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醋泡黄豆真的可以祛斑吗，顽固的雀斑真的吃几粒醋豆就能去除吗？答案当然是不能，人云亦云，醋泡黄豆虽然含有卵磷脂及多种氨基酸，可以促进细胞新陈代谢，但是长斑的根本原因是因为身体内分泌失调造成，吃醋泡黄豆祛斑这一说法是不可行的；醋泡黄豆可以淡化减轻黑色素，但是不能真正祛斑。祛斑是一个漫长的的过程，需要根治要从调节内分泌失调开始，使沉积黑色素逐步自行吸收，以达到祛斑美白的目的。
虽然醋泡黄豆不能真正祛斑，但是食用醋泡是可以改善肌肤的状态，使皮肤变得柔嫩，在黄豆中加入含有其他水果成分的醋可以有效的活化肌肤，减轻黑色素；食醋中的氨基酸和黄豆作用，可以促进蛋白质的合成，提高皮肤的再生能力。
醋泡黄豆最大的好处在于将醋和黄豆的营养融化在了一起，醋中氨基酸，无机盐及醇类物质多，可以促进人体的新陈代谢，降低血液胆固醇，黄豆蛋白质丰富，可以降脂降压，减肥护肤抗衰老，所以食用醋泡黄豆的具有养生保健的功效。那醋泡黄豆到底怎么做呢？
黄豆洗净，沥干水待用，锅烧至6成热时，放入黄豆翻炒半个小时，起锅后将黄豆放入瓶中，再倒入米醋，盖上盖子放置一周即可食用。
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