淡竹叶是什么

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　　　淡竹叶想来大家并不陌生，一些爱喝茶人士就更为熟悉了，淡竹叶对人体的养生的效果是极好的，老少皆宜，常年使用可以延年益寿哦!那么淡竹叶究竟是什么呢?它的功效和作用又有哪些呢?下面就让图老师小编来给大家介绍下吧!

　　目录

　　1、淡竹叶是什么 2、淡竹叶是怎么做的

　　3、淡竹叶和竹叶的区别 4、淡竹叶有什么特点

　　5、淡竹叶的养生功效 6、淡竹叶的偏方有哪些

　　7、淡竹叶的食用方法 8、淡竹叶的使用禁忌

　　淡竹叶是什么

　　淡竹叶还有一个名字，竹叶麦冬或是山鸡米，是不是挺好记的。属于禾本科植物，淡竹叶高度数寸，茎比较的细，叶子呈绿色。非常像竹米落地所生的细竹的茎叶。属于多年生草本，它的一个根就有几十条须，和麦门冬一样。但是比麦门冬更坚韧。

　　它味甘、淡，性寒。能清热，利尿。具有清心除烦、利尿通淋的功效，可用于热病心烦口渴，神疲乏力，小便赤涩，口舌生疮等症。

　　民间验方颇多，如治口舌生疮，可采用鲜淡竹叶煎汤当茶饮有良效。夏日消暑也可用淡竹叶适量水煎，作凉茶饮用;民间将它的根苗采来捣汁，与米作酒曲，有浓烈的芳香。

　　淡竹叶比较适合阴凉潮湿的地方。到了夏季就可以采割，晒干备用了。它多长在山坡、林地或林缘、道旁蔽荫处。淡竹叶生命力特别强。喜欢温暖湿润的环境，如果在阳光过强的环境中，生长的反而不好，常表现为植株低矮、叶色发干偏黄等，观赏价值降低。

　　多年生草本 ，具木质根头。须根中部膨大呈纺锤形小块根。秆直立，疏丛生，高40-80厘米，具5～6节。叶鞘平滑或外侧边缘具纤毛，叶舌质硬，长0.5～1毫米，褐色，背有糙毛。叶片披针形，长6～20厘米，宽1.5～2.5厘米，具横脉，有时被柔毛或疣基小刺毛，基部收窄成柄状。

　　圆锥花序长12～25厘米，分枝斜升或开展，长5～10厘米。小穗线状披针形，长7～12毫米，宽1.5～2毫米，具极短柄。颖顶端钝，具5脉，边缘膜质，第一颖长3～4.5毫米，第二颖长4.5-5毫米。

　　秤长5～6.5毫米，宽约3毫米，具7脉，顶端具尖头，内稃较短，其后具长约3毫米的小穗轴;不育外稃向上渐狭小，互相密集包卷，顶端具长约1.5毫米的短芒，雄蕊2枚。颖果长椭圆形。花果期6～10月。

　　淡竹叶的用土以要肥沃、透水性好的黄壤土、菜园土最好。可以选择通风好、没有直射光的林中树下等遮阴处种植。如果是盆栽的话可以放在室内或阳光直射不到的阳台等处摆放。

　　它主要产于江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、四川、云南。印度、斯里兰卡、缅甸、马来西亚、印度尼西亚、新几内亚岛及日本均有分布。模式标本采自印度尼西亚。

　　淡竹叶多为野生，少见栽培。人工繁殖籽播、分株皆可。籽播可于秋季果成熟时进行采集，以肥沃疏松的壤土或田园土作苗床，随采随播即可分株可在3月至5月份于野外采集挖取，进行分栽培育。分栽

　　时要尽量保证每苗均具有较多的根系，剪去根部3厘米至5厘米以上的全部枝叶，以田园土栽种。盆栽观赏不宜分株，应选择根系发达、萌蘖旺盛的植株。栽时要使根部向四面舒展，栽后遮阴，保持土壤湿润，一般18天左右即可重新萌发。

　　株距最好不低于25厘米至30厘米，盆栽以每盆一丛为好。淡竹叶虽生性粗放，但合理的水肥管理会使其生长迅速、枝繁叶茂。在其新叶萌发时及开花期前后。

　　可适量追施1次至2次较淡的腐熟饼肥水，地栽植株也可用淡尿素水灌根1次至2次。

　　选择生长健壮、根系发达的植株，修剪去部分过长、过密及受损的老根，以利于根系的再生，提早萌发新的根系。将修剪后的根部在3克/升至5克/升的高锰酸钾溶液中浸泡1小时至2小时。

　　将根部舒展，置于不透水的玻璃、陶瓷或塑料等器皿中，以陶粒、石子或小卵石等充填固定，加水以部分根系露出水面为宜。置于室内光线明亮处。新栽培的植株在新根及新叶长出前可每两天换一次水。

　　正常养护一般春季10天至15天，夏季7天至 10天换一次水，平时要及时添水。换水时应适量添加水培植物专用营养液，以使植株生长健壮，提高观赏价值。

　　本科植物白粉病，主要为害叶片，严重时在叶鞘、茎秆、穗部也能发生。可选用20%粉锈宁2000倍液进行喷洒防治。

　　地栽的植株易遭蝗虫危害茎叶，可用40%菊杀乳油2000倍至3000倍液进行喷洒灭虫。

　　需要注意的是观赏栽培的植株可选用低毒无残留的化学药品进行病虫害防治，药用栽培为确保食用的安全性，应尽量避免使用。

　　栽后3～4年开始采收。在6～7月将开花时，除留种以外，其余一律离地2～5cm处割起地上部分，晒干，理顺扎成小把即成。

　　但在晒时，不能间断，以免脱节;夜间不能露天堆放，以免黄叶。可连续收获几年。

　　淡竹叶其性味甘淡，能清心、利尿、祛烦躁，对于牙龈肿痛、口腔炎等有良好的疗效，民间多用其茎叶制作夏日消暑的凉茶饮用。

　　相传东汉建安 (东汉)十九年时，曹操挟天子以令诸侯，刘备亦已取汉中，在诸葛亮的建议下，发兵讨伐曹操。

　　刘备派出张飞与马超作先锋将军，兵分二路。张飞刚到巴西郡城边，即与曹操所派的大将张郃相遇，张郃自知不敌张飞，便筑寨拒战，张飞急攻不下命士兵到阵前叫骂，但张郃依旧拒战及于山寨上布置擂木炮石，并喝起酒来。

　　张飞见已对峙数天，气得火冒三丈致口舌生疮，士兵们亦因骂又阵多时致热病烦躁不安。诸葛亮得知情况，命人送来五十瓮佳酿，实为泻火除烦的汤药淡竹叶汤，并嘱咐张飞依计行事。

　　张飞使出诱敌之计，吩咐众将士席地而坐，打开酒瓮大碗地饮用，划拳行令，张飞更把瓮狂饮。张郃登高见此大怒，传令夜袭张飞军营，结果遭张飞埋伏，张郃大败而回。

　　淡竹叶多为野生，少见栽培。人工繁殖籽播、分株皆可。籽播可于秋季果成熟时进行采集，以肥沃疏松的壤土或田园土作苗床，随采随播即可分株可在3月至5月份于野外采集挖取。

　　进行分栽培育。分栽时要尽量保证每苗均具有较多的根系，剪去根部3厘米至5厘米以上的全部枝叶，以田园土栽种。

　　盆栽观赏不宜分株，应选择根系发达、萌蘖旺盛的植株。栽时要使根部向四面舒展，栽后遮阴，保持土壤湿润，一般18天左右即可重新萌发。

　　株距最好不低于25厘米至30厘米，盆栽以每盆一丛为好。淡竹叶虽生性粗放，但合理的水肥管理会使其生长迅速、枝繁叶茂。在其新叶萌发时及开花期前后，可适量追施1次至2次较淡的腐熟饼肥水，地栽植株也可用淡尿素水灌根1次至2次。

　　选择生长健壮、根系发达的植株，修剪去部分过长、过密及受损的老根，以利于根系的再生，提早萌发新的根系。将修剪后的根部在3克/升至5克/升的高锰酸钾溶液中浸泡1小时至2小时。

　　将根部舒展，置于不透水的玻璃、陶瓷或塑料等器皿中，以陶粒、石子或小卵石等充填固定，加水以部分根系露出水面为宜。

　　置于室内光线明亮处。新栽培的植株在新根及新叶长出前可每两天换一次水，正常养护一般春季10天至15天，夏季7天至 10天换一次水，平时要及时添水。

　　换水时应适量添加水培植物专用营养液，以使植株生长健壮，提高观赏价值。

　　本科植物白粉病，主要为害叶片，严重时在叶鞘、茎秆、穗部也能发生。可选用20%粉锈宁2000倍液进行喷洒防治。

　　地栽的植株易遭蝗虫危害茎叶，可用40%菊杀乳油2000倍至3000倍液进行喷洒灭虫。需注意的是：观赏栽培的植株可选用低毒无残留的化学药品进行病虫害防治，药用栽培为确保食用的安全性，应尽量避免使用。

　　栽后3～4年开始采收。在6～7月将开花时，除留种以外，其余一律离地2～5cm处割起地上部分，晒干，理顺扎成小把即成。但在晒时，不能间断，以免脱节;夜间不能露天堆放，以免黄叶。可连续收获几年。

　　淡竹叶是怎么做的

　　好的品质来自于好的原料。竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格，根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同。

　　一般标准是采摘独芽，形如黄瓜籽，大小匀净，不带空心芽，不采紫红色茶芽，因紫红芽加工后变黑而影响商品性。

　　其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶，无芽不采，病芽、焦芽不采，每一等级应作到芽形基本一致。以上可以看出，竹叶青茶对茶叶的原料选取很严格，好的茶叶的背后有着无限的努力。

　　淡竹叶采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶，它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。

　　淡竹叶青茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱，终年云雾缭绕;翠竹茂密，茶树生长十分适宜。

　　峨眉淡竹叶外形扁条，两头尖细，形似竹叶。内质香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。

　　一般在清明前3～5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。

　　适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。

　　使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点;再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。 竹叶青的命名，尚有一番来历。

　　1964年4月下旬的一天，国务院副总理陈毅一行途经四川，来到峨眉山时，在山腰的万年寺憇息。

　　老和尚泡了一杯新采的绿茶送到陈毅手里，一股馨香扑鼻袭来，陈毅笑盈盈地喝了两口，味醇回甘、清香沁脾，顿觉心旷神怡，劳倦顿消，连问：“这茶产在哪里?”

　　老和尚答道：“此茶是我们峨眉山的土产，用独特工艺精制而成。”陈毅又问：“此茶啥个名字?”

　　老和尚答：“还没有名字呢!请首长赐个名字吧!”陈毅推辞道：“我是俗人、俗口、俗语，登不得大雅之堂。”经老和尚再三请求，陈毅高兴地说：“我看这茶叶形似竹叶，青秀悦目，就叫‘竹叶青’吧!”。从此与我国美酒同名的峨眉竹叶青茶，有了自己的名称。

　　淡竹叶是以竹叶为主要原料制作的一种茶。竹为禾本科植物，中空有节，茎、叶常绿，在长江以南各省都有载种。

　　竹叶含三萜类物质、芦竹素、白芳素等。取鲜竹50-100克，水煎代茶饮，滋味清午纯和，具有清热利尿，清凉解暑作用。其制法“工艺”极其简单也是原因之一。

　　第一步，选叶。晨露时采摘，叶纳晨之清味，饱水露只精华。还得观色，暗绿的老叶和淡绿的新叶不取。而且不要单叶取舍，整枝即可。

　　第二步，燎烤。即把叶放在小火上燎，要尽量均匀。仔细看时，火到之处，有清气上扬。可清晰感到竹叶因失水褪色。再将竹叶上几处烤到燃着的程度，这样泡入水中时更得溢香。

　　而且有几丝烟火气，添茶水几分异香。最后自然是冲水。开水沸水皆准，井水泉水暂且不论。竹叶一般比较长，放在普通的水杯中，形姿实在遭残，裁剪更不可。用高约许12cm杯口直径10cm的水杯恰可。

　　因淡竹叶是枝节生，分枝较多，所以取有6、7片叶的小枝。到此色香具备，称作竹叶茶不愧。依个人所见再加些蔗糖，以蔚其甘甜。这样一杯色香味具佳的竹叶茶就算是完工了。