儿童补钙吃什么 4款美味豆腐补钙必备

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儿童补钙吃什么 4款美味豆腐补钙必备

　　宝宝的成长最需要的就是钙质，父母们也非常关心宝宝钙质的吸收!你们知道儿童补钙吃什么吗，生活中哪些食物是可以帮助宝宝补钙的呢?不知道怎样照顾宝宝的父母们快来了解一下儿童补钙食谱吧!正确的儿童补钙方法才有利宝宝的健康成长哦!

　　宝宝常吃豆腐类食物也补钙

　　秋季是进步的好时节，对于宝宝来说也是如此!儿童需要储备充足的营养为冬季做准备，所以妈妈们要为宝宝做出合理的饮食搭配!补钙是宝宝成长的必须步骤，大家知道哪些给宝宝补钙的食谱呢?下面就教大家几种美味的豆腐补钙食谱吧!

　　宝宝秋季吃豆腐的好处

　　3～7岁是宝贝生长发育的关键期。钙是宝贝身体发育的重要物质，3～7岁的宝贝每天需要800～1000毫克钙。

　　许多妈妈们一提到补钙首先想到的就是钙剂，但是能够用饮食补钙的话为什么要吃药呢!而且许多的宝宝非常不喜欢吃钙剂，所以妈妈们学习一些补钙的饮食也是非常有帮助的哦!食物中含有钙质的很多，下面就一起来了解一下吧!

　　据测定，豆腐含有丰富的蛋白质和钙质。150克豆腐含钙500毫克，高于同等份量的牛奶的钙含量。除此之外，豆腐还含有8种人体必需的氨基酸，含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏、促进机体代谢、增加免疫力，并且还有解毒作用。但营养专家认为，豆腐不宜单吃”，与某些食物恰当地搭配烹调，它的营养效用会更好。

　　那么，豆腐要怎样制作才美味营养呢

　　宝宝秋季的豆腐食谱

　　客家酿豆腐

　　食材：豆腐400克、猪肉200克、香菇6朵、油菜(小)1棵、食盐1小勺、姜1块、生抽15毫升、蚝油10克、植物油1汤勺

　　做法：豆腐切成三角块(切麻将块也可以)，将香菇末加入切好的肉糜中，加少量生抽与盐调味。用小勺在中间挖出一个洞，将调味好的肉糜嵌入其中。平底锅中抹少 量的油，将豆腐块放入锅中煎，其它几面煎成焦黄后，再翻面到有肉馅的一面略煎。煎豆腐的同时制作装饰用的青菜花，用剪刀剪下青菜的根部。将青菜花放入煮开 的盐水中汆烫熟。豆腐煎好后盛出待用，将调料汁放入锅中煮沸，浇在煎好的豆腐上即可。

　　鸡刨豆腐

　　食材：豆腐1块、鸡蛋2个、食盐2克、小葱1把、胡椒粉1克、植物油适量

　　做法：豆腐控干净水，放在大碗中，用勺碾碎，不要太碎，蚕豆大小即可。小葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液。起锅热油，先将一半小葱花下锅，炒出香味儿。然后倒入 豆腐碎，快速翻炒约30秒。将打散的蛋液倒入，继续翻炒，蛋夜凝结呈现小粒状。将剩下的一半小葱花放进去一起炒， 加一点点盐、一点点白胡椒粉炒匀出锅。

　　豆腐海藻鲜虾汤

　　食材：豆腐1块、虾10只、海藻1小撮、食盐适量、水适量、植物油适量

　　做法：海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开。豆腐切块。鲜虾洗净，剪去须，先将鲜虾过油锅炒至变色。另起汤锅，加入适量的水，烧滚后，加入炒过的鲜虾。之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分钟，加入盐调味即可。

　　豆腐蔬菜羹

　　食材：豆腐泡100g、猪肉馅40g、胡萝卜20g、青椒20g、香菇20g、玉米粒20g、盐3g、香油4g、酱油3g、葱姜末4g、胡椒粉3g、白糖2g

　　做法：豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子。肉馅加以上盐、香油、海鲜酱油、葱姜末、胡椒粉、白糖，朝一个方向搅拌均匀。将挖出的豆腐、香 菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎，加盐、胡椒粉分别拌好。将肉馅添到豆腐盒子的底层，不要添满，肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜，摆入盘中。蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟。

儿童补钙吃什么 4款美味豆腐补钙必备（2）

　　食疗补钙好方法 幼儿补钙有食谱

　　儿童的健康成长离不开钙质的补充，只有充足的钙才能保证宝宝的正常发育!缺钙不仅会影响正常的发育，还会引起其他的疾病!宝宝缺钙的时候就要给宝宝补充钙质，那么生活中的饮食补钙是怎么做的呢，和图老师小编一起学习一下吧!

　　我国膳食构成主要是以含钙成分低的谷类食物为主，同时蔬菜供应量较大，植酸、草酸及植物纤维等摄入量相应较多，影响钙在肠道内的吸收。造成钙摄入量不足。因此，对幼儿补钙而言，更重要的是调整饮食结构，注意饮食多样化，多食含钙丰富的食物，如牛奶、鱼、海带、虾米、豆类、紫菜等，并避免同食或少食经水焯后的含植酸、草酸的蔬菜，如：菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等，下面介绍几例含钙量较高的食谱以供参考。

　　松子毛豆炒干丁

　　原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。

　　制作

　　1.将松子入锅上火炒香备用。

　　2.毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。

　　3.香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。

　　4.色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。

　　鱼松

　　原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。

　　制作

　　1.鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。

　　2.将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。

　　3.炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。

　　海带拌腐竹

　　原料：水发腐竹200克，水发海带200克，熟猪瘦肉100克，胡萝卜25克，黄瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。

　　制作

　　1.腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水。

　　2.海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、蒜瓣各适量，切末。

　　3.将各种丝料配备码好入盘内，洒上香葱末，上桌时加入全部调料，拌匀即食。

　　油菜海米豆腐羹

　　原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，盐8克，水淀粉20克，葱花10克。

　　制作

　　1.豆腐切成1.5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎沫，油菜摘洗干净切碎。

　　2.将油放入锅内，热后下入葱花炝锅，投入豆腐、海米末，翻炒几下再放油菜，炒透后加入盐，勾芡，最后放入味精和麻油即成。

儿童补钙吃什么 4款美味豆腐补钙必备（3）

　　迷你鱼肉汉堡

　　食谱原料

　　宝宝专用奶酪2片、吐司面包 2片、鱼肉 10克、绿叶生菜2片、果酱5克、樱桃西红柿3颗

　　制作方法

　　1. 将吐司硬边切掉，用异性模具压成对称的面包片。

　　2. 绿叶生菜洗净切丝备用。鱼肉煮熟切成末备用。

　　3. 取1片面包加上宝宝奶酪，涂抹少许果酱，加上生菜丝和少许鱼肉罐头，再盖上一片面包，点缀上樱桃西红柿即可。

　　适用人群

　　2岁以上的宝宝

　　健康提示

　　1. 把汉堡做成小巧异形可爱的样子，小朋友爱看也爱吃，巧手妈妈开动脑筋，让宝宝吃饭当做开心享受的过程。

　　2. 汉堡包里夹什么都可以，但是这款汉堡里面的奶酪和鱼肉能大大补充宝宝身体所缺的钙质。

　　3. 奶酪和深海鱼肉含有非常高的钙质。在所有奶制品中奶酪是含钙量最高的产品，而且奶酪中的钙非常容易被宝宝吸收，现在市场上有专门的儿童奶酪，妈妈们可以选择。

　　煎炸小黄鱼

　　材料

　　小黄鱼，香葱，生姜，食用油

　　制法

　　1.将小黄鱼去除内脏和鳃，洗净;葱白洗净切段，葱叶切丝;姜洗净，部分切片，部分切末。

　　2.往锅内倒油，烧热，调中火，逐条下入小黄鱼，炸至金黄色即可捞出。

　　3.将小黄鱼装盘，撒上葱末、姜丝即可。

　　备注：因为小宝宝饮食最好清淡，因此可以少量的撒点盐，或者干脆不放盐。

　　图老师小结：宝宝是每个家庭的希望，是父母的未来和爱的延续!每个家庭都希望自己的宝宝能够健康的成长，所以多多了解这些宝宝成长常识是非常有帮助的!希望图老师小编介绍的这些儿童补钙常识可以帮助家长们更好的照顾自己的宝宝，希望每个家庭都幸福美满!