多款食疗帮你暖胃强身

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　　冬天到了，小伙伴们有没有因天气变冷、食用感寒食物而胃部疼痛、寒冷?劳累或受凉后疼痛感是不是加重了?泛吐清水，疲劳无力?这是脾胃虚寒的症状，今天图老师小编带大家认识下脾胃虚寒，教大家怎么调理脾胃虚寒，脾胃虚寒应该吃什么。

　　脾胃虚寒是中医名词术语，是指脾胃阴盛阳衰的症候，大多因为饮食不规律、过多食用生冷食物、过度劳累及忧伤成疾等原因。

　　脾阳虚证可见纳呆腹胀、脘腹痛而喜温喜按、口淡不渴、四肢不温、大便稀溏、或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长或不利、妇女白带清稀而多，舌淡胖嫩，舌苔白润，脉沉迟等。

　　胃阳虚常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻。胃痛隐隐，绵绵不休，冷痛不适，喜温喜按，空腹痛甚，得食则缓，劳累或食冷或受凉后疼痛发作或加重，泛吐清水，食少，神疲乏力，手足不温，大便溏薄，舌淡苔白，脉虚弱。

　　中医脾胃虚弱主要分三种：脾胃气虚、脾阳虚、胃阴虚。

　　1、脾胃气虚症状主要是气短乏力、头晕、胃胀，胃痛，呃逆，食少，饭后胀满，大便溏泻，面色萎黄。

　　2、脾阳虚主要表现在：胃腹冷痛，食生冷油腻就会腹痛腹泻，大便稀。

　　3、胃阴虚主要表现在虚火上炎，口干、容易饥饿，胃酸、隐痛不适，口舌生疮等。

　　预防

　　1、食疗

　　(1)胡椒猪肚汤

　　胡椒，猪肚，蜜枣5枚。猪肚用生粉、盐擦洗内外，洗净。将胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味后，饮汤吃猪肚、蜜枣。

　　功效温中健脾、散寒止痛。用于胃溃疡或十二指肠溃疡属脾胃虚寒者，症见胃脘冷痛、喜温喜按、腹胀欲呕、四肢不温、形寒怕冷者。

　　(2)茴香狗肉汤

　　大茴香，桂皮，陈皮，草果，生姜2片，狗肉，酱油适量，大蒜头4枚。将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净。大茴香、桂皮、草果槌碎。大蒜头去皮。狗肉洗净，切小块，放鼎内热油炒去膻味。

　　将全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟烂即成，饮汤吃狗肉。每天1料，分2次食完，连服5天为1疗程。功效温中、助阳、暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜热喜按、呕吐清水、神疲乏力。又可用于胃虚胃寒、平素四肢不温者。

　　(3)生姜粥

　　鲜生姜切片，大枣2～5枚，粳米，同煮粥，用适量油盐调味食用。有暖脾养胃，祛风散寒功效，适用于病后或老年人脾胃虚寒，反胃食少，呕吐清水，腹痛泄泻，头痛鼻塞，以及慢性支气管炎肺寒喘咳。若用于风寒感冒则去大枣，加入葱白3根。

　　(4)肚丝汤

　　牛肚或猪肚洗净后，用清水煮沸3分钟后捞起，倒去原汤，再加入干净清水文火炖煮至七成熟，加入适量盐、料酒、花椒、小茴香再煮，待熟透后再捞起，晾至不烫手，切丝，盛入大碗中，加入鲜姜三片、味精适量，将第二次煮肚的汤倒入肚丝碗中没满肚丝，上笼蒸45分钟即可，热食。

　　(5)茴香菜包子

　　茴香菜、剁碎，去骨去皮，鸡肉剁碎，两者搅拌均匀，加入适量鲜姜汁、花椒粉、味精、盐、香油，拌匀作馅。以和好的小麦粉发面擀皮，置馅于皮中，捏成包子，于笼上旺火蒸20分钟即好，热食。

　　(6)干姜蜂蜜糯米饮

　　干姜，糯米，蜂蜜。将干姜、糯米洗净，研磨成细粉，入锅，加适量水，煎煮30分钟，取稠汁，待温后调入蜂蜜即成。上下午分服。有温胃补虚、止吐散寒的功效。

　　(7)姜汁牛乳饮

　　鲜生姜，鲜牛乳。将鲜生姜洗净、去皮，切成细丝，放入容器加水捣烂取汁，加入牛乳中，用小火煮沸即成。上下午分服。有温补脾胃的功效。

　　(8)其他

　　①鲜生姜，糯米，白糖。将生姜洗净，切成薄片，与洗净的糯米一起放入锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至粥稠，调入白糖即成。早晚分食。有温中散寒、暖胃止吐的功效。

　　②鲢鱼一条去鳞、鳃及肠杂，切片，干姜，食盐适量，同煮熟食用，有温补脾胃之作用。适用于脾胃虚寒，食欲不振等症。

　　③羊肉煮熟，加入豆腐，生姜，适量食盐调味，适用于月经不调、脾胃虚寒。

　　④老年人脾胃虚寒、反胃食少、呕吐清水、腹痛泄泻以及肺寒喘咳。鲜生姜切片，大枣5枚，粳米，同煮粥，适量油盐调味佐膳。

　　2、饮食注意

　　(1)宜食食物性温味甘辛，具有健脾补气、温暖肠胃及祛寒作用的食物，如籼米、羊肉、鸡肉、牛肚、猪肚、链鱼、草鱼、荔枝、辣椒、韭菜、茴香菜、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白豆蔻、红糖等。

　　(2)忌食食物性质寒凉、易损伤脾胃阳气的食物，如荞麦、莜麦、绿豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金针莱、莴苣、冬瓜、芹菜、苋莱、茭白、黄瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子、猕猴桃、莼菜、蚌肉、麦门冬、螺蛳、蟹、荸荠、甜瓜。

　　此外，寒性胃痛者还应忌食绿豆、柿饼、生番茄、竹笋、瓠子、生菜瓜、海带、生莴苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、生地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品，性凉生冷的食品会使脾胃虚寒疼痛加剧。

　　3、足疗

　　足疗是人们常用的保健方法，穴位按摩运用到胃病治疗也有良效。

　　(1)太阳神经丛这个穴位在脚底底部，二三脚趾掌关节下面，用手可以摸到有一个凹陷。按摩按照从下往上的方向进行按摩。

　　(2)胃位于两脚大脚趾下的第一骨节部位处的凹陷处，左右脚的按摩方向稍微有些差别，左脚应从外往内按摩，右脚则从内往外按摩。

　　(3)肾上腺太阳神经丛下面的最深处，用手指可以感觉有一小凹陷，肾上腺在脚底最深的凹陷部位，这个反射区比较难找。按摩时以一按一放的方式进行。

　　(4)胰脏胰脏的反射区在两脚脚底内侧，胃的下面，用手触摸时可以感觉到有一些微凸的颗粒。左右脚按摩有差别，左脚从外往内按，右脚从内往外按。

　　(5)十二指肠十二指肠的反射区在两脚脚底内侧，胰脏反射区的下面膀胱反射区的上面，用手摸时可以感到有凹陷，同样，按摩方法是左脚从外往内按，右脚从内往外按。

　　(6)肝胆肝胆的位置在脚底一半的上方，和三四脚趾掌关节下方位置，用手摸时可以感觉有长条的凹陷沟，这里是胆的反射区，在按摩肝胆反射区时应从下往上按。

　　(7)胸部淋巴腺胸部淋巴腺是淋巴的总开关，它的位置在脚背大脚趾和第二脚趾之间凹陷的地方。按摩时从脚的外侧往脚跟方向推按。

　　(8)上身淋巴腺上身淋巴腺的位置在两脚脚背内侧，位于脚踝关节的上方，用手摸也有凹陷感，进行按摩时用从外往内按摩的方式进行。

　　中医秘方

　　1、高良姜，粳米先用高良姜加适量的水，在沙罐内煎取药汁。再用药汁和粳米煮粥，空腹食之。1日1次，连服3～7天。适用于胃寒性胃疼。

　　2、丁香，肉桂，红糖丁香、肉桂用温水浸透，武火煮沸，文火煮20分钟，取汁，调入红糖，每服5～10毫升，日3次。适用于感寒腹痛。

　　3、小茴香，胡椒两者共为细面，酒糊为丸，每服3～6克，温酒送下。散寒理气止痛，适用于胃寒疼痛。

　　4、猪肚(狗肚更佳)1具，粳米，丁香、肉桂、茴香将前述各味一齐放入锅中，再加入一些调料，如姜、葱、盐、酒、酱，文火炖至极烂，粳米煮粥兑入，空腹服，日3次。适用于胃部疼痛。

　　5、鲫鱼，生姜，橘皮，胡椒鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。生姜洗净，切片，与橘皮、胡椒同包扎在纱布袋中，填入鱼肚，置锅内，加水适量，小火煨熟，加盐少许，空腹饮汤食鱼，日2次。适用于感寒后胃部疼痛。

　　6、胡椒，肉桂，白术、葱头，猪肚，食盐将猪肚洗净，再把药料拌适量盐，填人猪胃中，放入砂锅，加适量的水，先用武火煮沸，再用文火炖至猪肚烂熟，空腹吃猪肚，饮汤，每次1小碗，1日2～3次。

　　7、百合、丹参，乌药、高良姜、制香附，檀香，砂仁水煎服，每日1剂，1日1次。本方为著名中医焦树德方，功能理气散寒，温中和胃，适用于胃脘痛。

　　8、胡椒，肉桂，白术、葱头，猪肚，食盐将猪肚洗净，再把药料拌适量盐，填人猪胃中，放入砂锅，加适量的水，先用武火煮沸，再用文火至猪肚烂熟，空腹时吃猪肚，饮汤。每次一小碗，1日2～3次。

　　9、草果5个，羊肉，大麦仁，食盐将淘净的大麦仁放铝锅内，加水煮粥倒出备用。再把洗净的羊肉、草果放锅内加水煎熬至肉熟。捞出羊肉、草果，倒入麦仁粥，合匀，文火炖熟至沸，加入切成小块的羊肉，调入食盐，温热食。

　　本方暖胃除胀，适用于脾胃虚寒之胃胀痛症。

　　10、白芍，桂枝，甘草，生姜，大枣4枚，饴糖前5味水煎取汁，入饴糖，文火溶匀，日2～3次温服。本方适用于虚寒性腹痛。

　　图老师说：通过上文的介绍，大家对脾胃虚寒的症状都有了一定的了解。如果平时有腹部疼痛不要忽视哦，注意排查原因。文中也介绍了预防及治疗的食疗方法，中医治疗安全、健康，小伙伴们快快行动起来吧!