温里，散寒，补虚。适用于脾肾阳虚之肢冷畏寒、腰膝酸软、小便清长或下肢浮肿；泄下量多；月经后期小腹发凉等症。
材料：干姜3克、陈皮5克、花茶包1个，水250ml。
作法：
1、将水加入锅中煮沸后，加入干姜、陈皮、再煮约5分钟后，滤除茶渣。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/shengjiang/）2、将花茶包置于杯中，冲入刚才煮好的药汁，静置3分钟后即可饮用。
功效：睡前暖身，冬天驱寒保暖。
材料：羊肉250克，干姜15克，鸡内金12克，红枣5粒
做法：羊肉洗净切块，放入热锅内炒干血水；干姜、鸡内金、红枣（去核）洗净，与羊肉一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。
功效：温中散寒、健脾止泻，用于慢性肠炎、慢性胃炎属脾胃虚寒者。症见脘腹冷痛，肠鸣泄泻，泻下清稀样大便，一日数次，体倦乏力，食欲减退。
材料：柴胡24克、桂枝9克、干姜9克、栝楼根12克、黄芩9克、牡蛎6克(熬)、甘草6克(炙)
用法：以水1.2升，煮取600毫升，去滓，再煎取300毫升，温服150毫升，日二服。初服微烦，复服汗出便愈。
功效：和解散寒，生津敛阴。
主治：伤寒少阳证，往来寒热，寒重热轻，神经官能症，胸胁满微结，小便不利，渴而不呕，但头汗出，心烦；牡疟寒多热少，或但寒不热。
干姜：干姜是用植物姜的块茎干制而成，这对姜的块茎有一定的要求，一般都是使用的老姜，尤其是做中药的干姜要求姜的块茎至少有3岁以上的年限。
生姜：生姜也就平常使用的嫩姜，这对姜的块茎的要求比较低，一般都是一年生的嫩芽即可，口感脆嫩爽口适合鲜食。
干姜：干姜无阴液的牵制，其热性猛烈而不持久，质重可入三焦，重点在中下焦，可用之以治三焦寒之重症，实寒者驱散，虚寒甚者欲亡可以回阳。对脾的作用较多。
生姜：生姜因为有阴液的制约，性温，热性不如干姜猛烈，胜在缓和，固可以入上焦解表散寒，入中焦温中止呕，对于寒之重症显得力量不足。重点在上中焦，对胃的作用较多。
干姜：干姜由于在泥土中掩埋了3年以上，其药性比较温和，适合缓慢调理型的患者使用，能温和的调理身体内的正邪冲突，避免药效过于激烈影响病人身体健康。
生姜：生姜的药性比较强烈，多为解表药物来使用，能迅速的达到病灶，度病因进行纠正和治疗，但是药性强烈，对身体的影响比较大。
干姜：干姜主要是用于滋补和调理身体方面，多以中药成分出现。
生姜：生姜是我们平常食用的一种调味品，多以菜肴的形式出现。
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160318/1894618.html
