老年人便秘吃什么 老人便秘吃这些效果棒

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老年人便秘吃什么 老人便秘吃这些效果棒

　　在我国，老年化程度是越来越严重了，许多老人会有便秘的情况，那么大家知道老年人吃什么比较好呢，老年人便秘吃什么呢，老年人便秘怎么办呢，下面就让我们一起来了解一下老年人便秘吧。

　　由于老年人的生理原因，便秘的发生率很高。老年的特点是排便困难，排便次数少，排便次数少，无意义，大便困难，排便困难。中医认为，老年人患便秘的原因是气血亏虚，阴虚造成的损失，所以可用于治疗治疗。

　　下面就介绍4款用于治疗老年便秘的食疗方

　　1、芝麻粥

　　原料

　　黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜适量。

　　制作方法及用法

　　先将黑芝麻炒熟待用。再将粳米加适量的清水入锅煮粥，煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。

　　食用功效

　　这粥有光滑干燥的肠功能。适用于胃肠气滞，大便燥涩不可食用。

　　2、米汤蛋花汤

　　原料

　　热米汤一碗，蜂蜜20毫升，鸡蛋1个。

　　制作方法及用法

　　先将鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜后搅匀，然后冲入热米汤，再放置15分钟即成。此汤可在每日早饭前服用。

　　食用功效

　　此汤具有补中益气、润肠通便的功效，适合因气虚引起的便秘者食用。

　　3、木耳鹤鹑蛋汤

　　原料

　　采用白木耳五十克，鹌鹑蛋五个，冰糖三十克。

　　制作方法及用法

　　先将鹌鹑蛋煮熟去皮待用。再将白木耳用清水浸泡12个小时，然后加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮10分钟即成。此汤可在每天早晨空腹时食用。

　　食用功效

　　此汤具有敛肺定喘、滋阴养冑、润燥通便的作用，尤其适合因胃下垂引起的便秘者食用。

老年人便秘吃什么 老人便秘吃这些效果棒（2）

　　4、百合羹

　　原料

　　百合250克、蜂蜜适量。

　　制作方用及用法

　　将百合加适量的清水煮成糊状，然后加入蜂蜜拌匀后即成。此羹可每日吃1次。

　　食用功效

　　此羹具有润燥滑肠的作用，适于因肠燥津亏引起的便秘者食用。

　　老年人便秘的食疗谱

　　1、老人便秘饮食——蔬果宜鲜

　　新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

　　2、老人便秘饮食——数量宜少

　　若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

　　3、老人便秘饮食——质量宜高

　　质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

　　4、老人便秘饮食——食物宜杂

　　没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。

　　5、老人便秘饮食——质地宜软

　　老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

　　6、老人便秘饮食——饮食宜淡

　　菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

　　图老师小结：通过上文的介绍，想必大家对于老年人便秘吃什么好也是有了一个比较全面的了解了吧，老年人的身体状况是逐渐的变差的，老年人的肠道也是常常会有问题，所以老年人平时的饮食就很重要了哦。