别让无知伤害了家人

2016-03-29 19:03 5 1 收藏

别让无知伤害了家人,又到一年新春时,各家各户都忙活着准备各种大鱼大肉、蔬菜水果,为了能够让到家里拜年的的亲朋好友吃好喝好。各个家庭主妇们,可谓是绞尽了脑汁,想着到底该怎么搭配菜品,才能口味、档次都兼顾。然而,有些食物是不能搭配到一起的,如果你只是顺着口味,将不适合同吃的菜搭配起来食用,那么就有可能会引起中毒、伤身等情况。

【 tulaoshi.com - 不能同时吃的食物 】

  又到一年新春时,各家各户都忙活着准备各种大鱼大肉、蔬菜水果,为了能够让到家里拜年的的亲朋好友吃好喝好。各个家庭主妇们,可谓是绞尽了脑汁,想着到底该怎么搭配菜品,才能口味、档次都兼顾。然而,有些食物是不能搭配到一起的,如果你只是顺着口味,将不适合同吃的菜搭配起来食用,那么就有可能会引起中毒、伤身等情况。

  那么,到底有哪些菜是不适合搭配在一起食用的呢?下面,图老师小编就带大家来了解一下,以免因为无知伤害了亲友的健康。

搭配菜品要口味、档次都兼顾

  土豆烧牛肉

  土豆烧牛肉是一道传统的家常菜,可谓是兼具了色、香、味,深受大众的喜爱。土豆中含有丰富的营养价值,牛肉更是优质的高蛋白食品,所以人们认为这样搭配的菜品,不仅吃起来口感好,营养肯定也很丰富。

  然而,土豆和牛肉进入人体内,被消化吸收的胃酸浓度不同,这样就会让部分食物积留在肠胃中。时间长了,就会阻碍肠道的消化吸收能力,从而造成肠胃功能的紊乱,这样不仅会影响食欲,还会造成胃胀气,损害身体的健康。所以,即使味道再好,也不应该将土豆和牛肉同时烧制食用。

  小葱拌豆腐

  小葱拌豆腐也是一道传统的家常菜,不仅有小葱拌豆腐的歇后语,还有歌词中也唱到了它。可见,小葱拌豆腐在国人心目中是一道分量十足”的凉菜。

小葱拌豆腐是一道传统的家常菜

  豆腐的营养价值很丰富,不管是何种养生食谱都会涉及它。因为豆腐中的氨基酸能够起到降低胆固醇、预防癌症、抗血栓等功效。同时因其大豆卵磷脂等营养成分,还能起到排毒养颜的美容作用。而单吃小葱也是能够提高免疫力,起到杀菌消炎、预防疾病的作用。

  可是,豆腐和小葱却是不能同时食用的。豆腐的制作过程中都需要石膏,石膏中含有大量的钙质,而小葱中却含有丰富的草酸。钙和草酸结合产生化学反应,生成不易被人吸收消化的草酸钙。长期食用就会使草酸干堆积在肠胃里,从而产生结石,同时因草酸钙会吸附在血管上,还用造成血液循环不畅等问题。

  除了小葱和豆腐搭配会生成结石以外,像菠菜、杏仁、坚果等含有草酸盐的食物,都不能与豆腐搭配食用。

  菱角烧猪肉

  生长在南方的很多人,都吃过菱角烧猪肉这道南方家常菜。因为南方湖河较多,所以菱角一般在南方种植生长的较多一点。菱角一般都煮熟了吃,肉感甜美清脆,具有情书解热、益气健脾的功效,同时还有抗癌的作用。

  然而菱角与猪肉搭配在一起烧制,容易引起人腹胀、腹痛的症状。菱角是大寒的水生植物,含有丰富的葡萄糖、不饱和脂肪酸,和多种维生素。但是菱角与猪肉同时食用,如同土豆炖牛肉一样,会增加肠胃的负担,损害身体健康。

菱角烧猪肉容易引起人腹胀、腹痛的症状

  羊肉南瓜同食

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  每到天气寒冷的时候,人们就喜爱吃点羊肉,用力暖身补胃,增进食欲。可是羊肉却是不能与南瓜共食的。

  羊肉和南瓜都属温热的食品,若是同时食用,则会容易上火生燥,还会导致黄疸和脚气病。尤其是小孩子,更是不能将羊肉和南瓜一起煮制后食用。

  海鲜与水果同吃

  海鲜的种类非常丰富,有鱼、虾、藻类等种种,都是富含蛋白质和钙的食物。现代,很多人也对海鲜独特腥气味情有独钟。

  可是吃完海鲜却是不能立即吃富含维生素C的水果的。因为海鲜中的砷和维生素C发生化学反应,如同是砒霜。当吃完大量的海鲜后立即吃水果,容易造成肢体麻木、头晕头胀、皮肤红肿等中毒症状。

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海鲜和水果同吃如同吃砒霜

  图老师小结:在春节备菜的时候,不要盲目的因为口感好就随意的搭配菜类。我们首先要了解一下,到底哪些菜是不能搭配在一起食用,这样才能避免因为自己的无知给家人朋友带来伤害。然后根据健康的饮食食谱为家人朋友烧制一桌美味可口、健康安全的家宴。除了图老师小编上述所说的不能搭配的菜品,还有像鸡肉芹菜、鲤鱼咸菜、山楂海鲜、韭菜与酒、韭菜与酒等多种食物也是不能同时食用的。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160329/2034878.html

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