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【 tulaoshi.com - 大麦茶 】
大麦属粗粮，粗粮大多含有丰富的膳食纤维，可以调整消化吸收功能。除了膳食纤维之外，大麦还含有人体所需的17种微量元素，氨基酸，多种维生素，不饱和脂肪酸，蛋白质和可溶性大麦纤维，容易被人体吸收利用，其中对人体有益的亚麻酸等不饱和脂肪酸和皂苷可以抑制胆固醇升高，含热量低，具有降脂减肥的功效。
大麦茶属传统茶叶，不含茶碱，咖啡因，糖分低，具有解毒降温，减肥健脾，清热消暑，去油腻腥膻，助消化的功能，常喝大麦茶可以有效消除胸闷腹胀的感觉，增强胃动力，并能促进体内毒素排出，调整消化吸收功能，延缓营养物质吸收，还可以产生饱腹感，避免摄入过多热量，碳水化合物物和脂肪，有效防止肥胖。
将洗干净的大麦放在筛子里晒干，晒的时候在大麦上盖一层纱布防灰尘，晒干后用小火翻炒，炒的时候注意火候不能太大，锅不用烧太热，以免大麦炒糊。大麦炒好后，将两升左右的水煮沸，放入大麦，再煮五到十分钟即可;嫌煮茶太麻烦的也可以直接用开水冲泡十五分钟即可饮用。大麦茶可热饮，也可当冷饮。
冰镇的大麦茶最好不要多喝，因为大麦茶冰过以后有很强的调理肠胃功能的功效，除非是便秘人群，不然最好适量饮用。此外，大麦茶适宜单泡，最好不要和其他茶搭配饮用。大麦茶有回奶作用，哺乳期女性最好不要喝。
据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。因此经常喝大麦茶可以促进消化，疏肝利气，帮助调整肠胃功能。
经研究发现，大麦茶含有抑制癌变的特定物质，对癌症有一定的预防作用。大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。
科学家认为，一些不良生活习惯，如吸烟、暴饮暴食、过度劳累等可能使体内的活性氧增加，引发包括癌症在内的疾病。活性氧存在于人体内，它的分子中的一个电子处于离散不稳定的状态。“不安分”的活性氧会夺走存在于细胞膜中的脂肪酸等的电子，导致一系列快速连锁反应，引发多种疾病。而麦茶的抗氧化作用能消除过剩的活性氧。
大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶，这样不仅可以消除多余脂肪，还可以有效的调节肠胃功能，防止便秘。
夏季炎热喝大麦茶还可以解暑、利尿、止渴，尤其适合老年人酷暑季节喝，它能很快补充身体流失的水分，解除口渴感，恢复体内电解质的平衡，避免发生中暑。
芒果热量低糖分也不高，吃了不长胖。
100克芒果的热量是32大卡，脂肪含量仅0.20克，碳水化合物为8.3克，是低热量的减肥食物。而且芒果中含有大量粗纤维，能促进排便，减少宿便，因此多吃也不会长胖。
温馨小贴士：芒果皮中的醛酸等物质可能引起过敏，过敏体质者谨慎食用。
虽然芒果是低热量的减肥食物，但是毕竟含有一定的糖分，晚上的时候代谢速度减慢，肠胃消化吸收能力下降，吃多了芒果，糖分来不及代谢就会转变成脂肪，所以晚上吃芒果是会长胖的。
吃芒果不仅有清肠胃的作用，对晕车、晕船也有一定的帮助。因为含维生素A及各种营养物质多，每天适当的吃几个，对健康有帮助。
但是芒果性微寒，且糖分含量高，多吃不仅伤脾胃，也会长胖。一般是推荐每天吃2-3个芒果，而对芒果过敏的人，则最好不吃。
芒果皮和汁液含有较多治过敏成分，如果沾在嘴唇或者脸上，容易引起红肿和瘙痒，因此吃芒果的时候，最好切成块放在水果盘里面吃，不要直接用嘴巴咬。
芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食，以免加重病情。
瓜子含亚油酸和磷脂，减肥时多吃长胖，适量吃有益健康。
以葵瓜子为例，100克热量是606大卡，脂肪含量是53.4克高达53%，是高热量、高脂肪的食物，减肥的时候多吃瓜子，无疑会增加额外的脂肪和热量摄取。
不过葵瓜子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，避免动脉硬化，因此适量吃对血脂高的人有好处。
瓜子的热量都比较高，为了选择最低热量的瓜子，我们先来了解一下哪种瓜子热量最低。
南瓜子：热量574大卡，脂肪46.10克，碳水化合物7.90克。
白瓜子：热量566大卡，脂肪48.10克，碳水化合物4.90克。
西瓜子：热量532大卡，脂肪46.00克，碳水化合物9.50克。
葵瓜子：热量606大卡，脂肪53.40克，碳水化合物16.70克。
从以上文字可以了解到，葵瓜子的热量是最高的，而西瓜子的热量相对最低，因此减肥的时候可以吃西瓜子。
瓜子热量高，炒熟后性温燥，多吃不仅长胖，还容易上火。因此，一定要控制好吃瓜子的量。为了避免热量摄取过多，建议一天吃一把瓜子，也就是30克左右，这样既能帮助降血脂，又能避免减肥期间吃瓜子长胖。
吃瓜子能够增强饱腹感，最好是饭前吃，这样能降低饥饿感，减少食物摄取，又能避免吃瓜子增加额外的热量。
吃瓜子会上火，引起口干舌燥、喉咙痛的现象，因此每次吃完后最好喝一杯凉茶下下火。
早晨起床：喝一杯300ml左右的温开水。
早餐7:00-8:00：一碗牛奶麦片粥、一个鸡蛋、一份拌西兰花、半个橙子。
上午10:00：吃一个新鲜水果。可以选择苹果、橙子、番茄、猕猴桃等。
午餐12:00：米饭一碗，冬瓜羊肉汤一碗(可多加些羊肉)，炒香菇一份，拌紫甘蓝一份。
下午15:00：可以喝一杯酸奶、吃一个水果（黄瓜、火龙果、蓝莓）。
晚餐18:00：银耳百合粥一碗，凉拌白菜丝干豆腐丝一份。
早餐：1碗燕麦片、1杯酸奶、生果。
午饭：1小碗米饭、凉拌西兰花、1个煮鸡蛋。
晚饭：生果，蔬菜，蛋白质食品，少量瘦肉。
早餐：小麦胚芽奶、色拉全麦土司、奇异果。
午餐：素水饺、什锦蛋花汤。
晚餐：西红柿通心面、白菜瘦身汤。
早餐：咖啡、苹果、1小碗燕麦
午餐：一小碗米饭、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤
晚餐：烧胡萝卜、鸡肉、凉拌芹菜
早餐：乌龙茶、弥猴桃
午餐：鲫鱼萝卜豆腐汤，1个煮鸡蛋，蔬菜沙拉
晚餐：一小碗绿豆粥，一个馒头，生拌茄泥，一根生黄瓜
早餐：地瓜稀饭、梨子
午餐：西红柿牛肉烩饭、高丽菜香菇汤
晚餐：蔬菜干面、双菇黄瓜瘦身汤
早餐：1小碗大米粥、1片全麦面包、1个橙子
午餐：1小碗米饭、1个煮鸡蛋、烧海鱼、蘑菇炒青菜
晚餐：1片火鸡胸肉或鸡胸肉，生菜或蕃茄沙拉，咖啡或茶
早餐：1小碗麦片粥、1片面包、葡萄
午餐：蔬菜沙拉、烧牛肉、冬瓜汤、1个生西红柿
晚餐：1小碗玉米粥、馒头、烧芦笋，1根生黄瓜
第一周需要吃比较清淡的食物，想要坚持一个月的饮食减肥，前一周最重要的是要清理肠毒。这一周的时间里是避免摄入油腻、辛辣喝高热等比较重口味的食物的，需要吃一些水煮、清蒸的食物。这一周的参考食谱如下：
早餐：一杯豆浆或牛奶、几片全麦面包或者粗粮小馒头
午餐：1个水煮蛋、水煮青菜、全麦面包
晚餐：海带汤、水煮青菜
要注意每餐吃个六七分饱就可以了，三餐之间不要吃其他的食物，可以喝温开水或柠檬水。
前面一周是清肠排毒，这一周就需要开始给身体补充一些营养。可以吃一些不油腻的荤类食物来补充身体营养。从第二周开始主食就要合理搭配不油腻的荤类食物以及富含维生素的蔬果，在这个过程中要学会控制自己的饥饿感。这一周的参考食谱如下：
早餐：柠檬水、1个水煮蛋
午餐：水煮鸡丝、水煮青菜
晚餐：蔬果杂烩（番茄、苹果、生菜、胡萝卜）
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这一周可以适当的加强对饮食的热量摄取，尽量的选取低热量的食物。这一周每天至少喝8杯温开水或柠檬水，可以把苹果当成主食吃，在饱腹之后食用香蕉等，水煮青菜也是这一周的食物选择。食谱参考：苹果餐+柠檬水+香蕉牛奶。
这一周是相对于第三周的恢复饮食的一周，前三天可以加入鸡蛋和蔬菜，后两天再逐渐添加荤类食物，到了最后两天再加入主食，记得加入主食的那一餐不要再吃荤类食物。
推荐食谱：水煮蛋、烫青菜、水煮鸡丝、全麦包。逐步增加饮食的品种和量，是为了让身体开始适应恢复的饮食同时增加营养。每一餐吃到6分饱即可。这一周的饮食是帮助巩固前面的瘦身成果的。
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大麦茶中所含的淀粉酶和维生素能增加胃酸和胃蛋白酶，对于缓解病后微弱的食欲不振有良好作用。除此以外，大麦茶中的膳食纤维能促进肠蠕动，经常吃一些油水多难消化的食物，又缺乏运动的情况下，肠胃蠕动能力减弱，容易出现消化不良作用，喝点大麦茶能让肠胃活动起来，还能清热消暑，健脾减肥。
大麦茶属粗粮食品，其中所含的膳食纤维有效调整了消化吸收的功能，从而帮助延缓吸收营养物质，并且这些膳食纤维还能够产生饱腹感，避免人体因摄入过多热量，脂肪和碳水化合物导致肥胖症状出现。
大麦茶中含有许多人体所需的微量元素和必需的氨基酸，矿物质和不饱和脂肪酸以及膳食纤维，不含咖啡因，茶碱，不会刺激神经，除了能解毒去油腻，对于上火引起的牙痛，咽喉肿痛，便秘等情况能起到一定的环节作用，还能防止过量进食引发的消化不良。
喝过的大麦茶茶包放进浴缸，或者直接把茶水倒进浴缸用来洗澡，也可以用新鲜温热的大麦茶来洗脸，能起到美白作用;隔夜的大麦茶用来刷眉毛，眉毛变得更浓密。
麦芽具有行气消食退乳消胀，健脾开胃的功效，临床上常用来治疗实际不小，腹胀，脾虚，乳房胀痛，乳汁郁积等症状。生麦芽含有麦角胺类化合物，对催乳素的分泌有抑制作用，能够用于回奶。
生麦芽具有健脾和胃，通乳效果，用于脾虚食少，乳汁郁积等症。大麦茶主要是将大麦炒熟后经过煮沸而成，回奶效果不如生麦芽好，但不是说没有回奶的效果。
大麦洗净后晒干或是晾干，用文火翻炒至外皮焦黄，焙炒时要注意适当用力，使大麦中的水分均匀蒸发，麦粒能够被压碎为止;将翻炒后的大麦研磨成粉末，用筛子将大麦中的表皮晒出，将大麦粉和茶粉按适当比例调和后煮沸或者直接冲泡饮用即可。
大麦茶不适合和其他茶类一起冲泡，散装的大麦茶可以煮沸再喝，一把大麦茶加两升水，煮十五分钟左右即可;如果是袋装的大麦茶用沸水冲泡即可。
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