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冬瓜中含有的脲酶、皂甙、脂肪以及瓜氨酸等成分，有着清热解毒、祛湿利尿的作用。即便是含有的脂肪油中也是大量的亚油酸、不饱和脂肪酸有助于降低血清脂质，可是心血管疾病患者的常用饮食。可见不仅能减肥瘦身还能够保健养生。
木耳烧冬瓜
材料：冬瓜300克，水发木耳50克，葱末、精盐、水淀粉适量。
做法：将冬瓜去皮去瓤之后切成菱形状，并且过沸水锅焯水后捞出沥干水分。然后在锅中放油烧至六成熟后放入葱末煸炒再加入冬瓜、木耳、食盐、鲜汤等烧沸后加入水淀粉勾芡即可。
效果：木耳和冬瓜都能够帮助降血脂、减肥瘦身。
黄瓜中含有的丙醇二酸能够抑制碳水化合物在体内转化成脂肪，而且不会妨碍糖代谢提供热能。黄瓜中还含有大量的纤维素和果胶能够有效排便排毒。减肥不妨多吃黄瓜。
黄瓜拌银耳
材料：干银耳20克，黄瓜100克，精盐、白糖、味精、芝麻油各适量。
做法：将银耳泡发后去根，然后摘成小瓣后放入沸水锅中焯水沥干水备用；黄瓜洗净后削两头，去瓤后切薄片。然后将银耳和黄瓜一起放入盘中加入精盐、白糖、味精、芝麻油，搅拌均匀即成。
效果：银耳能滋阴润肺，黄瓜降脂减肥，搭配食用减肥效果更好啊。
南瓜中不含脂肪，主要营养成分有粗纤维、蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素以及胡芦巴碱等成分。南瓜热量以及含糖量低是有很好的减肥效果的。但是要注意比较甜的老南瓜是不宜过多食用的，其热量较高不利于减肥。
南瓜山药粥
材料：大米20克，小米20克，南瓜50克，山药50克，枸杞、冰糖各适量。
做法：将南瓜和山药分别切成小块，然后再锅中倒入清水，水开之后放入大米和小米，用大火烧开后再用小火煮20分钟，然后再将南瓜和山药一起放入用小火煮15分钟，最后放入干净的枸杞和冰糖搅拌均匀，稍微煮1分钟即可。
效果：山药能健脾养胃，南瓜能补充营养，帮助减肥。
萝卜中含有的辣味成分是有机物的硫化物，能够帮助促进身体排毒通便，另外含有的淀粉酶有利于人体对淀粉的分解，最重要的是萝卜热量极低，却含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质以及纤维素等等营养成分，既能补充身体营养又能促进减肥。
红焖萝卜
材料：白萝卜250克，色拉油8克，精盐、白糖、酱油、味精各适量。
做法：将萝卜洗净用刀切成块状，先放入沸水锅中稍煮后捞出，然后在锅中放入色拉油烧热投入萝卜块煸炒，烹入料酒，加入酱油、白糖、精盐、少量的清汤一直煮直到萝卜酥软之后加入味精即可。
推荐指数：★★★★★★
热量：57大卡/100克
酸奶含钙高，是高钙的健康食物，有资料显示，高钙膳食能帮助降低体脂比率，预防肥胖。饭后喝酸奶还能激活肠道消化酶，加速肠胃消化。
酸奶是经牛奶发酵制成，发酵后乳糖和蛋白质会分解成更易被吸收的小分子，能帮助燃脂的B族维生素含量也会增加。减肥期间喝酸奶，真的会让你越来越瘦哦！
推荐指数：★★★★
热量：1大卡/100毫升
黑咖啡不含糖，100毫升黑咖啡只有1大卡热量，基本可以称之为零脂肪零热量食物。此外黑咖啡含有咖啡碱，不仅能利尿消水肿，还能促进脂肪分解燃烧，帮助快速消除多余的脂肪。
由于黑咖啡味道苦涩，且多喝容易引起神经中枢兴奋，导致失眠、焦虑等副作用，因此不属于健康的零食，并不推荐吃太多。
推荐指数：★★★★
热量：3大卡/3克
1粒益达口香糖的热量大概是3大卡，每天吃几粒并不会有长胖的风险。而且如果脸上肥肉较多，吃口香糖还能瘦脸。
温馨小贴士：咬肌发达的人不宜多吃，否则脸会变更大。
推荐指数：★★★★★★
水果的热量都不太高，香蕉的热量算是最高的，100克也才91大卡，而小番茄、小青瓜这些甚至只有十几大卡，而且由于水果多数植物纤维含量高，饱腹感强，因此拿水果当零食吃，还能降低饥饿感，减少食物总热量的摄取。
温馨小贴士：常见的减肥水果有苹果、芒果、番茄、小青瓜、柠檬、火龙果、柑橘等等。
食材：苹果1个，无糖低脂酸奶300毫升。
做法：苹果洗干净，切成1厘米长宽的小块，倒入300毫升酸奶即可。如果嫌味道酸涩，可以放一小勺蜂蜜调味。
苹果含有纤维素和鞣酸，既能促进肠胃蠕动清理肠胃垃圾，防止便秘，又能刺激消化液分泌，加速食物消化，减少腹部脂肪堆积。而酸奶也是常见的促消化排毒食物，两者配合吃，瘦肚子减肥效果更好。
食材：剩菜1个，黄瓜1根去皮切片，番茄一个切片，红椒、甜椒半个去辣椒籽切丝，橄榄油、胡椒粉、白醋适量。
做法：洗干净剩菜，用手撕成小块，与黄瓜片、番茄片及辣椒一同混合，淋上橄榄油、白醋、香油、胡椒粉即可。
黄瓜和番茄都是热量极低的减肥食物，生菜含大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，而橄榄油有润肠通便的效果，每天早晚吃，可以防宿便减掉肚子上的赘肉。
食材：黑咖啡豆或咖啡粉
做法：研磨咖啡豆，将滤纸放进冲煮篮里，将研磨过的咖啡粉放入过滤器中。往咖啡机的水箱里注入水，然后按下开关即可。
喝黑咖啡瘦肚子和腰上的赘肉，一定不能加奶片或者糖，这样会提高咖啡的热量，降低瘦肚子减赘肉的效果。
食材：陈醋适量，脆藕500克，葱花适量
做法：藕洗干净，拍碎后切成小块，然后加适量陈醋密封，放在冰箱冷藏24小时，拿出来后撒点葱花即可。
莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出，帮助净化血液。莲藕冷热食用皆宜，将莲藕打成汁，可加一点蜂蜜就能吃。也可以直接加醋凉拌吃。
冬瓜是不含脂肪的低热量蔬菜之一。常吃可以排除身体里面多余脂肪还有水分，调节水钠平衡，可逐渐改善浮肿肥胖型体质，减肥瘦身效果不错。炎热的夏季常吃冬瓜还可以生津、通便、消暑。
把各种五颜六色的豆类食品一起煮成粥，也是不错的健康减肥食品，豆类所含有的成分不仅能分解脂肪，抑制脂肪聚集。同时豆类还含有丰富的膳食纤维，能帮助促进肠道的蠕动，减少宿便减肥。
山药是一种高营养、低热量食品，最大的特点是可以给人体提供大量的黏液蛋白，所含的甘露聚糖是一种容易溶解于水的半纤维素，而且吸水后会膨胀到80到100倍左右，非常容易让人产生饱腹感，减少进食的欲望。同时黏液蛋白还可以有效抑制心血管系统方面的脂肪沉积，加强新陈代谢，防止多余脂肪。
黑木耳是清肠胃的食物，被叫做“血管清道夫”，吃多了肉的时候，可以多吃些木耳清肠胃，不仅能促进体内垃圾排泄，还能降低血脂。
黄瓜含有胶质、果酸、生物活性酶等。这些物质可以促进代谢，预防便秘等。黄瓜的含水量达到96%以上，具有利尿的作用。而且黄瓜还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。但是吃黄瓜减肥一定要吃新鲜的黄瓜，腌制的黄瓜会失去减肥功效。
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很多人吃苦瓜减肥，主要是苦瓜的脂肪含量非常低，而且还能抑制脂肪吸收，其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收。夏季多吃苦瓜能消肿、祛暑。
韭菜是粗纤维蔬菜，在肠道吸收水后会迅速膨胀，增强饱胀感。同时韭菜中的粗纤维还能促进肠胃蠕动，润肠通便，帮助排出体内的多余垃圾。
番茄水分含量高且饱腹感强，卡路里又低(每200克含30卡路里)，用来减肥比较合适。但番茄除了维他命C外，其他营养物质比较缺乏。所以最好的番茄减肥法是：早餐同午餐正常饮食并要注意营养，晚餐就用番茄代替。
苹果减肥法被喻为节食法中最有效的，但能够成功的人少之又少。方法是三日内只食苹果，生食、烧烤、榨汁、煲汤悉随尊便，不限数量，坚持坐下来三天就能瘦5斤以上！
注意：三日减肥法一个月最多进行1次，否则对健康影响太大。
香蕉所含的膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，便便不但变软了，排泄时也畅通无阻呢。营养师指出，如果什麽都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来。但是长期吃香蕉减肥会缺乏蛋白质、矿物质等身体所需的各类营养，容易抵抗力下降。
葡萄柚维他命C含量丰富，糖分又不算太高，吃一颗葡萄柚来代替某一餐，热量当然低但是葡萄柚PH值低，空腹可能受不了酸度，引发的肠胃疼痛。
西瓜有利尿、促消化、消水肿的作用。且含水量高达94%以上，可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。西瓜中的胺机酸，有利尿的功能，能帮助身体排出毒素。不过西瓜糖分含量较高，不宜吃太多，否则也会长胖。
推荐指数：★★★★★
西芹含利尿成分，能消除体内钠潴留，避免脸水肿肥胖。且西芹粗纤维多，需要细嚼慢咽，这样能帮助运动脸颊肌肉，促进脸部脂肪分解。每天早餐吃一盘西芹沙拉，很快双下巴和小圆脸都会不见了。
食材：西芹2根，黄瓜1根，红甜椒1个，碎核桃20克，橄榄油、柠檬汁、磨碎的柳橙皮、芥末、蜂蜜、胡椒粉适量。
做法：
（1）将所有蔬菜洗干净，西芹切成小段，黄瓜去皮，切成薄片，红甜椒去蒂和辣椒籽切条。
（2）混合橄榄油、柠檬汁、柳橙皮、芥末、蜂蜜、胡椒粉等，做成沙拉调味汁。
（3）将西芹段、黄瓜片、红甜椒盛入大碗中，浇上调味汁拌匀，再撒上核桃即可。
温馨小贴士：有人担心核桃含脂肪多会长胖，实际上不会，核桃所含的亚麻酸油有滋润肌肤的作用，适当吃还能缓解便秘，帮助排毒清宿便。
推荐指数：★★★
黑咖啡含有咖啡碱，不仅能刺激肠胃蠕动减肥，还有利尿消水肿的作用。每天喝1-2杯能消除脸部浮肿，让你变成迷人的小V脸。
只有用咖啡豆或者咖啡粉煮出来的才是纯正的黑咖啡，市场上的很多所谓的黑咖啡都添加了香精，喝了瘦脸效果并不好，因此选择的时候要特别注意。
温馨小贴士：黑咖啡会刺激神经中枢，晚上喝的话容易导致失眠，建议晚上8点以后不要喝了。
推荐指数：★★★☆
陈妍希在接受采访的时候坦白，自己曾连续四个月吃水煮白菜瘦脸。而水煮白菜确实是热量低，膳食纤维丰富的食物，不仅能促消化，而且多吃也不会长胖，确实对瘦脸减双下巴有帮助。
做法：每天晚餐只吃水煮白菜瘦脸，早餐和午餐正常饮食。
温馨小贴士：只吃水煮白菜营养过于单一，不利于身体健康，如果只是晚上吃不仅可以降低热量摄取，还能减少钠盐，避免吃盐过多脸水肿发胖。
推荐指数：★★★★
冬瓜膳食纤维高达0.8%，有利尿消水肿的功效。加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，多吃也不会长胖。
海带有减少胆固醇，降低血脂的功效，经常吃海带能减少下巴处脂肪囤积，避免出现双下巴。
做法：可以每天早晚吃一碗水煮冬瓜，坚持1个月，圆圆的脸蛋很快就能瘦下来了。
温馨小贴士：水煮冬瓜最好不要放盐和油，这样瘦脸减双下巴的效果更好。
水果的热量都比较低，一天只吃水果能帮助清肠排毒，但是由于只吃水果营养单一，不建议长期只吃水果减肥，不过偶尔连续吃1-2天对健康影响不大。
苹果含有果胶、植物纤维和鞣酸，其中粗纤维能松软粪便，鞣酸则能刺激肠胃蠕动，加速肠道排泄体内毒素和废物。如果一整天只吃苹果，就能情况肠胃的脂肪和垃圾，第二天早上排便后，体重一下就能减掉两斤以上。
温馨小贴士：一整天只吃苹果，水也不能喝。
香蕉在水果中热量算较高的，100克有91大卡，但是香蕉易消化，饱腹感强，不仅能润肠通便，其中所含的酵素还能阻碍身体吸收脂肪，因此也是绝佳的减肥水果。一天吃6-7根香蕉，坚持到第二天体重也能减掉2斤。
温馨小贴士：香蕉热量高，多吃也会长胖，因此一天不能超过7根。
由于几乎不含糖，不少蔬菜的热量比水果低，因此吃蔬菜减肥的速度和效果甚至比吃水果更快更好。下面就来看看哪些蔬菜减肥效果好。
白菜最大的特点是纤维素含量丰富，且热量极低，整天只吃水煮白菜的话，可以促消化，防便秘，还能利尿消水肿。且白菜100克热量才17大卡，多吃也不会长胖。陈妍希当初被人嘲笑“小笼包”的时候，也是通过吃水煮白菜瘦下来的。
温馨小贴士：水煮白菜只能用清水煮，盐都不能加！
鲜黄瓜内含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，能刺激肠胃蠕动、加快排泄，对降低胆固醇也有一定的作用。且热量很低，100克黄瓜的热量是15大卡，多吃也不长胖。如果一整天只吃黄瓜，减掉2-3斤是轻轻松松的事。
温馨小贴士：黄瓜低脂低热量，特别适合高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病患者食用。
番茄的热量比黄瓜还低，100克仅有14大卡热量，且含有苹果酸、柠檬酸等多种有机酸，可以刺激肠胃蠕动，减少宿便。吃番茄减肥一天减2斤绝不是问题。
温馨小贴士：西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，帮助淡化色斑美白。
操作方法很简单，就是一整天只喝热水不吃别的东西。由于水不含热量，且热水又能提高体内温度，促进代谢，因此喝一天热水的话，瘦身效果比吃别的东西减肥更快。
温馨小贴士：一天只喝热水减肥很考验毅力，一般人很难坚持。且对肠胃有影响，有胃病的人不宜尝试。
100克脱脂无糖酸奶的热量是57大卡，热量比脱脂牛奶（36大卡/100g）高，但是由于酸奶含乳酸菌，可以将乳糖分解成乳酸，而乳酸与钙质结合时最容易被人体吸收，因此酸奶的减肥效果更好。如果一天只喝酸奶的话，是可以瘦2-3斤的。
温馨小贴士：酸奶要选脱脂无糖酸奶。由于酸奶PH值太低，空腹吃对肠胃伤害大，因此喝酸奶减肥时，可以先吃200克蔬菜。
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牛奶中含有丰富的钙元素，能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。有研究显示，含钙质丰富的膳食能帮助降低体脂比率，长期喝牛奶对减肥很有帮助。如果是想快速减掉2斤体重，一天喝牛奶是可以实现的。
温馨小贴士：牛奶要喝脱脂牛奶，且最好是热牛奶，这样对胃更好。
早午餐不增加食量的情况下，可以减肥。
减肥主要是看全天热量的摄取是否比消耗的热量多，如果早餐、午餐不暴饮暴食增加热量，那么晚餐只吃一个苹果，就相当于节食减少了热量的摄取，因此是可以减肥的。
晚餐只吃苹果一个月瘦3-4斤。
人一天基础代谢1500-2000大卡热量，热量摄取早：中：晚=30%：40%：30%，而1000克脂肪的热量是7700大卡。
减重斤数=减少的热量/1000克脂肪的热量
如果早餐、午餐不增加食量，晚餐只吃一个苹果。按照每天基础代谢消耗1500大卡计算，晚餐需要进食450大卡热量，一个苹果的热量约60大卡，也就是说每天能降低400大卡左右热量，一个月下来大概能瘦3-4斤。
身体健康的人，如果能保证早餐和晚餐营养均衡的话，晚餐只吃一个苹果不会有什么危害。古人还有过午不食的养生习惯呢，只是现在的人生活作息变了，过午不食已经不适用了。不过根据人体晚上代谢变慢的生物规律，晚餐早吃少吃的确是健康又减肥的进食习惯。
1、体质较弱，不宜晚餐只吃苹果，以免发生低血糖头晕。
2、苹果含大量有机酸，空腹吃会对肠胃形成刺激，因此有肠胃疾病的人禁止晚餐只吃苹果。
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