秋冬进补谨防五大误区

【 tulaoshi.com - 饮食误区 】

　　冬天是个进补的好季节，当天气冷的时候，很容易导致身体免疫、代谢能力的下降，如果不能够很好的通过食物来进补，很容易导致疾病的产生。但是，很多人在进补的时候往往会进入进补误区，因此，为了提高大家对冬季进补的认识，下面这几个饮食误区一定要知道，同时，冬季饮食注意事项都有哪些?一起跟着图老师小编看看吧。

　　根据有关专家说道，冬天天气很冷，身体的代谢能力下降，相对的体力活动也会减少很多，在这个时候进补，不仅能够固本培元，使得身体中正气得以恢复，还能够帮助身体驱赶疾病，使得人体内的阴、阳、气、血、津液得到有效的补充，让身体进入更加的状态。

　　生活在都市中的现代人，大多精神压力较大，工作超负荷，晚上熬夜情况较多，所以经常会因睡眠不足等原因而有疲劳乏力、精力下降之感，因此适当进补有助于消除疲劳、调节人体阴阳平衡。这也是为什么俗语会说，秋冬进补，春天打虎”。还有一个因素是，进补的药物多数是温性的，冬季吃不容易上火，而且冬季吃，补肾的效果比较强。

　　专家进一步强调说，秋冬进补适合所有人，但中老年人、办公室工作者、脑力劳动者、身体较虚弱者或者平日容易感觉疲劳而力不从心者，秋冬进补更能祛病驱邪，调和气血，使身体达到最佳状态。专家说，很多老百姓都知道秋冬进补的必要性，但很多进补方法存在误区。

　　误区一：进补过急

　　立冬一到，很多人都会着急这进补。但是在大餐以后，又会觉得肠胃不适。这样就导致了很多人都认为自己并不需要进补，于是就将进补计划搁置一边。对此，有关专家指出，出现的问题并不是在进补的食物上面，而是在进补的方法上存在很多不对地方。冬季进补的时候，最好先做引补，同时也要调整好脾胃功能，做好这样进补的准备，才能够减少避免进补的不耐受反应，才能够使得进补事半功倍。

　　误区二：补不对症

　　专家说，根据各人的体质来选择补品和进补方式，在进补之前应先了解自己的体质。有的老百姓不辨体质，看到别人进补什么自己也跟风，或者根据个人想象给自己下结论，结果往往达不到进补的效果。

　　中医把人的体质分为九种：有平和质、阳虚质、阴虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质、特禀质。而这个体质往往不是单一的，常常是几种体质的混合，如可能既有阳虚，又有气虚，同时还有痰湿症。这就和单纯的阳虚或气虚的进步法不同。辨证错了，很有可能导致后面进补医治的错误。

　　专家特别提到一点，伤风感冒时不能进补，不管是温补的人参、鹿茸，还是清补的沙参、玉竹，还是平补的枸杞、燕窝，都一概不能食用。等感冒完全好了之后，再行进补。

　　误区三：剂量欠妥

　　同时，有关专家还指出，在进补的食材上面，首先就是要遵循量的少，并且要持续长时间的原则。比如说，人参每次使用量不能够超过五克，每周服1~2次。阿胶没人每次不高于十克。剂量小了很影响效果，大了多出现很多不良反应。

　　误区四：服法不当

　　专家说，尽管药食同源，药材可以制作成食物入膳，但药材也是药，进补要遵循服药的原则，不能用浓茶送药，如吃人参、花旗参喝浓茶等。同时也要注意中药的十八反”、十九畏”，以免药物相互作用，给人体带来伤害。

　　误区五：忽视食补

　　俗话说，药补不如食补”。专家说，很多老百姓重视进补的方剂，而忽视了日常饮食里，也有很多效果上好的进补材料。如羊肉是治疗气血两亏的上好食品，雪梨则可以滋阴润燥，是养阴的好帮手等等。药补在于扶正，食补在于养生，两者不可或缺。

　　进补食疗

　　专家说，进补也要分男女老幼，因人制宜，最好咨询过中医意见，确定辨证再行治疗。

　　男士篇

　　1、熟地杜仲瘦肉汤

　　用料：瘦肉50克，熟地20克，杜仲10克，大枣3枚，生姜2片。

　　2、猪腰黄精枸杞汤

　　用料：猪腰1只，黄精15克，枸杞10克，生姜3片。

　　3、肉苁蓉猪尾汤

　　用料：猪尾1条，肉苁蓉20克，黑豆15克，大枣3个，生姜2片。

　　女士篇

　　1、熟地首乌瘦肉汤

　　用料：瘦肉50克，熟地20克，何首乌10克，大枣3枚，生姜2片。

　　2、党参黄精枸杞瘦肉汤

　　用料：瘦肉50克，党参15克，黄精15克，枸杞10克，生姜2片。

　　3、参枣当归牛肉汤

　　用料：牛肉50克，党参15克，当归10克，大枣5个，生姜2片。

　　老人篇

　　附子羊肉汤

　　将250克羊肉洗净，切成小块;将25克杜仲、30克附子、15克熟地用纱布包好;再将所有的材料以及葱、姜、盐放入锅中，加入适量的水，把所有的材料都盖过，用大火煮沸，再转成小火慢慢炖煮至熟烂，起锅前捞起药包，即可食用。特别适合那些脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年人。

　　儿童篇(6岁左右)

　　太子参莲子瘦肉汤

　　用料：太子参10克，莲子15粒，瘦肉2两。一天一次，连服15天。适合脾胃虚弱，体弱多病的儿童。

　　冬季饮食注意事项

　　冬季即将来临，天寒地冻的，大家一定要注意好的身体，还有在饮食方面也有许多要注意的东西，下面就给大家简单的说说冬季饮食注意事项，相信会对你有帮助的

　　1、养肾为先

　　寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的先天之本”。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。

　　2、温食忌硬

　　黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病;食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软。

　　3、增苦少咸

　　冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。

　　总结：通过上面图老师小编介绍的五大进补误区，想必大家已经能够清楚的人认识到并且能够避免了吧?其实，冬季进补有很大的学问，并不是说对身体有好处的食物越多越好，很多的时候，也需要量的控制，这样才能避免因为过量饮食，而导致营养过剩，出现身体副作用的现象。