抗过敏食物有哪些

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　　有很多人的体质是比较敏感的，在一些换季时节，就很容易有过敏的现象，因此人们就很纳闷，是什么原因会引起过敏反应呢，有什么食物对抗过敏有着很好的功效呢?下面就跟着图老师小编一起来了解一下吧。

　　过敏是我们身体里的一些物质被一些介质引发了一些变化所致。

　　过敏反应的特征是自肥大细胞激活到出现由过敏介质诱发的临床表现的时间极短暂，故也称为速发型”超敏反应。

　　随着对肥大细胞激活机制研究的深入，发现除了IgE类型的抗体之外，还存在着许多促使肥大细胞脱颗粒的生物、化学乃至物理因素。

　　过敏反应中也有一种是类过敏反应。下面就来看看有哪些因素会引起过敏反应吧。

　　引起过敏反应的因素

　　引起过敏反应的因素有多种，抗原物质有几百种，它们通过吸人、食入、注射或接触等方式使机体致敏。

　　常见的过敏原

　　吸入式过敏原

　　如花粉、柳絮、粉尘、螨虫、动物皮屑、油烟、油漆、汽车尾气、煤气、香烟等。

　　食人式过敏原

　　如牛奶、鸡蛋、鱼虾、牛羊肉、海鲜、动物脂肪、异体蛋白、酒精、毒品、抗菌素、消炎药、香油、香精、葱、姜、大蒜，以及一些蔬菜、水果等。

　　接触式过敏原

　　比如说空气、辐射、肥皂、细菌等都是属于接触式过敏原。

　　紫外线过敏

　　阳光中的UvA和UvB这两种穿透性紫外线，会直达皮肤真皮层，使过敏体质的人身上出现红、灼、热、痛，这便是医学上常说的日光性皮炎，即紫外线过敏。

　　同时，紫外线辐射还会导致自由基在体内急剧增加，使局部皮肤产生皱纹、色素沉积、细胞损害，甚至影响免疫系统，造成更严重的光毒性和光过敏反应。

　　注射式过敏原

　　如青霉素、链霉素、异种血清等。

　　精神紧张、工作压力、微生物感染、电离辐射、烧伤等生物、理化因素的影响

　　使结构或组成发生改变的自身组织抗原，以及由于外伤或感染而释放的自身隐蔽抗原，也可成为过敏原。

　　由于过敏反应是一类异常免疫反应，它虽然是由免疫应答引起，但是不能把抗原和过敏原混为一谈，抗原可以是过敏原，但过敏原不一定是抗原。因此，抗原与过敏原之间是有区别的，过敏原的范围更大一些。

　　抗过敏食物有哪些

　　1、生姜

　　生姜富含维生素C和镁等矿物质，是有益健康的食物。生姜具有消炎功效，是缓解肌肉和关节炎症的理想家庭食物;姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状;

　　生姜富含抗氧化剂姜辣素，有助于增强人体免疫力，防止多种疾病。生姜能有效缓解因换季而引发的各种毛病。

　　2、红枣

　　日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质———环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。

　　3、蜂蜜

　　专家提出，每天喝一勺蜂蜜就可以远离伤风、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。

　　蜂蜜能够预防过敏的原因有两个，一是其中含有微量的蜂毒，蜂毒是蜜蜂体内的一种有毒液体，在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗;二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒，经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗力。

　　4、金针菇

　　经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。

　　新加坡的研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。提醒一点，吃新鲜的金针菇一定要多煮几分钟。

　　5、西红柿

　　西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素、茄红素，有抗菌消炎的功效，不管是直接用在脸上还是食用，都对皮肤和身体有益。

　　有试验表明，将西红柿去皮和籽捣碎后敷在患有真菌性皮肤病的患处，2~3天后有缓解作用。所以如果你皮肤敏感泛红，不妨试试用西红柿做个面膜，敷15分钟后洗去，能美白舒缓哦。

　　6、葡萄

　　葡萄肉、葡萄皮，一直到葡萄籽都是非常好的美肌食品，尤其是葡萄籽中含有一种叫前青华素的物质，又称opc。它能缓解过敏、气喘、花粉热等症状，具强力抗氧化和抗过敏功能。

　　此外，红葡萄皮中含有一种著名的抗氧化剂——白藜芦醇，它具有消炎的功效，可以显著减轻过敏症状。除了在葡萄上市期，多吃新鲜葡萄，也可以选择服用葡萄籽胶囊，这可是最有名的口服的皮肤化妆品”。

　　7、西兰花

　　秋季过敏性鼻炎患者增多，经常食用西兰花有助于减少和减轻过敏症状。研究发现，西兰花中含有一种名为莱菔硫烷的化合物，能使呼吸道抗氧化酶更好地发挥作用。

　　减少花粉、灰尘、尾气及香烟进出呼吸道所产生的不良作用，防止炎症发生，从而起到降低过敏性鼻炎及哮喘发作的作用。

　　8、苹果

　　英国一项研究表明每周吃5个苹果有助于改善肺功能，减轻由过敏所引起的呼吸困难。因为其中的维生素C可以预防过敏和哮喘。而苹果皮中的抗氧化剂槲皮黄酮也和提高肺部功能大有关系。

　　过敏者在一定时期内摄取定量苹果果胶，可使血液内导致过敏的组胺浓度下降，从而起到预防过敏症的效果。

　　9、胡萝卜

　　中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效，可用于肠胃不适的症状。

　　胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环 适宜于皮肤干燥、粗糙者食用。

　　有研究发现，胡萝卜中的β-胡萝卜素有调节血液中组织胺平衡的功效，能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。

　　据有关报道，日本专家通过实验鼠研究发现，β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，使实验鼠较难出现过敏反应。

　　10、糙米

　　糙米是一种不可多得的保健食品。糙米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止过敏性皮肤病的发生。

　　此外，糙米有提高人体免疫力的功效;能净化血液，有强化体质的作用;胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能。

　　11、洋葱

　　组胺是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质，而洋葱所含的天然抗组胺物质槲皮素可减少感染，缓解过敏症状，可以使哮喘的发作机率降低一半左右。

　　一些因秋季花粉飘散而引起的哮喘过敏症状，可通过多吃洋葱来缓解。此外，紫皮洋葱含有的花青素是一种强抗氧化物质，它可以保护人体免受自由基的损伤，抑制炎症和过敏。

　　12、大蒜

　　有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参。因为大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及极具杀菌力的大蒜素。

　　每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始吃大蒜，生吃最好，但不宜空腹食用，每天1次或隔天1次最好。

　　图老师小结：生活中有一些人的体质比较敏感，所以很容易过敏，但是这也是可以预防的和缓解的，生活中有很多的食物都是比较神奇的功效，以上是图老师小编为大家推荐的一些抗过敏食物，对抗过敏有着很好的功效。