蒲公英功效及食用法

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　　蒲公英是很多人都非常熟悉的一种植物，我们小时候也是极其喜爱那蒲公英玩的，吹一吹，看着它飘远，心理是十分的开心的。但是蒲公英的营养价值是十分的丰富的，也是有许多的食用方法的，今天图老师小编就为大家介绍一下蒲公英的功效与作用、泡水喝的功效以及怎么吃。

　　目录

　　1、蒲公英的功效与作用有哪些 2、各家对蒲公英功效与作用的论述

　　3、蒲公英的几种附方 4、蒲公英的药理作用

　　5、蒲公英不同的治病药方 6、蒲公英泡水喝的六大功效

　　7、蒲公英的不同吃法有不同功效 8、蒲公英茶的食用价值

　　蒲公英的功效与作用

　　蒲公英是一种营养价值非常丰富的植物，人们也是非常喜欢吃它的，可以泡水喝，也可以直接食用的，但是它的功效与作用又有哪些呢?下面图老师小编就为大家详细的介绍下吧!

　　功效

　　1.清热解毒 可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。

　　2.消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。

　　作用

　　用于上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，乳痈肿痛,胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，痈疖疔疮, 咽炎,治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染。

　　营养价值

　　生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。

　　蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。

　　治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

　　药用价值

　　性味：苦甘，寒。

　　《唐本草》：味甘，平，无毒。

　　李杲：微苦，寒。

　　《本草述》：甘，平微寒。

　　广州部队《常用中草药手册》：苦甘，寒。

　　归经：入肝、胃经。

　　李杲：足少阴经。

　　《本草衍义补遗》：入阳明、太阴经。

　　功能主治：清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。

　　《唐本草》：主妇人乳痈肿。

　　《本草图经》：敷疮，又治恶刺及狐尿刺。

　　《本草衍义补遗》：化热毒，消恶肿结核，解食毒，散滞气。

　　《滇南本草》：敷诸疮肿毒，疥癞癣疮;祛风，消诸疮毒，散瘰疬结核;止小便血，治五淋癃闭，利膀胱。

　　《纲目》：乌须发，壮筋骨。

　　《医林纂要》：补脾和胃，泻火，通乳汁，治噎膈。

　　《纲目拾遗》：疗一切毒虫蛇伤。

　　《随息居饮食谱》：清肺，利嗽化痰，散结消痈，养阴凉血，舒筋固齿，通乳益精。

　　《岭南采药录》：炙脆存性，酒送服，疗胃脘痛。

　　《山东中药》：为解毒、消炎、清热药。治黄疸，目赤，小便不利，大便秘结。

　　广州部队《常用中草药手册》：清热解毒，凉血利尿，催乳。治疔疮，皮肤溃疡，眼疾肿痛，消化不良，便秘，蛇虫咬伤，尿路感染。

　　《上海常用中草药》：清热解毒，利尿，缓泻。治感冒发热，扁桃体炎，急性咽喉炎，急性支气管爽，流火，淋巴腺炎，风火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎。

　　用法用量

　　内服：煎汤，0.3～1两(大剂2两);捣汁或入散剂。

　　外用：捣敷。

　　禁忌

　　阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。

　　用量过大 常规用量煎服后，偶见有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量(30g/kg)灌服煎剂3天，可见实验兔子肝细胞及肾小管上皮细胞轻度浊肿，肾小管变窄，其它无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验，尿中可出现少量管型，肾小管上皮细胞浊肿。

　　过敏反应 服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。蒲公英注射剂静脉滴注后，亦偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状。

　　药不对证 主要是寒热不分，不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证，用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证，无热象，病程多较长，病人体质虚弱。

　　笔者普见有人用大剂量蒲公英治疗阴寒证，结果病人出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白。感染灶并无好转之象。将蒲公英清热解毒的作用简单地看成能抗菌消炎而加以滥用，会产生不良反应。

　　各家对蒲公英功效与作用的论述

　　《本草经疏》

　　蒲公英昧甘平，其性无毒。当是入肝入胃，解热凉血之要药。乳痈属肝经，妇人经行后，肝经主事，故主妇人乳痈肿乳毒，并宜生暖之良。

　　《本草述》

　　蒲公英，甘而微余苦，是甘平而兼有微寒者也。希雍有曰：甘平之剂点朗肝肾。'昧此一语，则知其入胃而兼入肝肾矣，不然，安能凉血、乌须发，以合于冲任之血脏乎?即是思之，则东垣所谓肾经必用者，尤当推而广之，不当止以前所主治尽之也。

　　《本草新编》

　　蒲公英，至贱而有大功，借世人不知用之。阳明之火，每至燎原，用白虎汤以泻火，未免太伤胃气。盖胃中之火盛，由于胃中士衰也，泻火而土愈衰矣。

　　故用自虎汤以泻胃火，乃一时之极宜，而不可恃之为经久也。蒲公英亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍。凡系阳明之火起者，俱可大剂服之，火退而胃气自生。

　　但其泻火之力甚微，必须多用，一两，少亦五、六钱，始可散邪辅正耳。或问，蒲公英泻火，止泻阳明之火，不识各经之火，亦可尽消之乎?曰，火之最烈者，无过阳明之焰，阳明之火降，而各经余火无不尽消。

　　蒲公英虽非各经之药，而各经之火，见蒲公英而尽伏，即谓蒲公英能消各经之火，亦无不可也。或问，蒲公英与金银花，同是消痈化疡之物，二物毕竟孰胜?夫蒲公英止入阳明、太阴二经，而金银花则无经不入，蒲公英不可与金银花同于功用也。然金银花得蒲公英而其功更大。

　　《医林纂要》

　　蒲公英点能化热毒，解食毒，消肿核，疗疔毒乳痈，皆泻火安上之功。通乳汁，以形用也。固齿牙，去阳阴热也。人言一茎两花，高尺许，根下大如拳，旁有人形拱抱，捣汁酒和，治噎隔神效。吾所见皆一茎一花，亦鲜高及尺者，然以治噎膈。

　　《本草求真》

　　蒲公英，入阳明胃、厥阴肝，凉血解热，故乳痈、乳岩为首重焉。缘乳头属肝，乳房属胃，乳痈、乳岩，多因热盛血滞，用此直入二经，外敷散肿臻效，内消须同夏枯、贝母、连翘、自英等药同治。

　　《本草正义》

　　蒲公英，其性清凉，治一切疗疮、痈疡、红肿热毒诸证，可服可敷，颇有应验，而治乳痈乳疗，红肿坚块，尤为捷效。鲜者捣汁温服，干者煎服，一味亦可治之，而煎药方中必不可缺此。

　　《本草图经》

　　敷疮，又治恶刺及狐尿刺。

　　《本草衍义补遗》

　　化热毒，消恶肿结核，解食毒，散滞气。

　　《滇南本草》

　　敷诸疮肿毒，疥癞癣疮;祛风，消诸疮毒，散瘰疬结核;止小便血，治五淋癃闭，利膀胱。

　　《本草新编》

　　蒲公英，味苦，气平。入阳明、太阴。溃坚肿，消结核，解食毒，散滞气。

　　蒲公英附方

　　蒲公英是有非常多的功效的，是可以治疗许多的疾病的，下面图老师小编就为大家详细的介绍一下蒲公英几种实用的附方吧!

　　治乳痈：蒲公英(洗净细锉)，忍冬藤同煎浓汤，入少酒佐之，服罢，随手欲睡，是其功也。(《本草衍义补遗》)

　　治急性乳腺炎：蒲公英二两，香附一两。每日一剂，煎服二次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

　　治产后不自乳儿，蓄积乳汁，结作痈：蒲公英捣敷肿上，日三、四度易之。(《梅师集验方》)

　　治瘰疬结核，痰核绕项而生：蒲公英三钱，香附一钱，羊蹄根一钱五分，山茨菇一钱，大蓟独根二钱，虎掌草二钱，小一枝箭二钱，小九古牛一钱。水煎，点水酒服。(《滇南本草》)

　　治疳疮疔毒：蒲公英捣烂覆之，别更捣汁，和酒煎服，取汗。(《纲目》)

　　治急性结膜炎：蒲公英、金银花。将两药分别水煎，制成两种滴眼水。每日滴眼三至四次，每次二至三滴。(《全展选编·五官》)

　　治急性化脓性感染：蒲公英、乳香、没药、甘草，煎服。(《中医杂志》(11)：31，1965)

　　治多年恶疮及蛇螫肿毒：蒲公英捣烂，贴。(《救急方》)

　　治肝炎：蒲公英干根六钱，茵陈蒿四钱，柴胡、生山栀、郁金、茯苓各三钱。煎服。或用干根、天名精各一两，煎服。

　　治胆囊炎：蒲公英一两。煎服。

　　治慢性胃炎、胃溃疡：蒲公英干根、地榆根各等分，研末，每服二钱，一日三次，生姜汤送服。(⑨方以下出《南京地区常用中草药》)

　　治胃弱、消化不良，慢性胃炎，胃胀痛：蒲公英一两(研细粉)，橘皮六钱(研细粉)，砂仁三钱(研细粉)。混合共研，每服二至三分，一日数回，食后开水送服。(《现代实用中药》)

　　用于烧伤合并感染：以鲜蒲公英捣烂，加入少许75%酒精调敷患处。(《中西医结合杂志》1987;(5)：301)

　　治疗胃痛：蒲公英20～30g，丹参25～30g，白芍15～30g，甘草10～30g，日1剂水煎服，1个月为1疗程。(《上海中医药杂志》1984(2)：33)

　　治疗急性胆道感染：蒲公英30g，柴胡10g，郁金12g，川楝6g，刺针草30g。水煎服。(《新编常用中草药手册》第33页)

　　治疗腮腺炎：以鲜蒲公英30g捣碎，加入1个鸡蛋清中搅匀，加冰糖适量，捣成糊状，外敷患处。日换药1次。(《中药现代临床应用手册》1993;12)

　　治急性热病、上呼吸道感染、扁桃体炎等：蒲公英、大青叶、板蓝根、金银花各12g，水煎服。

　　治乳腺炎、阑尾炎、疮疖疗肿：蒲公英、金银花、连翘各15g，山甲、当归、赤芍各10g，水煎服，或单用其鲜品捣烂局部外敷。

　　治目赤红肿：蒲公英30g，黄芩10g，水煎，熏洗患眼。

　　治尿路感染：蒲公英30g，萆薢、生蒲黄、木通、车前子各10g，水煎服。

　　临床应用

　　⑴单味新鲜者，捣碎，取汁直接敷于痛处，治肺癌引起的疼痛。

　　⑵单味新鲜者，捣碎，加鸡蛋清(少加白糖)调糊，外敷，治流行性腮腺炎。

　　⑶单味捣烂取汁，高温消毒后点眼，治砂眼痒痛。

　　民族用药

　　藏药

　　哇库尔那保：全草治培根木保病，瘟病时疫，血病，赤巴病《中国藏药》。克什芒：全草治溃疡，高烧，肠胃炎，胆囊炎《青藏药鉴》。

　　蒙药

　　巴嘎巴盖-其其格：治乳痈，瘟疫，淋巴结炎，黄疸，口苦，口渴，发烧，胃热，不思饮食，宝日”病，食物中毒，陈热《蒙植药志》。

　　苗药

　　Reib wud mangb弯务骂，Vob eb wel窝欧吾，Uab berx ferx蛙本反：全草治乳腺炎，治疥疮《苗医药》。Vob heeb wek fieex窝灰窝非：全草主治乳腺炎，疥疮《苗药集》。

　　彝药

　　全草治食积不化，腹胀胸满，肺肠痈疡，肝胆湿热，疔疮肿毒，热淋涩痛，久婚不孕《哀牢》。

　　傈僳药

　　阿纳拉切白：根治急性乳腺炎，淋巴腺炎，疖毒疮肿，急性扁桃腺炎，急性气管炎，肾炎，胆囊炎，尿路感染，各种结核《滇药录》。阿拿拉茄百：全株治上呼吸道感染，急性扁桃腺炎，流行性腮腺炎，急性乳腺炎，急性阑尾炎，尿路感染，肝炎，目赤肿痛，乳汁不通;外用于疮痈，毒蛇咬伤《滇省志》。

　　傣药

　　梗囡(德傣)：根治小儿黄瘦，老人体弱《滇药录》。蒲公英(德傣)：根治黄水疮《德傣药》。

　　土家药

　　肥猪草：全草治火眼，奶痈，肺火，疮疖肿毒《土家药》。

　　蒲公英的药理作用

　　蒲公英的作用也是极其多的，其中药理的作用是人们比较多使用的，下面图老师小编就详细的位大家介绍一下蒲公英的五大药理作用吧!

　　1、抗病原微生物作用

　　蒲公英注射液在试管内对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等及卡他球菌亦有一定的杀菌作用。

　　蒲公英提取液(1:400)在试管内能抑制结核菌。蒲公英水煎剂(1:80)能延缓ECHO11病毒细胞病变。蒲公英醇提取物31mg/kg能杀死钩端螺旋体。水浸剂对多种皮肤真菌有抑制作用。煎剂给大鼠口服，吸收良好，尿中能保持一定的抗菌作用。

　　2、保肝、利胆作用

　　动物实验表明:用蒲公英煎剂灌胃或用蒲公英注射液注射，对四氯化碳引起的谷丙转氨酶升高有明显抑制作用;能显著缓解四氯化碳性肝损伤引起的组织学改变。有报道指出，蒲公英在动物身上有利胆作用。

　　蒲公英液灌胃能使胆囊收缩，奥狄括约肌松弛，有利于胆汁排入肠中。临床上对慢性胆囊痉挛及结石症有效。

　　3、抗胃溃疡作用

　　蒲公英煎剂给大鼠灌胃对应激性溃疡有显著保护作用;对无水乙醇所引起的大鼠胃黏膜损伤亦有显著保护作用;并能明显对抗幽门结扎大鼠胃溃疡的形成。

　　当蒲公英与党参、川芎配伍时有协同抗胃溃疡的效果，三者构成复方抗溃疡作用更强。有报道指出，此复方抗胃溃疡与胃黏膜损伤作用的机制可能与影响胃组织内源性PGE2含量有关。