人参的饮食禁忌你知道吗

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　　我们都知道人参是一种名贵的中药材，功效很好，能够滋阴补补肾，增强人体活力，甚至可以提高机体代谢与免疫功能。但是，你知道怎么正确服用人参吗?而且中医认为，有的人是不适合服用人参的。下面就由图老师小编为大家介绍一下吧。

　　中医认为，人参大补，被誉为“百补之王”。人参的功效不言而喻，但是有四类人是不适合服用人参的，吃了反而不利于身体健康。同时，吃人参也讲究正确的吃法，有的人对吃人参存在很大的误区。

　　人参的功效与作用

　　人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

　　人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻，肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力，心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗，津亏之口渴，消渴，血虚之萎黄，眩晕，肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

　　如何食用人参

　　人参能大补元气，拯危救脱，为治虚劳第一要品，故常用于元气欲脱，神疲脉微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等导致面色苍白，精神萎靡，大法不止，脉动微欲绝者，均可急用本品一味煎服。

　　如果你食欲不振，脸色不好，而且很瘦弱，经常感动疲惫不堪，可以讲人参和白术、茯苓、甘草配伍，一起服用，补血益气。

　　忌铁器，不可用铁锅，铝锅煎煮。

　　补剂用熟，泻火用生。

　　以下几类人群需慎用人参

　　如果你是容易过敏体质，在服用人参后出现疹子，建议立即停用。

　　高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压〉180mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用人参。

　　很多人都知道吃人参时不宜喝茶、吃萝卜，因为这两种食物都有行气的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。

　　感冒发热时一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。

　　因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。

　　湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚。这是因为人参有抗利尿作用。另外，肾功能不全伴尿少者亦慎用。

　　失眠、烦燥属实证者不宜服用人参，否则睡眠更差。

　　凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均不宜服用人参。

　　舌苔黄厚的人 ，健康人的舌苔薄白、湿润，黄则表示消化不良或有炎症，此时服用人参会引起食欲不振、腹胀、便秘等。

　　健康人，对于身体健康的人来说，吃人参反而不好，正确的做法是锻炼身体和正确的饮食。服用人参无益于健康，尤其青壮年，更不可盲目服用人参。

　　舌质紫暗的人，中医学认为，舌质紫暗为气血瘀滞之象，若服用人参反而会使气血凝滞加重，出现烦躁不安、手足心发热等症状。

　　红光满面的人，临床发现，红光满面之人情绪往往兴奋，血压常常偏高，服用人参会导致血压上升、头昏脑胀、失眠多梦等病症。

　　人参的食用误区

　　中国人参不如高丽参和西洋参

　　中国人参主产区在长白山西坡及余脉，高丽人参主要产区在长白山以东和以南余脉，他们的地理环境和气候差异不是太大。我国专家曾用中国红参和韩国高丽参进行对比研究，研究结果表明，红参各项指标含量大多高于和接近高丽参。

　　有人认为西洋参价格比中国人参高，所以认为效果肯定会更好，其实并不然，韩国一家人参科研机构研究各种参的有效成分如下：日本人参19种，西洋参28种，中国人参30种。我国专家研究发现，中国人参有效成分达56种。

　　儿童和青年人不用吃人参

　　儿童能不能吃人参，要因人而宜。体质好、发育健全的儿童，是不用吃人参的。但是如果体质弱、发育存在一定问题的儿童就可以吃人参，但要严格控制用量。

　　南方地区，秋冬季的时候，大人往往会主动给孩子服用一些人参汤之类，这样就会起到了抗潮湿、抗寒冷的作用，效果不错。

　　我国古代中医认为，小儿龟背、鸡胸、五迟(立迟、行迟、发迟、齿迟、语迟)、五软(头软、项软、手脚软、肌肉软、口软)系因虚弱所致，可服用人参来改善现状。

　　在韩国，在孩子三个月的时候，便喂食人参蜜，只要不超量，效果还是相当好的，也没有副作用。甚至有的韩国家庭，孩子刚出生不久就喂食人参。

　　青年人吃人参和老年人吃人参目的有所差别，青年人吃人参为了精力更旺盛，体力更充沛，更有活力;老年人吃人参主要是治病为重，滋补为辅。韩国、俄罗斯等国家年轻的运动员，大多服用人参，以提高运动成绩。

　　人参、阿胶能强身

　　在古装剧中，人参大概是“出镜率”最高的中药了。在富贵人家中，没病喝参汤养身提神，病后用人参调补，病危了就用千年老参“续命”，这些都是错的。传统说法还认为人参的参龄越长就越好，实际上，人参中的皂苷含量并不随着生长年份增加。

　　人参滋补并非人人适合，它可以大补元气，适用于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致的元气虚弱和气短神疲等。当身体有实证或热证时，不能服用人参，如患有疮疖、积食的人。有一种说法是“少年进补，老来吃苦”，因此儿童、青少年一般来说也不适合吃人参。身体太虚弱时同样不宜用人参，否则会造成虚不受补。

　　细心的观众发现，古装剧中还有一种万能的神药“阿胶”。阿胶中含有多种胶原及微量元素，适合贫血、肿瘤患者、身体虚弱者服用，尤其适合女性进补。很多人认为阿胶具有“有病治病，无病强身”的作用，其实，滥用阿胶也会出现副作用，如消化不良、火气亢盛等。

　　麝香、红花致不孕

　　子嗣是宫斗、宅斗剧中永恒的争斗点，麝香、红花就是这些争斗最强有力的“帮凶”。古装片中经常出现的剧情就是，某位女性被灌了一碗红花汤或者闻了装有麝香的香囊，就流产了，并且再也怀不上孩子。是不是这样的呢?

　　麝香有开窍醒神、解毒的作用，能增加子宫收缩的频率、速度、力度，怀孕期女性对麝香尤其敏感，并且越到怀孕后期反应越大，所以中医上用来在妇女难产时下死胎，在影视作品中用麝香使人流产，有一定道理。但“麝香会导致不孕”这种说法有点夸张。至今为止并没有研究表明麝香会影响女子受孕，相反，对于经络不通、气滞血淤型月经失调导致不孕者，麝香还能通过调理月经而起到治疗作用。

　　红花性温，有活血通经、祛淤止痛的功效，可治疗很多因血淤气滞、经络不通所致的疾病，如腹痛、关节痛等。但红花的活血作用并没有那么强大，如果是输卵管不通引起的不孕，临床中就需要用红花来活血化淤、疏通经络，这种情况下喝红花汤不会导致不孕，反而会助孕。红花导致流产，需要达到一定大的剂量，剂量是有个体差异的，不是说每个孕妇无论怀孕多久喝一碗红花汤都能导致流产。

　　另外，活血药物并非绝对不能用到孕妇身上，相反有时还可用来保胎。比如母体供血不足，就可能用相对温和的活血药物(如当归、益母草)来促进血液循环。

　　艾叶保胎有奇效

　　电视剧中还可看到，出现流产前兆时,熏艾、服艾叶往往“收到奇效”。这虽然有理论根据，但并非人人适合。艾叶能温经止血、散寒安胎。体寒血淤的人，服用艾叶能温通经络，在中医的指导下口服艾叶可以治疗宫寒不孕、月经量大、妊娠期出血等病症。

　　经中医辨证为虚寒型的流产，艾叶确实有一定的保胎作用，但体热的人就不能用艾叶来止血。导致流产的原因很多，要及时就诊，不可自行盲目治疗。

　　图老师说：相信大家最开始觉得人参特别神奇厉害的时候，是在看古装剧的吧。古剧中重视出现各类神奇的保命仙药，人参就是能让人起死回生的灵丹妙药。看了本文大家应该知道这是不正确的，人参可以吃但是要记得饮食禁忌哦。