合理搭配饮食 拒绝老年痴呆

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合理搭配饮食 拒绝老年痴呆

　　目录

　　第一章：调好饮食 远离老年痴呆

　　第二章：老年性痴呆10大诱因

　　第三章：老年性痴呆患者日常生活5注意

　　编者按：老年痴呆随着年龄的增长患病几率不断增加，老年痴呆是一种进行性发展的致死性神经退行性疾病，为人们的生活带来严重困扰。那么，如何预防老年痴呆?老年痴呆的诱因有哪些?老年痴呆患者日常保健注意事项有哪些?

　　调好饮食 远离老年痴呆

　　老年性痴呆是由老年人脑部萎缩引起的精神疾患。究其原因是由于动脉硬化、脑血管障碍或梗塞，使脑组织萎缩而发生慢性退行性大脑功能失调所致。脑部萎缩后，脑功能会明显减退，于是会出现许多精神症状，初期可发生性格变化，如自私、主观、急躁、固执、吵闹、发怒以及记忆力减退等。另外此阶段症状易与脑血管硬化性精神病相混，需引起注意。老年性痴呆的后期表现为麻木、迟钝、记忆力丧失、语言障碍、动作失常，大小便失禁等，至此痴呆症状已较明显，一般会失去独立生活的能力。

　　据临床统计资料表明，老年性痴呆60岁以上患病率为40%～6%，到80岁可达200%，且女性多于男性。其发生可与多种疾病有关，如老年性贫血、动脉硬化及脑血栓等。此症目前尚无理想的治愈药物。采用某些健脑药如脑复新、核糖核酸、维生素E、卵磷脂等，滋养中药黄芪、枣仁、熟地、远志等或桂附地黄丸、六味地黄丸可使症状得到某些改善，但疗效亦不会很明显。

　　由此可见，注重对老年痴呆的预防是尤为重要。现代医学研究认为，科学饮食可预防老年性痴呆的发生。国外研究人员发现，人在壮年时爱吃甜、咸的和凉的食品，而且食欲旺盛，晚餐过饱，到了老年期就易患老年性痴呆症。进一步证明，死于老年痴呆症的一些患者，其脑部都发现高浓度的铝质。因此，中老年人要注意少吃甜的、咸的或油条等含铝类食物，并注意防止饮食过饱。

　　预防：首先要预防贫血、脑血栓和动脉硬化等疾病。贫血病人除服用必要的药物外，在饮食上要注意补充足够的蛋白质、铁、维生素C、叶酸及维生素B12等。含蛋白质较高的食物有牛奶、瘦肉、蛋、鱼、豆制品等.含铁较多的食物有动物的肝脏、瘦肉、蛋黄以及圆白菜、苜蓿、菠菜、芹菜、西红柿等蔬菜，水果有杏、桃、李子、葡萄干、红枣、菠萝、柑橘、苹果等。另外，贫血病人要少喝茶，尤其是不可喝浓茶，在服用铁剂期间更是这样。　　

合理搭配饮食 拒绝老年痴呆（2）

　　老年医学研究证实，老年性痴呆还与饮食中的某些微量元素关系密切。如钙可以调节神经肌肉的兴奋性，维持心脏功能的正常活动，有利于改善老年人的认识能力。含钙较多的食物有虾皮、牛奶、海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等，镁可以预防血管硬化，增强脑的血流量，维护脑的正常功能活动。镁主要存在于绿叶蔬菜、粗粮、坚果等食物中;锌可以强化记忆力，延缓脑衰老。　　

　　含锌较多的食物有牡蛎、瘦肉、豆类、鱼类及小麦等;硒具有抗氧化活性，可能具有一定的协同作用。含硒较多的食物有羊肉、火鸡腿、鸡肝、青鱼、带鱼等。科学研究还发现，中老年人多食富含卵磷脂的蛋黄(尤其是鹌鹑蛋黄)，可以增强和改善记忆能力。维生素B12和叶酸的摄人有利于防治老年性痴呆。富含B.：的食物有香菇、大豆、鸡蛋等;叶酸丰富的食物有绿叶蔬菜、西红柿、牛肉等。另外，维生素A、B、C、E对延缓血管硬化，防止脑老化也有特殊作用。

　　老年性痴呆症治愈难，预防容易。人在壮年期就注意少吃过甜过咸及肥腻食物，多吃含维生素E、A、C和胡萝卜素的食物。这些维生素是良好的抗氧化剂，有助于减少脑细胞中褐色素的积累。另外，养成规律的生活习惯，按时起床，休息，三餐定时定量;每日坚持适当体育活动，做一些力所能及的家务劳动;适当用脑，加强思维锻炼，都可以延缓大脑衰老，有效预防老年性痴呆症，使晚年生活更快乐幸福。　　

合理搭配饮食 拒绝老年痴呆（3）

　　老年性痴呆10大诱因

　　1.摄入过量铝：

　　研究表明，大脑中积蓄大量的铝，易损伤神经细胞而导致老年性痴呆的发生。　　

　　2.脑动脉硬化：

　　有人认为，脑动脉粥样硬化造成小动脉梗死，使脑部供血不足，导致脑组织萎缩，功能全面减退而发生老年性痴呆。

　　3.代谢失调：

　　体内微量元素的代谢失调，使脂肪代谢紊乱加重，形成血脂异常，引起血管病变、大脑供血不足而脑萎缩，导致痴呆的发生。

　　4.大脑损伤：

　　头部损伤者在大脑里有一种异常蛋白质的结块，这种结块与老年性痴呆患者大脑里的积淀物相似。

　　5.进食过饱：

　　进食过饱后，在脑中被称为纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增多，这种因子使毛细血管内皮细胞和脂肪增多，促使动脉粥样硬化发生，引起大脑早衰和智力减退而发生老年性痴呆。　　

合理搭配饮食 拒绝老年痴呆（4）

　　6.病毒感染：

　　有一种为普通病毒1/100大的慢性病毒，是引起老年性痴呆的因素之一。

　　7.吸烟：

　　常年吸烟者脑组织会有不同程度的萎缩，从而引发老年性痴呆。　　

　　8.异常染色体基因：

　　研究发现，有一些老年性痴呆多发家族中细胞内的第21对染色体上确实存在着异常基因。

　　9.脑蛋白变异：

　　老年性痴呆患者的脑正常蛋白转变为一种不可逆的a - 68 变异蛋白，可能是这种转化导致人脑中形成神经元纤维的缠结。医学家认为，这种缠结的形成会使神经元死亡。

　　10.脑胆碱水平低：

　　老年性痴呆患者的脑胆碱水平远低于正常人，从死者脑组织中析出的胆碱，要比正常人少40%～50%。　　

合理搭配饮食 拒绝老年痴呆（5）

　　老年性痴呆患者日常生活5注意

　　起居有常：

　　生活要有规律，每天按时起床、洗漱、吃饭、午睡。避免昼夜颠倒，否则不利于患者康复。另外，还应干一些力所能及的家务活动，让患者记住自己该干什么事情。　　

　　锻炼大脑：

　　医学研究证明，脑子越用越灵，不用则慢慢退化。所以要设法帮助患者多动脑筋，强化记忆。可让他常听年轻时最喜欢的音乐，看年轻时最喜欢的电影，讲述他最感兴趣的往事，常提起亲友的情况。亲友若能经常探望老人，并与他攀谈，可以刺激他的记忆欲望。特别是要让患者牢记家庭地址，不让其单独外出，以避免走失。

　　注意卫生：

　　定期洗澡，勤剪指甲，勤换洗内衣裤、被罩、床单。女性患者要注意泌尿系统的卫生，防止感染。对于有活动障碍的患者，要经常更换体位，防止褥疮发生。

　　居家安全：

　　居室内的设施要便于老人活动，利于通风和采光。厕所选用座式马桶，并设有扶手架，地面平坦干燥，地砖要防滑，通道无障碍物。房间色彩明快、安宁。床的高度宜偏低，床的两边要有护栏。定时开窗，及时更换室内空气。避免选用玻璃或镜面玻璃家具，以防稍不慎就有被碰撞或划伤的危险。　　

　　合理用药：

　　要遵照医嘱，合理用药。对于拒绝服药的患者，可将药研碎拌在饭中，或将药片研碎后溶于水中服用。

　　总结：老年痴呆的治愈困难，因此人们要从日常生活开始着手预防老年痴呆。饮食是一个很关键的步骤，以上图老师小编为大家盘点的饮食调理预防老年痴呆赶紧来学习下吧。(文章原载于《中华养生保健》，刊号：2012年4月号，作者：郭旭光，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表图老师赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)