7大蔬菜帮你快速有效降血脂

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　　蔬菜在我们的生活中是非常的常见的，我们几乎每天都是要吃蔬菜的，而蔬菜的种类是非常的多的，并且不同的蔬菜的功效以及左右也是不同的，有些蔬菜是可以降血脂的，那么你知道吃什么蔬菜可以降血脂吗?今天图老师小编就为大家介绍一下吧!

　　快速降血脂减脂的蔬菜

　　蔬菜降血脂不但有效并且也是非常安全简单的，下面图老师小编就为大家介绍一些可以降血脂的蔬菜吧!

　　茄子

　　现代研究证明，茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E和P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P，具有增加毛细血管的弹性，改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病者，均具有一定的预防作用。而茄子纤维中的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是食疗佳品。

　　推荐吃法：蒸茄子

　　取茄子1个，洗净切开置碗内，直接放笼上蒸20分钟(也可放微波炉内大火蒸10分钟，但要加盖)。蒸至烂熟，手撕成条状，加细盐、蒜汁、醋和香油，凉拌食用。

　　芹菜

　　大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者吃芹菜促其体重在1周内减轻3.6千克~4.9千克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。

　　推荐吃法：凉拌芹菜

　　芹菜连根洗净，切成丝，放沸水锅中烫一下即捞出。鲜姜末、醋、味精、盐适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可。也可将芹菜根洗净榨汁，加蜂蜜每天早上口服，降脂降压更好。

　　香菇

　　现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌作用，可称为餐桌上的降脂佳肴。

　　推荐吃法：香菇清汤

　　鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，不加盐或加少许盐和调料食用。经常早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，消除过多脂肪。血压高、高血脂、感冒初期都可用此汤食疗。

　　菜花

　　菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为天赐的良药”。菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。

　　苦瓜

　　苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有植物胰岛素”的美称。

　　绿豆芽

　　绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。

　　黄瓜

　　又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黄瓜、鞭黄瓜。有清热、解渴、利尿作用。还含有大量纤维素，能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收;可抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的特殊功效。患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜，能降血脂、降血压，利于减肥。黄瓜还含有丰富的钾，能加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有益于肾炎、膀胱炎患者的康复。

　　降血脂的饮食规律

　　饮食降血脂是很多人喜欢的一种降血脂的方法，那么你知道降血脂的饮食规律有哪些吗?今天图老师小编就为大家介绍一下吧!

　　1、早餐一碗燕麦粥

　　每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8个星期就可使血中坏胆固醇”浓度降低10%，好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。

　　2、午餐半碗豆

　　豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8个星期内使坏胆固醇”浓度降低20%。

　　3、晚餐三瓣大蒜

　　每天吃3瓣大蒜，持续8个星期也能使血中坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。

　　4、每周一碗姜汤

　　姜中的成分生姜醇”及姜烯酚”是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。

　　5、每周两次清蒸海鱼

　　海鱼的欧咪伽-3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。每周两次，每次150克以上即可。

　　6、每天一个苹果

　　苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。

　　7、每天吃半个洋葱

　　洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8个星期，就能使好胆固醇”浓度增加20%。但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。

　　图老师小结：蔬菜在我们的生活中是必不可少的，而蔬菜的功效与作用也是比较多的，并且还可以做出不同的美味，有的蔬菜则是可以有降血脂的功效的，本文就为大家介绍了这样的一些蔬菜，若是你也是高血脂患者的话不妨多吃吃这些蔬菜吧!