香菇茶叶蛋有哪些做法,鸡蛋是我们日常生活常见的食材,早餐的三明治中有它,煎一颗荷包蛋也有它,夜宵来个蛋炒饭依然还是它,鸡蛋可谓是无处不在,由此可见鸡蛋的受欢迎程度那是杠杠的,常见的关于鸡蛋的烹饪,也就是上面的这几种了,然而对于消费者们来说,当然更好吃的还在后头。
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鸡蛋是我们日常生活常见的食材,早餐的三明治中有它,煎一颗荷包蛋也有它,夜宵来个蛋炒饭依然还是它,鸡蛋可谓是无处不在,由此可见鸡蛋的受欢迎程度那是杠杠的,常见的关于鸡蛋的烹饪,也就是上面的这几种了,然而对于消费者们来说,当然更好吃的还在后头。
对于煮鸡蛋,早晨来一颗营养丰富,美味又方便,但人们又意识到,要是只有煮鸡蛋,那不是没有什么味道吗?对于讲究色香味俱全的吃货来说,那一定得是茶叶蛋才可以满足的了,下面就来看看关于香菇茶叶蛋的做法。
原料
鸡蛋 个数自定、香菜叶、茼蒿叶、其他小巧精致的蔬菜叶均可。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)调料
铁观音茶叶、香菇、大茴、花椒、香叶、红辣椒盐、生抽、老抽、姜片。
以上料随意放的,根据自己的感觉,并无确定量。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)做法
鸡蛋煮熟。煮鸡蛋或不要太大,开锅后小火5分钟停火焖熟即可。
煮熟的鸡蛋稍凉后,剥开。我不喜欢用凉水冲,据说那样不卫生。凉后在平板上滚几圈,吧壳碾碎,就很容易整个剥掉了。
香菜叶和茼蒿叶洗净。
把叶子贴在鸡蛋上。
用纱布包上。由于纱布有点窄,就多包了几圈,圆鼓鼓的。
包好所有的鸡蛋。
准备所有调料。
调料过一遍水,放入锅内,加足量水烧开煮5分钟。
放入包好的鸡蛋继续煮5分钟。
停火,放置一夜。
吃时稍微加热,去掉纱布。
美味的香菇茶叶蛋,沉浸在调味汁中,这时还可以放入一些肉类,别浪费了这丰盛的一锅调料,弄好后捞出茶叶蛋和肉类,这一锅的美味就做好了,等待着你的品尝,尝一尝自己弄的茶叶蛋味道是否鲜美呢?赶紧试试看吧。
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