甘草的做法

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　　甘草相信很多人都知道，甘草的作用有哪些呢?有很多人都不了解，甘草对人体的作用是有很多的，而且有很多的功效，对人体有很多的好处，而且甘草也有很多的做法，下面，图老师小编就给大家来介绍一下甘草。

　　甘草

　　甘草性平，味甘，归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。临床应用分“生用”与“蜜炙”之别。生用主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。

　　甘草有什么作用

　　抗炎抗过敏

　　甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。

　　护肝养肝

　　甘草里含有甘草酸等有效成分,能通过抑制补体防止肝细胞受损,进而起到保肝作用,并通过改变细胞膜通透性阻止病毒进入肝细胞,达到抗病毒的效果。

　　保护胃肠健康

　　甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用;并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。

　　镇咳作用

　　甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用;祛痰作用也较显著，其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。

　　甘草能增强方剂中其它药的功效

　　这与甘草中所含的甘草酸、甘草甙元、异甘草甙元有关。比如甘草酸芍药甙在镇痛、解痉、解热、抗炎、抑制胃液分泌和松弛平滑肌方面均有协同作用。

　　除口臭

　　用小叶麦冬和甘草泡茶喝，或者在嘴里含上一粒话梅、青橄榄、山楂，也能防止口臭。

　　治关节疼痛

　　炙甘草具有益气、止痛的功效，在用药中发现，一些关节疼痛的患者，服用炙甘草后，疼痛缓解。因此，肠胃不适引起疼痛、关节疼痛的市民，可以服用炙甘草。

　　生甘草的清热解毒作用

　　在古代，如砒霜中毒、铅中毒等，人们就直接把生甘草熬水服用，用来解毒。

　　现在，农村人如果误饮一些轻度农药水，可以熬煮甘草服用，有一定缓解效果。如果中毒严重，需紧急就医。吃虾或螃蟹引起的中毒，也可以服用生甘草水解毒。

　　其它作用

　　此外，现代用于胃及十二指肠溃疡，常与乌贼骨、瓦楞子等同用。本品尚兼有利尿作用，故常以干草梢作治疗热淋尿痛的的辅助药。

　　甘草的做法

　　甘草丝瓜汤

　　材料：甘草10克，丝瓜1根，瘦肉片200克，鸡高汤500克，清水600克，盐3克。

　　做法：(1)甘草、肉片、加高汤、清水，如汤煲煮沸。转文火煲30分钟。

　　(2)丝瓜去皮，切块备用。

　　(3)加入丝瓜。

　　(4)转旺火煲10分钟。最后加盐调味。

　　大麦甘草茶

　　材料：大麦10克，甘草2克，冰糖适量，煮茶包。

　　做法：(1)准备好所有的食材。

　　(2) 把大麦仁和甘草放入煮茶包中。

　　(3)锅中加入适量的清水放入煮茶包煮上7-10分钟。

　　(4) 再把冰糖放入煮至溶化即好。

　　甘草适用人群

　　适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气管哮喘者、血栓静脉炎患者。

　　湿阻中满、呕恶及水肿胀满者禁服。

　　高血压患者慎食甘草。甘草主要含甘草甜素，可水解成甘草次酸，其化学结构和作用都类似于肾上腺皮质激素。临床证实，长期服用激素可以引起血压升高等。

　　图老师说：看完本文，相信大家对甘草有什么作用以及甘草的做法都有了一定的了解和认识，其实甘草对人体的作用有很多，而且甘草的做法也有很多，以上就是图老师小编总结的甘草的作用以及它的一些做法，希望对大家有帮助。