餐桌上这些菜肴搭配吃能长命百岁

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　　在日常饮食中，如何吃的健康和养生是人们对于食物的最基本要求。同时，人们每天都在不断的摄入不同的食物，其主要目的也就是为了获取更加均衡的营养，因此膳食平衡是很关键的。所以，在这个民以食为天的时代，人们很有必要了解一些健康合理的膳食搭配。今天，图老师小编就向大家介绍餐桌上一些菜肴的健康搭配，常食用便能起到长命百岁的目的。

　　一、这些菜肴搭配吃更健康养生

　　虽然说通过摄取一些健康的食物能很好的起到养生的目的，从现代营养科学的观点来说，当两种或者两种以上的食物搭配食用的话，如果搭配得当，不仅不会产生相克”的反应，还能很好的使其营养更加全面，味道更加鲜美，从而便能很好的维持身体健康，这也就是所谓的相生”。所以说，正确的食物搭配是人们进行食疗养生的主要途径。

　　1、羊肉和洋葱

　　有些人是肉食主义者，每餐食物都少不了肉类，但是，食用肉太多不仅会造成人体内胆固醇的升高，同时也是导致人体变胖的主要原因。而从营养学的角度来说，通过正确的荤素搭配不仅能很好的将食物中的营养进行互补，加强食疗养生的功效。

　　而今天介绍给大家的便是通过羊肉和洋葱搭配食用，来起到养生食疗的目的。洋葱素来就有菜中皇后”的美称，其中所含的环蒜素能很好的起到降低血脂的作用。

因此被人体摄入之后能很好的起到消除血管上油脂的效果，这对于防治动脉硬化发挥了重要的作用。

　　不仅如此，在洋葱中还含有一种珍贵的抗癌物质——谷胱甘肽，这能很好的对体内的癌症细胞产生抑制作用，从而起到抗病防癌的目的。

　　那么再说下羊肉的营养价值，在所有的肉类中羊肉、猪肉是人们优先考虑的两种肉类，但是究其养生效果，羊肉自然当仁不让。

因为羊肉是一种温热的食物，并且羊肉比猪肉的肉质要更加的细嫩，同时所含的脂肪、胆固醇也相对低一些。

　　因此，不管从那种角度考量，羊肉都是人们食疗进补的最佳选择，尤其在这个寒冷的冬天，羊肉可谓是养生暖身的最佳选择。

而如果将羊肉和洋葱搭配食用，便能使得洋葱中的物质对羊肉的胆固醇进行降低，从而在一定程度上大大降低了人们对羊肉中胆固醇和脂肪过量吸收的危害，同时还能起到消除羊肉腥和腻味的作用。

　　2、鱼和豆腐

　　钙质是人体内一种不可或缺的营养素之一，这是维持人体健康的主要元素。钙质是人体内最丰富的矿物质，参与人体整个生命活动。同时也是人体生命之本，无论从骨骼的形成发育，还是维持心脏的跳动、神经以及脑部思维活动的运转，都发挥了举足轻重的作用。

　　并且随着年龄的不断增长，人体内的钙质本身就会产生流失。而如果人体有缺钙的反应，那么便会对人体的免疫系统造成破坏，从而使得外界的细菌更容易侵袭人体，于是使得人体更易患病。所以说食疗补钙便是人们进行膳食养生的不二之选。

　　鱼和的豆腐都是人们餐桌上极为常见的两种食物，并且都富含高蛋白和人体所需的氨基酸，这都是维持人体机能正常运行的主要物质。但是，其蛋白质和氨基酸的结构并不是很合理，其中在豆腐中的蛋白质中缺乏蛋氨酸，而在鲜美的鱼肉蛋白中则缺乏苯丙氨酸，这虽然说也属于蛋白质的范畴，但是结构不完整，并不能很好的为人体进行蛋白质素的补充。

　　而如果将鱼和豆腐搭配在一起食用的话，不仅使得食物的味道更加鲜美可口，并且维生素D是一种活性物质，于是能使得鱼头中的维生素D对豆腐中的钙质成分很好的进行吸收，其能提高钙质的吸收率高出20倍左右，从而使两者间的营养素能取长补短，满足人体对钙质的需求。

　　3、鸡蛋和西红柿

　　在人们养生的道路上，首要的目的便是防病抗癌。而通过常吃西红柿和鸡蛋搭配的食物便能完美解决。说到西红柿和鸡蛋这两种食物，大家对此都是很熟悉的，但是对其养生的好处却不是很了解。

　　西红柿中含有丰富的番茄红素，这种物质具有很高的氧化性，对体内的癌细胞有较强的防治效果。但是，要想通过食用西红柿能起到防癌的目的，最主要做法就是将西红柿煮熟吃，这样能很好的将西红柿中的番茄红素充分发挥其活性，这比生吃西红柿的吸收率要高出2倍左右。

同时，这种物质还能起到美颜护肤的效果，因为番茄红素对肌肤的自由基有很强的消除作用，从而使得脱氧核糖酸以及基因组织免受破坏，起到肌肤美颜的效果。

　　在鸡蛋中也含有丰富的鸡蛋蛋白质，这种物质对肝脏有很好的修复作用，同时还能起到防癌的目的。

　　所以，大家在餐桌上不妨多点西红柿炒蛋、西红柿鸡蛋汤等搭配食用，能很好的起到防癌养生的目的。

　　二、日常饮食养生的注意事项

　　要想通过食疗来起到养生保健的目的，不仅通过正确的食物搭配来获得，在日常的饮食中也需要讲究一定的注意事项。

　　首先在享受美食的时候千万不要狼吞虎咽，细嚼慢咽能很好的促进唾液的分泌，从而产生极好的食物消化作用。同时，一日三餐要定量，不能东一顿，西一凑的，这样对肠胃的伤害是很严重的。

同时两餐之间的距离太长也会促使在下一顿进餐的时候，不能很好的控制食欲，从而产生暴饮暴食的行为，这对人们的健康也有很大的损害。

　　并且，在吃饭之前一定要洗手，这也是防止病从口入的主要因素，因为手部时刻都在接触一些细菌，不洗手就吃饭的话很容易使得细菌被吃”进去，对人们的健康造成严重的危害。

　　此外，在饱餐一顿之后，千万不要立刻进行运动，这会加重肠胃的负担，从而引起各种不适的症状出现。

　　图老师小结：文中，就是图老师小编为大家介绍的，一些物美价廉且实用的健康养生的饮食搭配，大家只要经常食用这些菜肴，便能很好的对我们的健康产生良好的保健效果，长命百岁不是梦，健康菜肴搭配便能轻松助长寿。