这玩意吃一口竟会要你半条命

【 tulaoshi.com - 夜宵的危害 】

　　夜宵几乎是现代年轻人乃至中年人都离不开的一顿食物，吃夜宵的危害有很多，不仅仅造成肥胖那么简单。很多食物由于食用时候过于粗糙，没有精心的制作反而会携带很多危害身体健康的物质，甚至会危及生命。很多人可能不知道还在继续食用。

　　今天，我们就一同了解一些危害我们身体健康的夜宵，看这些夜宵会给健康带来哪些危害。

　　一、海螺

　　现代经济和运输的发达给我们生活带来很多便捷，海鲜也不再是稀奇食物，很多人都会在夜宵时候点上一盘海螺，而海螺的食用并没有我们想象中那么安全。

　　1.海螺后半截不能食用

　　海螺的后半截不宜食用，因为在后半截中有海螺的腺体，会分泌一些毒素。这些毒素会导致人体中毒，轻则引起腹痛、腹泻和呕吐等胃肠道反应;中度中毒除了会出现上述的症状之外，还会出现四肢无力和口中麻木的现象;重则会引起肌肉松弛、呼吸被抑制，甚至会出现昏迷和死亡。

　　2.海螺头部不能食用

　　海螺头部中的脑神经分泌的物质也会导致人体中毒，而且中毒的潜伏期短，一般在1-2小时，可能夜宵还没吃完，已经出现中毒现象了。

　　所以，吃海螺时候最好将其头部剪掉。

　　3.海螺的其他危害

　　海螺属于海鲜的一种，污染严重，吃多了同样会带来很多危害。

　　海螺属于甲壳类海产，其也会受到海水的污染，体内容易含有铅、砷、镉等重金属，这些物质都会对人体造成伤害，吃多了同样会危害身体健康。

　　尤其是镉在海鲜中的含量更高，属于海产品中危害最大的一种。镉不是人体的必需元素，人体内的镉都是在出生之后从外界吸收到的。其进入体内之后，肝和肾是最大的受害器官，在肝肾中的储存量占体内总量的60%。容易引起肝肾损伤，急性的中毒还会出现咳嗽、胸闷、呼吸困难、寒颤、关节和肌肉疼痛。

　　二、海鲜吃法错误危及生命安全

　　海鲜是大排档上最常见的食物，不局限于海螺一种，还有一些如鱿鱼、蛤蜊、大虾等海鲜。而我们在吃海鲜时避免不了的就是饮酒和吸烟，这样的饮食习惯同样会给我们身体带来危害，造成生命危险。

　　1.海鲜搭配错误

　　首先，我们众所周知的吃海鲜喝啤酒会导致痛风的发生。海鲜属于高蛋白而低脂肪的食物，其中含有核甙酸和嘌呤这两种物质，而啤酒是利用谷物小麦发酵生产而成，其中富含大量的维生素B1。当这三种物质遇到一起自然会发生反应，血液中的尿酸含量高，如果尿酸不能被及时排出，会形成钠盐沉淀在体内，从而形成结石和痛风。

　　痛风会导致关节痛、关节周围红肿等，并伴随着肥胖、三高等心血管疾病。

　　其次，海鲜搭配水果或茶同样危害健康。海鲜中的重金属砷容易被水果中的维生素C或维生素E等具有还原作用的维生素还原成三价，也就是砒霜中的砷。虽然食用之后不会出现中毒，但是日积月累同样会危害身体。

　　而吃完海鲜之后很多人会喝茶来去除口气或腥味，这样也不利于身体健康。海鲜类食物都含有大量的钙，而茶叶中有鞣酸，这两物一同会产生不溶物质，导致结石的产生。

　　2.过分追求海鲜口感

　　海鲜味道鲜美，质地嫩，只要简单的蒸煮即可食用，一些人为了追求其鲜嫩的口感会选择生吃、白灼等食用方法。其实，这也是对健康不负责的表现。

　　首先，海鲜中含有大量的细菌和寄生虫，尤其的低温细菌多。短时间烹调不能杀死其中的细菌和寄生虫，容易引起疾病。

　　其次，过度的追求海鲜的鲜嫩，容易食入半熟的食物，导致腹泻的发生。

　　三、其他夜宵的危害

　　1.臭豆腐

　　臭豆腐是闻着臭而吃着香，但是臭豆腐在制作时候很肯能加入了一些不良于肝肾的物质。

　　首先，变黑的臭豆腐很可能使用硫酸亚铁制成，虽然我们需要补充铁元素，但是过多的铁元素会对我们身体不利，增加患癌风险。

　　其次，臭豆腐的臭味源自于其中蛋白质腐败产生的胺类，这类物质和亚硝酸盐反应，产生亚硝胺，其属于强烈的致癌物质。

　　再有，臭豆腐在发酵的过程中会产生一种肉毒梭菌。肉毒梭菌一般是在密闭和腌制食物中具有非常强的生存能力，属于毒性最强的细菌之一，而且是致命菌。一般中毒之后会出现视力模糊、呼吸困难和肌肉无力等现象，甚至威胁生命。

　　另外，臭豆腐在发酵过程中会滋生大量细菌，这些细菌并不全部利于身体健康，而在此过程中还会被其他细菌污染，一次性吃太多容易引起胃肠道问题。

　　所以，爱吃臭豆腐的人还是要忌嘴，尽量不吃或少吃。

　　2.毛鸡蛋

　　毛鸡蛋也是一些人夜宵时必点的一种食物，而毛鸡蛋分为两种，一种是死胎”，即受精蛋在孵化至14-21天的时候由于细菌、温度、寄生虫等原因导致其死亡。另一种即是人为有意终止。而不管是哪一种都不利于我们的人体健康。

　　首先，毛鸡蛋中几乎百分之百的含有不利于身体健康的大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌等。

　　其次，毛蛋中含有大量的激素，任何人吃它都不利于身体健康。尤其是儿童和青少年更会因为激素紊乱而出现发育问题。

　　所以，毛蛋的美味要浅尝辄止，胃肠道差的人群更会因为食用而出现腹泻。

　　图老师小结：食物本身是无罪，可如果我们不能很好的制作或者食用一些不适合自己的食物，那么就是对身体的不负责任，引起疾病甚至威胁生命。上文我们给大家简单的介绍了一些在晚上不宜食用的食物，这些食物在平时食用也需要多加注意，希望通过这里的了解，你能杜绝不健康的吃法和搭配方法。