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【 tulaoshi.com - 水煮白菜减肥法 】
大白菜的营养价值很高,富含蛋白质,脂肪,膳食纤维,水分,钾,钠,钙,镁,胡萝卜素,尼克酸,维生素等多种营养成分,对人体有很好的保健作用,其含有的微量元素钼可以有效阻止癌细胞的生长,使得大白菜有很好的防癌功效。
吃大白菜可以减肥,大白菜一种低热量的食物,是肥胖患者以及糖尿病很好的辅助食品,且大白菜中富含膳食纤维,有促进肠胃蠕动,加速机体废物排出的功效,身体新陈代谢加速,毒素排出体内,可帮助减肥瘦身。
大白菜只能作为减肥餐中的一种食物,不能说只吃它就可以减肥,醋溜白菜,泡菜,白菜汤等吃法都可促进机体的新陈代谢,抑制机体对脂肪的过度吸收,将其搭配主食食用,再加适当的进行运动,长久坚持,身体才会有瘦下来的效果。
水煮大白菜,且不放油盐,一天之中不吃别的食物,只吃白菜,网传这种方法坚持21天可以排出身体中的全部垃圾毒素,可以帮助身体瘦身排毒,此法不可靠,长久坚持会导致机体代谢失衡,机体缺乏营养素则不能正常运行,严重则会引起营养不良,厌食等生理疾病。
白菜营养价值高,是健康的减肥食物。它的最大特点是含有丰富的纤维素,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止便秘。再一个,白菜是低热量的食物,100克白菜热量才17大卡,跟被誉为“减肥食物之冠”的黄瓜热量差不多。(黄瓜热量15大卡/100克)
每天选择两餐吃白菜,不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的减肥效果。
食材:鸡蛋1个,白菜300克,大葱20克,生姜、胡椒粉、食盐、鸡精等适量。
做法:1、白菜切成小块备用,将鸡蛋打好放在碗里面。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)2、向锅中加300毫升水和适量生姜、胡椒粉,武火将水烧沸。
3、倒入白菜煮1分钟,然后将鸡蛋放进去煮熟,加入食盐、鸡精即可。
注意!水煮白菜不要放油,且盐要减少为原来的一半。
水煮白菜减肥法就是将水煮白菜作为主食吃,不吃别的食物,但是处于饮食均衡的原则,建议适当进食其它食物。
早餐:水煮白菜半份,脱脂牛奶200克
午餐:水煮白菜半份,鲫鱼豆腐汤一碗,蒸南瓜100克,白米粥一小碗。
晚餐:水煮白菜半份,苹果1个
其他低热量食物推荐:黄瓜、淮山、木耳、海带、冬瓜、蘑菇、洋葱、芹菜。肉食则最好选择白肉,比如鱼、虾、鸡肉或者鸭肉。
参照上面水煮白菜减肥法实施,一天摄取的热量是500大卡左右。白菜450克(76.5大卡),鸡蛋75克(103.5大卡),脱脂牛奶200克(72大卡),鲫鱼豆腐汤(91大卡),白米粥(75大卡),蒸南瓜(22大卡),苹果(60大卡)。
按照正常人一天代谢消耗1500大卡计算,如果每天只吃500大卡的热量,那么一个月下来可以瘦7-8斤了。
1、吃水煮白菜减肥时间不宜持续过长,由于饮食单一很容易导致营养不良,因此每次进行的时间不能超过一周,且一个月只能进行1次。
2、哺乳期妇女不宜吃水煮白菜减肥,只吃白菜营养跟不上会影响母乳质量,不利于宝宝的生长发育,因此哺乳期妇女不要尝试该方法减肥。
原料:大白菜300克,香菜少许,色拉油,香醋,盐,鸡精,水淀粉各适量。
做法:大白菜洗净,去叶留梗,切成厚片,锅烧热加清水烧沸,白菜焯水后沥干取出,将醋,鸡精,盐,水淀粉加入碗中,调成均匀的味汁,锅内入油烧热,放入大白菜煸炒后,倒入味汁,翻炒装盘,撇上香菜即可。
营养功效:排毒理气,清热解毒,对肝炎患者尤为有益。
原料:薏米30克,大白菜400克。
做法:取30克薏米洗净后放入砂锅中,加入800毫升大火烧开,改中火煮15分钟,小火煮45分钟,取400克大白菜洗净切丝,在薏米烧40分钟时加入,改大火煮开,中火煮30分钟即可食用。
营养功效:健脾利湿,清热利尿。
原料:猪肝150克,白菜150克,花生油,大葱,姜,盐等适量。
做法:猪肝切薄片,葱切段,姜切片,大白菜切叶,锅中放油少许,油热后放姜,葱爆香,加清水两碗,烧沸后投入猪肝,氽熟后捞出,再于汤中加白菜和食用盐,菜熟后连菜带汤盛入猪肝碗中。
营养功效:大白擦猪肝汤能补肝利胆,通肠益胃,养血润肤,对肝病患者有易定的辅助治疗作用。
原料:豆腐,大白菜,粉丝。
做法:清洗好的白菜切成寸段备用,炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香,放入切好的白菜翻炒,等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开,加入鸡汤后放豆腐片,盖锅煮3分钟左右,放入粉丝煮2分钟,加鸡精和盐即可出锅。
营养功效:味道鲜美,富含蛋白质和维生素,具有清养作用,尤其适用于高血压食用。
大白菜中含有大量醋纤维,多吃可以促进肠胃蠕动,活血通便,促进消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,可防止便秘,预防结肠癌。
大白菜中有丰富的维C,不仅可为机体补充维生素C,防治坏血病,还可抗菌消炎,促进机体毒素的排出,淡斑美颜,有很好的护肤美容功效。
常吃大白菜还可有效预防癌症,维C有一定的抗癌作用,尤其能降低乳腺癌的发病率,大白菜中含有吲哚-3-甲醇化合物也可防治乳腺癌;丰富的粗纤维可以有效帮助机体预防结肠癌。
中医认为,大白菜气味甘温,无毒性,《本草纲目》中提到常吃大白菜能“通利肠胃,除烦解酒毒,消食下气,治瘴气,和中,利大小便”,且大白菜中富含钾盐等矿物质,有利水消肿之效。
大白菜有“菜中之王”,大白菜中的水分含量很高,大约在95%,富含各种人体所必需的营养物质,,每100克大白菜中含有蛋白质1.1克,脂肪0.2克,碳水化合物2.4克,这三种营养素大白菜含量少,其它的主要营养成分是无机盐,维生素和粗纤维,钙,钾,磷,钼,维生素C,维生素C是其主要的营养素,食用大白菜,可以排肠通便,排毒美颜,防治癌症。
一般的大白菜上不会有黑点,但大白菜上有一些细微零星的黑点可以食用,无需担心,可以食用,大白菜上有黑点可是大白菜是氮肥过多,缺钙所以才长了黑点,这种情况不影响食用,如果是黑点过于密集,不建议食用,观感不好,可能是因霉变产生黑斑。
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1、用清水就可洗掉的黑点,是小虫子的虫屎所造成,洗掉之后即可食用。
2、大面积的小黑点,买回来的时候没有,放一段时间后就有了的情况,是最常见的长黑点情况,大白菜因为干旱、低温等环境造成的缺钙,也可能是因为氮肥过多,影响钙的吸收,所以产生黑斑。
3、白菜因腐烂变质,发生霉变,产生黑斑,不宜食用,避免中毒。
因储存不当或者因霉变而产生黑斑的白菜不宜食用,这是因为白菜中含有硝酸盐,硝酸盐本来没有毒,但腐烂过程中,硝酸盐就会转化成有毒的亚硝酸盐。过量亚硝酸盐进入血液后回让机体出现缺氧症状,人体因为缺氧在会两三个小时内出现头晕、恶心、心慌、气短等现象,严重时还会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。
大白菜又称结球白菜,黄芽菜,性平微寒,味甘甜,每100克白菜的可食用部分含有水分95.5可,粗纤维0.4克,维生素B120毫克,维生素C20毫克,钙61毫克,磷37毫克,钾199毫克,此外大白菜还含有尼克酸,胡萝卜素,钼,硒,锌,钠等多种营养素。
清炒白菜,醋溜白菜都是非常不错的减肥吃法,大白菜本身具有排毒通肠功效,而食醋有促进机体新陈代谢的作用,与白菜同炒,可以将减肥功效最大化。
白菜煮粥也是一种不错的减肥吃法,白菜热量低,而减肥使其宜少吃高热量,高脂肪的辛辣食物,尽量讲究饮食清淡,但又可以满足人体的营养需求,清肠减重,白菜粥就是减肥时期不错的营养主餐。
水煮白菜也有减肥功效,将白菜与食盐,食油,辣椒,姜蒜,肉末等食材一起煮汤,营养齐全,但有不油腻,又可均衡减肥之时的营养,起到锦上添花的功效。
水煮白菜,醋溜白菜等白菜可以正常饭点时作为菜肴食用,搭配玉米,馒头,米饭,粥等主食食用,吃起来既有口感也有可促进机体减重,减少脂肪的吸收,此外,减肥期间不宜只吃蔬菜,大豆制品,牛奶,鱼肉等蛋白质食物也宜适量食用,满足机体需求。
白菜粥宜做主食,早餐,晚餐食用;每天早餐和晚餐的主食以白菜粥为主,再佐以其他食材,可以加快机体新陈代谢,养生有排毒。
吃大白菜减肥只能是在饮食上面加以辅助运动减肥,不能一日三餐只吃大白菜,也不进行运动,这样不会有减肥效果,长期还会引起消化不良,只能说白菜可以加快减肥速度,加速机体垃圾与毒素的排出,从而减少机体脂肪吸收利用。
大白菜是性寒偏凉之物,且富含膳食纤维,每次食用不宜过多,且不能空腹食用,避免刺激肠胃,引起腹泻。
大白菜性寒,不宜与寒凉之物同时,气虚胃寒,脾胃虚弱,有腹泻,肠胃疾病患者不宜过多食用大白菜。
结论:连续1-2天只吃水煮白菜能帮助排毒清宿便。
白菜性微寒,纤维素含量高,水分含量高达90%以上,且热量低,吃起来清爽甘甜。能坚持1-2天只吃水煮白菜,确实能促进肠胃蠕动,减少粪便停留时间,以达到通便排毒的功效。夏季食用的话还有清热除烦的功效。
不过由于只吃水煮白菜毕竟营养过于单一,容易营养不良影响健康。因此,1个月最多进行1次吃水煮白菜排毒清宿便。
水煮白菜做法十分简单,就是将热水烧沸,然后将白菜放进去烫熟,即可食用。
注意:吃水煮白菜排毒清宿便时,不能添加任何调料,盐都不行,都这会降低排毒效果。
吃水煮白菜清宿便时,除了水煮白菜及温开水,其他的食物都不要吃。第二天吃水煮白菜的时候,早上要空腹喝一杯淡盐水适当补充盐分,以免由于盐分摄取不足,造成身体严重脱水。
早餐8:00:空腹喝一杯温开水,然后吃200克水煮白菜。
午餐12:00:300-500克水煮白菜,可以根据自己的食量吃到7分饱。
晚餐18:00:200克水煮白菜
中医认为白菜微寒味甘,入胃、肠、肝、肾、膀胱经,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬,适合大众食用。
西方科学认为大白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富,高达95%。冬天天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
1、忌吃隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。
2、腹泻者尽量忌食大白菜,以免加重腹泻病情。
3、脾虚胃寒的人忌多吃,白菜性微寒,脾虚胃寒者多吃对肠胃伤害大。
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