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人体内脂肪堆积太多会使人变得越来越胖，所以脂肪的吸收是减肥上的大忌，一般来说，我们的饮食中摄入的植物油和动物油其实都是脂肪，植物油是纯脂肪，动物肥肉的主要成分也是脂肪，脂肪是无处不在的，除了油类之外，脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品、有的蔬菜里也都含有一定量的脂肪，所以说为了防止发胖，我们最好少吃那些脂肪含量高的食物。
酒是能够产生高热量的饮料，据测算，1克的酒精能产生7千卡的热量，仅次于脂肪产的热量，在所有的酒类中，啤酒中的酒精度数虽然还有3%左右，但它的含糖度数达到了11。很多人喜欢喝啤酒，而一瓶啤酒产的热量约等于100克粮食产的热量，可以说，喝酒就等于多吃饭，喝酒摄入了多余的能量，就会变成脂肪储存在人体内，时间长了，啤酒肚就慢慢形成了。
零食,碳酸饮料，甜品，恐怕有很多人对它们都没有抵抗力，尤其是女生，很多人喜欢一边看电视看电影一边吃零食。殊不知，零食中的碳水化合物、蛋白质、脂肪都是能引起身体发胖的物质。含蛋白质丰富的食物和饮料(特别是肉、蛋、奶、黄豆等加工而成的)都含高脂肪，经常和这些零食饮料为伴，所产生的能量一旦消耗不了，就会以脂肪的形式在腹部储存起来，从而导致肥胖症的发生。
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现代的上班族遇上工作压力大的时候，心里经常会感到莫名的焦虑和抑郁，而研究表明，压力过大也会让人发胖，人在承受压力时，肾上腺皮质醇分泌会受到刺激。肾上腺皮质醇指数居高不下，会使人们食欲突然增加，期望通过饮食来缓解压力，一旦摄入的食物过量，大量的食物到了腹中又刺激胰岛素等激素的分泌，结果腹部脂肪堆积越来越多，腰身也不知不觉就变粗了。
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