儿童食谱 宝宝从小这样吃才健康

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儿童食谱 宝宝从小这样吃才健康

　　每个宝宝的健康是家长最关心的事情，宝宝的饮食和健康有非常密切的关系，儿童食谱都是怎么搭配的呢?儿童营养食谱到底该怎么搭配呢，宝宝长个是很重要的哦，补钙是每个家长都非常关心的事情，所以大家平时要多多了解这些儿童补钙食谱哦!

　　目录

　　1、儿童健脑食谱 2、夏季儿童长高食谱

　　3、儿童营养午餐食谱 4、儿童春季养生食谱

　　5、儿童营养健康早餐食谱 6、冬季进补儿童营养食谱

　　7、儿童减肥食谱推荐 8、秋季增强儿童免疫力食谱

　　儿童健脑食谱

　　很多家长为了让孩子多吃饭，变着法儿的给孩子做好吃的。核桃健脑，今日，图老师小编给大家推荐一道核桃食谱，不仅健脑，增强记忆力，还能够滋养身体，促进儿童健康成长。

　　主题：核桃鸡丁

　　食材：鸡腿肉200克，核桃仁50克，青、红尖椒各1个，蒜、葱、料酒、生抽、植物油、盐、生粉各适量。

　　做法

　　1、青红椒切成段，大葱切断，大蒜切片，将核桃仁掰成小块备用;

　　2、鸡腿肉去骨后洗净切成丁，在鸡腿肉中加入少许生抽，五香粉，料酒，生粉、盐抓匀腌制15分钟;

　　3、炒锅内加入适量油，倒入鸡丁，大火快速翻炒，待鸡丁颜色变白，肉质成熟即可盛出;

　　4、再加入青红辣椒炒出辣香味，调入少许盐;

　　5、加入核桃仁大火快速翻炒，炒香，放入鸡丁一起翻炒，翻炒均匀即可起锅装盘。

　　营养分析

　　鸡肉性质温和，有很好的滋补作用，是适合儿童常吃的肉类之一。鸡肉内蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。它的蛋白质中，含有人体所必需的多种氨基酸，营养价值很高。宝宝常吃，可以滋养身体，还能提高免疫力，促进宝宝健康成长。

　　核桃中富含多种营养元素，有很好的健脑功能，还能促进儿童记忆力的提高。据相关报道称，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高。此外，核桃中的磷脂，也对脑神经有很好保健作用。

　　此外，核桃中含有的脂肪是有利于心脏健康的脂肪，因此，孩子常吃核桃，有利于保护心脏。核桃中的钠元素，是儿童必须的一种营养素，能够提高孩子的神经和肌肉功能，给孩子们供应能量。

儿童食谱 宝宝从小这样吃才健康（2）

　　夏季儿童长高食谱

　　孩子的身高问题相信是所有家长都比较关心的，拥有一个让人羡慕的身高不仅会增加自信，而且会为日常就业婚嫁获得更多的额外加分。研究表明，身高与饮食有很大的关系，那么在夏日炎炎的季节里面吃什么可以长高呢?下面妈网百科就来给大家介绍下夏季儿童长高食谱。

　　虾皮碎菜蛋羹

　　原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

　　做法

　　1、用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎;

　　2、小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎;

　　3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水;

　　4、加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。

　　营养小贴士

　　虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

　　鱼泥烩烂面

　　原料：去骨鱼肉20克、鸡汤一碗、西红柿半个、龙须面25克。

　　做法

　　1、西红柿去皮切小块，鱼肉加盐捣烂;

　　2、烧热底油，炒西红柿，然后加入鸡汤，调味;

儿童食谱 宝宝从小这样吃才健康（3）

　　3、待汤滚后下入面条，再开后，调小火，下入鱼泥，慢慢熬一熬，闻到鲜香味道了关火。

　　营养小贴士：鱼肉不仅可以让宝宝长高，还有利于他们的大脑发育，变得更聪明。寻常的烩面也能补充宝宝生长发育所需要的能量、维生素和脂肪。

　　鸡肝蛋皮粥

　　原料：新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克。

　　做法

　　1、先用清水洗净大米，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花时为度;

　　2、然后将鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用;

　　3、鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。每天2-3次。

　　营养小贴士：每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及丰富的钙、磷等无机盐。

　　汆肝肉小丸子

　　原料：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。

　　做法

　　1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸;

　　2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌;

　　3、南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。

　　营养小贴士：一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子，会让宝宝长得更茁壮。尽管是动物性原料，但是非常软嫩好消化，一般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它。

儿童食谱 宝宝从小这样吃才健康（4）

　　儿童营养午餐食谱

　　在儿童成长时期，饮食营养搭配至关重要。除了要吃好营养早餐外，午餐的营养也很关键，而且对儿童健康有着重要影响。那么儿童午餐吃什么好呢?下面介绍四款儿童营养午餐食谱的做法，聪明妈妈们一定要学哦!

　　一、白煮葱油鲫鱼

　　用料：小鲫鱼300克，葱、姜片、花椒、料酒、盐、味精各适量。

　　做法

　　1、将鲫鱼去鳞，去内脏，洗净，加入沸水中焯一下捞出;葱洗净，切丝，备用。

　　2、锅置火上，放入适量清水、少许料酒、盐、姜片烧开，放入鲫鱼，煮至半熟捞出，汤汁留用。

　　3、锅置火上，放油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不用，放入葱丝煸炒出香味，加料酒，放入鲫鱼及适量汤汁，大火收浓汤汁，撒入味精即可。

　　营养指数：★★★★★

　　妈妈喂养经：鲫鱼有健脑益智的作用。但宝宝吃的时候要注意鱼刺，不要卡住。

　　二、蘑菇炖豆腐

　　用料：嫩豆腐2块，鲜蘑菇50克，笋片25克，酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。

　　做法

　　1、豆腐洗净，切成小块，放入冷水锅内。加少许料酒，用大火煮至豆腐周围有小洞时，把煮豆腐的水去掉。

儿童食谱 宝宝从小这样吃才健康（5）

　　2、豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤，用小火烧20分钟，撒入味精，淋入香油即可。

　　营养指数：★★★★★

　　妈妈喂养经：这道菜营养较为全面，而用炖的方法烹制，可以最大程度保留住营养。

　　三、蒜泥蚕豆

　　用料：嫩蚕豆200克，黄瓜80克，大蒜3瓣，葱花、盐、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各适量。

　　做法

　　1、蚕豆洗净，黄瓜洗净切丁，大蒜去皮捣碎。

　　2、蚕豆用开水煮至软熟，捞出，与黄瓜丁一起放入盘中。

　　3、将蒜泥、辣椒油、盐、白糖、醋、香油、味精加入蚕豆黄瓜中拌匀，撒上葱花即可。

　　营养指数：★★★★

　　妈妈喂养经：此菜也可炒制。另外，蚕豆有健脾利湿的功效，适宜宝宝午餐食用。

　　四、清蒸红薯

　　用料：红薯200克。

　　做法：红薯洗净去皮，切成长条备用。将红薯条放入碗中，碗放锅中蒸熟，取出后晾凉即可食用。

　　营养指数：★★★★

　　妈妈喂养经：红薯含有丰富的膳食纤维，宝宝多吃可以防止便秘。红薯含有胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，并被称为最佳健脑食品。

儿童食谱 宝宝从小这样吃才健康（6）

　　儿童春季养生食谱

　　初春时节，气候多变，是许多老人与小孩子易发病的季节，通过饮食来增强身体抵抗力十分关键，下面中国吃网给大家介绍一些儿童春季养生食谱以及儿科医生推荐的防感冒小偏方。

　　玉米牛肉羹

　　用料

　　牛肉100克，鲜玉米棒2个，鸡蛋2个，芫荽1棵，姜1片，上汤酌量。

　　做法

　　1、鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。

　　2、牛肉洗净，抹干水剁细，加调味腌10分钟，不少许油炒至将热，沥去油及血水。

　　3、玉米洗净，用力剔下玉米肉。

　　4、把适量水及姜煮滚，放入玉米煮熟，约20分钟，下调味料，用玉米粉水勾芡成稀糊状，下牛肉兜匀煮滚，下鸡蛋拌匀，盛入汤碗内，洒芫荽上桌即可。

　　菠菜汤

　　工艺：煮。

　　口味：咸鲜味。

　　类别：养颜美容调理，便秘调理，学龄前儿童食谱，学龄期儿童食谱，贫血调理，春季养生调理。

　　主料：菠菜500克。

　　调料：酱油3克， 盐2克，姜3克，各适量。