这物吃了降压又抗癌神了

【 tulaoshi.com - 茄子的营养价值 】

　　茄子是夏天经常会看到的一种食物，现在正好是上市的季节，很多人都喜欢吃茄子，茄子是属于一种紫色的食物，常吃对身体健康非常有帮助哦，那么你知道茄子有什么功效吗?今天图老师小编就和大家讲讲关于茄子的功效，接着往下面看吧!>>>饭前吃一物竟能多活20年

　　一、吃茄子降低血压

　　生活中对于高血压的病人来说，是讨厌夏天的，这是因为温度的升高是会让他们心跳加快，同时，血压是会随之升高的，每天要吃降血压的药物，才能很好的降低血压。并且，在平时的饮食中对于大鱼大肉也是不去涉及，更多的吃一些清淡的食物。

　　而对于茄子，不少高血压的患者是非常喜欢的，吃茄子是能够很好的降低身体的血压，对于血压的降低有很好的帮助，在茄子中有丰富的维生素P，对于增强血液的粘附力是很有帮助的，能够增强毛细血管的弹性，加大毛细血管的渗透性，进而能够防止血管的破裂，使得心血管保持在一个正常的范围。

　　吃茄子还能够有效的防止坏血病的产生，对于身体伤口的愈合是有帮助的。因此，在夏天对于高血压的病人是可以多吃茄子的。

　　二、吃茄子能够预防癌症

　　现在社会是谈癌”色变，毕竟在生活中出现了太多的癌症患者。

　　胃癌是目前最能够威胁大家健康的癌症，很多时候胃癌是由我们自己造成的，对于年轻人来说，是癌症的主要发病人群。

　　这主要是因为年轻人饮食的不规律造成的，不少年轻人在吃饭的时候是没有规律，例如，早饭是不吃或者随便吃一点;为了早点休息，午饭是快速的吃完;在晚上的时候，本来应该是少吃饭的，但是，这个时候才是年轻人夜生活开始的时候，狂吃海喝，一直到夜里，这样的行为，是严重伤胃的。长时间的这样生活方式，是会造成胃癌的。

　　而茄子中有一种叫做龙葵碱的物质，对于抑制消化系统肿瘤的增殖有很大的帮助，进而能够防治胃癌。

　　据资料分析，在地中海地区有一个岛屿的居民，因常年食用茄子，心脏病、癌症几乎没有发生，可见吃茄子是能够很好的防止癌症的发生。

　　三、吃茄子能够活血、解毒

　　夏天是病菌活跃的季节，也是身体免疫力最为薄弱的时候，因为，温度的升高是会让病菌繁殖加快，对于身体来说，在抵抗炎热的时候，还要防止病菌侵入身体。

　　身体血液流动缓慢是会造成血液的停滞，同时，是会让身体毒素在血液里停留，这个时候，对身体排毒就显得非常重要了，毒素长时间的在身体停留还会造成便秘的情况。

　　对于爱美的女性来说，身体毒素较多还会让皮肤显得粗糙，会让皮肤泛黄，这样的皮肤时间一长的话还会造成皮肤疾病。

　　而在吃茄子的时候，是能够很好的达到活血的目的，对于血液中的毒素是能够排出的，还能够很好的达到消肿止痛的功效，经常食用茄子对于慢性胃炎、肾炎是能够治疗的。

　　当身体的毒素被排出体外的时候，是能够保证体内的血液的干净，干净的血液对于美容是非常有必要的。因此，在夏天吃点茄子是非常有用的。

　　四、吃茄子能够抗衰老、美白

　　在夏天吃茄子还能够有效的抗衰老，这是因为在茄子中有丰富的维生素E，能够有效的防止出血，并且能够降低血液中的胆固醇。

　　在吃茄子的时候，茄子中的葫芦巴碱进入到小肠，能够把身体中多余的胆固醇排出体外，以此来保证血液的循环，因而，食用茄子对于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化有很好的预防。

　　经常食用茄子是能够提高血液的供氧能力，对于身体的免疫力是能够提高的，这些都是能够很好的延缓衰老。

　　TIP

　　1、茄子皮也是可以食用的

　　在吃茄子的时候，最好是连着茄子皮一切食用，不少人在制作茄子的时候，是会把茄子皮削下来扔掉，殊不知，茄子皮也是不可多得的良药，对于健康是有帮助的。

　　茄子皮中含有丰富的维生素对于清热解暑是有帮助的，同时，在茄子皮中有一种黄酮类的化合物，对于软化血管是有帮助的，能够降低血压。

　　因此，在吃茄子的时候，最好是连着茄子皮一起食用。

　　2、茄子并不是人人都适宜食用的

　　因为茄子属于凉性的食物，对于消化不良的人来说，最好不要吃茄子，以免造成腹泻的情况。

　　茄子中的茄碱一般人食用是没有什么的，但是孕妇吃了之后是会造成伤害的。

　　秋后的茄子碱性是很多的，吃多对于脾胃不好，同时会有毒素的，因此，在吃茄子的时候，最好不要吃秋后的茄子。

　　在食用茄子时，有的人习惯削皮，殊不知，茄子皮中含有大量的营养成分，且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高。在食用茄子时，最好连皮吃。

　　另外，在烧或炒茄子时，很容易吸油，造成过多的油脂摄入。这里有两个小窍门可以避免茄子吃”油过多。一个是在烧茄子前，先将茄子在蒸锅内蒸一下，然后再烧，就不易吸收大量的油。二是炒茄子时，先不放油，用小火干炒一下茄子，等到茄子的水分被炒掉，茄肉变软之后，再用油烧制。

　　因茄子性寒滑，脾胃虚寒、肠滑腹泻者不宜多食。还有研究表明，手术病人在术前一星期最好不食用茄子，因其含有一种叫SCAS的物质，会拖延病人的苏醒时间，影响病人康复速度。

　　茄子的饮食禁忌

　　1、茄子+螃蟹可能危害肠胃

　　茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。

　　如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

　　2、经期及脾胃虚寒者别吃茄子

　　茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。

　　图老师小结：以上就是图老师为您总结的内容通过上文的介绍，大家对于茄子的功效是不是更加了解了呢?茄子的营养价值非常的丰富，但是在食用茄子的时候还是要注意，生活中有些人是不适合食用茄子的，一定要注意。