某研究称多吃这物竟可防PM2.5

【 tulaoshi.com - 橙子的营养价值 】

　　想必大家都知道的，橙子的价格低廉，但橙子的营养价值却非常丰富，常吃橙子不仅可以美容护肤，它还有着许多你们想象不到的神奇效果。想知道橙子的功效与作用以及吃橙子的好处吗?那就一起来看看吧。

　　无论是哪个季节，橙子都是人们拒绝不了的营养水果，它到底都哪些作用呢，下面就仔细的介绍下。

　　冬天到了，空气湿度加大，为细菌提供了良好的繁殖和生存环境。

　　有研究显示，早9点和晚5点，空气中细菌数量最多，加上此时正是上下班高峰时段，扬尘也最多，空气环境很差。

　　除了要戴口罩、勤洗口鼻外，多吃富含维生素C的果蔬也有助于抗污染。

　　据报道称，英国研究人员发现，多吃维生素C含量丰富的水果或蔬菜可以减轻空气污染对慢性肺病患者的伤害。

　　在这项新研究中，研究人员对200多名哮喘患者和慢性阻塞性肺病(COPD)患者进行了调查。

　　病人年龄在54岁—74岁之间，且多数都有吸烟史。研究人员同时还记录了病人入院前后的当地空气污染水平。

　　分析结果表明，如果道路空气中，交通污染颗粒物浓度每增加10微克/立方米，哮喘患者或慢性阻塞性肺病患者入院的几率增加35%。

　　并且，体内维生素C含量最低的患者，住院几率要比最高者高1.2倍。

　　专家表示，越来越多的研究表明，抗氧化剂可以抵消空气污染的部分危害。就维生素C而言，它可以保护人体免受自由基的损害，而自由基一般都是污染物进入肺部时形成的。

　　因此，生活环境差或长期在粉尘污染重的地方工作的人，可以多吃些富含维生素C的果蔬，如橙子、葡萄、猕猴桃、辣椒等，有助于身体抵抗污染。

　　除了上面介绍的橙子可以防pm2.5之外，其实橙子的功效远远不止这个，它还有很高的食疗价值和许多美味吃法。

　　橙子其他的食用方法及作用

　　鲜橙汁

　　将橙子里的水分榨出来就可以得到一杯鲜橙汁。鲜橙汁味道酸甜，含有丰富的维生素C。

　　多喝鲜橙汁可以有效治疗坏血病，降低患心脏病的概率。鲜橙汁还有助于消化，所以也适合便秘的人群饮用。

　　橙子酱

　　橙子酱是用橙子里的肉打成团再加入蜂蜜搅拌而成。橙子酱口感鲜润，不仅可以直接食用，也可以淋在其他菜肴上做调料。

　　橙子酱既保证了营养价值，也可以作为药用。由于橙子酱里含有糖分，所以多食用橙子酱有利于身体发育，补虚强身，有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀等作用。

　　橙子汤

　　橙子汤是橙子去皮后放入汤中熬制而成的。在吃饭的时候喝橙子汤有助于消化，橙子汤也可以生津止渴，里面含有的糖分可以及时补充身体所需的能量，因此运动后非常适合喝橙子汤。

　　水晶橙子冻

　　材料

　　鲜橙2个，果粒橙汁200克，鱼胶粉10ml，凉开水30ml，朗姆酒1ml(没有可不放)。

　　做法

　　1、橙子洗净，放在桌面上用手轻轻揉1分钟，感觉外皮变软后，对半切开。小心地将橙子瓣从橙子皮中取出，留下两个完整的半球形橙子皮容器。

　　2、鱼胶粉与30ml凉开水、朗姆酒混合后静止片刻，接着隔水加热至鱼胶粉完全溶化后倒入橙汁中，搅拌均匀成果冻液。

　　3、将调好的果冻汁倒入半球形的橙子容器中，放入冰箱冷藏室冷藏4小时以上，至果冻液凝固，取出，切成角状即可。　　　

　　橙子香蕉奶昔

　　材料

　　牛奶235毫升，橙子2个，香蕉数根，糖50克，盐1克，香草味脱脂酸奶112克，冰块4个。

　　做法

　　1、将牛奶、橙子、香蕉、糖、盐和酸奶一起放到搅拌机里搅拌一分钟。

　　2、然后加入冰块再搅拌均匀为止，倒入玻璃杯即可。

　　橙子果冻

　　材料

　　橙子两个，橙汁300克，鱼胶粉15克，白糖5克。

　　做法

　　1.准备橙子两个。

　　2.对半切开。

　　3.把橙子里面的果肉挖空。

　　4.将橙汁倒入小锅中。

　　5.白糖和鱼胶粉充分混合好。

　　6.倒入橙汁中。

　　7.将橙汁煮开。

　　8.并用筛子过滤一下，放凉至流动状。

　　橙子鸡丁

　　主料

　　鸡腿肉200g，香橙100g，花生米30g。

　　辅料

　　油适量，盐2g，糖10g，白醋3ml，料酒1勺，淀粉适量。

　　做法

　　1、准备好鸡腿肉和橙子。

　　2、把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。

　　3、取半个橙子果肉，切成丁。

　　4、剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖、白醋、水淀粉，勾兑成橙味汁。

　　5、鸡腿肉加入盐、水淀粉、料酒，上浆备用。

　　6、热油锅放入花生米，小火炸熟，盛出。

　　7、锅中放入适量的油烧热，下入鸡丁煸炒至变色后盛出。

　　8、锅中留底油爆香葱碎。

　　9、倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。

　　10、放入炒好的鸡丁翻炒均匀。

　　11、再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。

　　12、把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。

　　食疗作用

　　橙性微凉，味甘、酸。

　　具有生津止渴，开胃下气的功效。

　　主治食欲不振，胸腹胀满作痛，腹中雷鸣及便溏或腹泻。　

　　保健功能

　　每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半，这是刚刚公布的最新研究成果。

　　每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。

　　其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。

　　柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。

　　在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。

　　黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。

　　实际上，柑橘类水果并不是每一种营养素含量都非常高。

　　若论钾、镁、铁等矿物质含量和维生素C的含量，比不上鲜枣;若论黄酮类物质的含量，比不上山楂;若论类胡萝卜素的含量，比不上木瓜和芒果。

　　然而，柑橘类水果产量丰富、价格便宜、四季可食，在膳食中的营养意义受到人们更多的重视。柑橘类水果的营养共性很强，价格高的、进口的品种并不就比价格便宜的国产品种营养更好。

　　柑橘类水果的果皮里含有大量果胶，其中的芳香油有开胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纤维，橘络有止咳化痰的效果。

　　然而，这并不意味着没有咳嗽痰多和食欲不振问题的人也非要吃橘皮和橘络。

　　柑橘类水果也不宜过多食用。只有在营养平衡的基础上，各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。

　　不能因为本来爱吃橙子，因为追求营养更是每天都吃上几斤，那样容易患上橘皮病”，使人皮肤发黄。空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。

　　最后需要注意的问题是：如果仅仅喝橙汁，橙子的保健效果就会大打折扣。

　　因为在加工橙汁过程中，维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素损失很多，而果胶以外的其他膳食纤维几乎就全部损失了。

　　营养价值

　　橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效，可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血，解酒、鱼、蟹毒等。

　　橙子富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益。

　　橙皮中含有果酸，可促进食欲，对胃酸不足的人可帮助消化。

　　橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇。橙子中含丰富的维生素C，有防癌作用。

　　橙子美容方法

　　取新鲜橙子1个，洗净去皮，切片，去掉橙籽后贴敷面部，每天1次，每次20分钟，可以祛除面部色素，治疗黄褐。

　　图老师小结：以上就是图老师为您介绍的某研究称多吃这物竟可防PM2.5，你们都了解了吧。这对于喜欢吃橙子的人来说，真的是很有用。看了上面说的橙子的功效与作用以及吃橙子的好处，想吃的小伙伴们快去试试吧。