孩子是吃毒药还是营养 看懂配料表很重要

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孩子是吃毒药还是营养 看懂配料表很重要

　　很多小孩喜欢吃垃圾食品，不吃饭，就像上瘾了一样的!吃错东西的危害可不比吸食毒品的危害小。如今市场上各种商家打着儿童专用食品的噱头销售各种儿童营养食品，不管多少钱家长们一听到对宝宝好，想都不想就买回去给宝宝吃，爱子心切”的心情可以理解，但也要学会看食品包装上的食品配料表。否则真的不知道自己给孩子吃了多少毒药”。

　　可是家长们也应该都有一样的苦恼，根本看不懂配料表上的配料。标签上的各种说明、众多的营养成分、不知名的添加剂让广大父母感到很茫然。儿童食品标签上的营养成分到底哪些应该给宝宝吃，到底哪些不应该出现在标签上呢?

　　一、常见添加剂有哪些

　　防腐剂

　　防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败，在食物中加防腐剂为的就是保证食品在运输、储存的新鲜度。如产品中的防腐剂不符合国家相关标准就会对健康造成影响。例如：苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐等，长期食用会对身体有一定的影响。

　　甜味剂

　　甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。主要分为甜蜜素和安赛蜜，不适合儿童过量摄入。

　　硝酸盐

　　高盐饮食对儿童不好，会增加包百肾脏的负担，对孩子的心血管系统造成潜在的不良影响。

　　人工色素

　　人工合成色素过量食用后会对健康有一定影响，目前列入我国GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》的人工色素有胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝、二氧化钛等，最好选择有天然色素的产品。常见的天然色素有虫胶色素、红花黄色素、甜菜红、辣椒红素、红曲米、姜黄、β胡萝卜素等，家长们要仔细看哦。

　　香精

　　香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。在食品中添加香精，它所增加的香味容易使孩子对浓烈的味感形成依赖。长时间过量摄入容易导致儿童膳食结构不合理，影响发育。

　　吃错东西、缺乏营养，造成营养不良、记忆力下降(大人最怕小孩记忆力下降了)。吃了激素引起内分泌失调，让小孩的体貌早熟，所以一定要让孩子远离有毒食品”。

　　二、如何为孩子选择安全食品

　　尽量避免购买加了很多添加剂的食品

　　当看到配料表中有防腐剂、甜味剂、硝酸盐、香精、人工色素等这些添加剂时，家长们就要小心谨慎了。能不购买就不购买，千万不要被包装广告忽悠到。也不要被从众心理影响到。

孩子是吃毒药还是营养 看懂配料表很重要（2）

　　不要买配料表名单太长的

　　家长们往往对食品配料表中各种成分的名字非常陌生，这并不奇怪，因为它们不是普通食物，而是研发”出来的添加剂。它们的主要作用就是使食品好看、好吃、易保藏、低成本，营养价值根本无从谈起。显然，一种食品里各种添加剂越多越杂，则安全隐患越大，营养品质越低。所以，教给大家这样一个窍门”：为宝宝选购食品的时候，如果配料表里名单太长就不要选择购买了。

　　看配料的排列顺序

　　《GB7718-2011预包装食品标签通则》，对于配料一项有规定：各种配料应按制造或加工食品时加入量递减顺序排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。比方说饮料，其中水的含量是最多的，那么排在第一位的应该是水。这样就避免了被产品名称欺骗”的可能，比如酸酸乳(乳饮料)，其配料表中第一位是水，这样我们就不会以为其真的是乳制品。同样也就是说，配料的排位按照含量多少来排列。这会有很多信息，为什么有的好吃有的不好吃，也可以看出添加剂等很多信息。

　　要看能量含量是否超标

　　如果宝宝已经超重，那就更要注意这个指标。有时候，家长们在阅读营养标签时会惊奇的发现：一根雪糕的能量竟抵得上一个馒头!所以这健康专家不建议肥胖宝宝多吃零食的原因。此外，现在的宝宝都喜欢喝饮料，在阻止不了的前提下只能为他们做出更健康的选择。此时，家长们就应该在类似的饮料里选择能量低而且食品添加剂少的饮料。

　　核心营养素

　　除了能量，核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠)也是营养标签上必须要标注的内容，这也是家长们在购买食品时必须阅读的。比如说，很多家长都知道宝宝要少吃盐，却往往忽视了加工食品中的盐。如果不注意加工食品中的盐，就算家长们在做饭时把盐控制在每人每天6克以内，也可能使宝宝钠盐摄入量超标。因此，家长们还要根据宝宝身体每日的营养需求，为宝宝挑选合适的零食。

　　关注其他营养成

　　除了标出核心能量和核心营养素这些强制的信息外，营养标签上标注的钙、膳食纤维、维生素等营养成分，也是帮助家长们选购食品的有利信息。如果孩子缺乏维生素，那么选择的时候就应该关注一下配料表中的是否有维生素、维生素含量多少。

孩子是吃毒药还是营养 看懂配料表很重要（3）

　　宝宝饮食习惯

　　良好合理的健康饮食习惯可以促进身体的发育和成长，还会对一些疾病起到良好的治疗作用，帮助人体恢复健康;不良的饮食习惯会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病，对于儿童来说，不仅会影响他们的食欲，也不利于他们的健康成长。所以，要从小养成孩子良好的饮食习惯，对孩子一生的健康来说，都是百利而无一害的。那么，哪些才是儿童健康的饮食习惯呢?图老师小编在此给爸爸妈妈总结了几点。

　　要均衡膳食，不挑食厌食

　　没有哪一样食物是可以满足人体所需的全部营养素的。因此，均衡膳食，吃多样化的食物，才能满足儿童成长发育必需的营养元素。

　　不同的食物具有不同的营养成分，而机体对各类营养素都有一个量的要求，摄入多了或少了都不行。

　　各营养素的偏差会造成营养素的失衡，对儿童的成长发育尤为不利。因此，心贝网图老师小编建议，爸爸妈妈应注意食物之间的合理搭配，同时养成孩子均衡膳食的好习惯，摈弃挑食厌食的不良习惯。

　　按时用餐，不可用零食替代正常的用餐

　　中国人普遍的饮食安排为一日三餐。这符合人体消化系统的生理特点。不吃或不按时吃饭，都会对人体造成影响。

　　因睡懒觉而放弃吃早饭，或因为不想吃而不吃正餐，都会对严重影响人体正常的能量需求和营养素的供给，长此以往，还会引发胃病等一系列疾病。而有的儿童则选择以零食替代主食，或者在用餐前吃过多的零食，这也是万万不可的。

　　暴饮暴食，饮食无度也不可取

　　早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”这是基本的饮食规律。对于儿童而言，养成这样的饮食习惯不光要靠自身的努力，父母对孩子饮食习惯的调整把控也是十分重要的。例如，为孩子准备营养健康的早餐，合理搭配主食等等。

　　图老师小结：做一个聪明的家长，仅仅会看食物的标签还是远远不够的。营养专家认为，人体或取得营养主要来源于新鲜的蔬菜、鱼类、蛋类、肉类。宝宝处于发育阶段，对营养素的需求量较大，高糖、高脂的食品尽量少吃，避免宝宝过于肥胖。孩子小的时候容易缺乏的营养素主要由铁、钙、锌和某些维生素。除了日常米、面、鸡蛋、新鲜果蔬等这些常见食物外还需定时定量吃一些平时少食的食物，如鱼虾豆制品等，这样宝宝才会健康成长。