这一物生吃抗癌效果奇好

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　　对于白萝卜，相信很多人都了解。毕竟它是我们日常生活中的一种常见的蔬菜，没理由不认识。然而对于白萝卜，大家应该都只是简单的了解吧，不过没关系，下面就让大家更深层次的了解一下白萝卜。>>>吃它让你到80岁都满头黑发

　　白萝卜不能和什么一起吃

　　白萝卜是人们非常喜爱的一种蔬菜。因为吃白萝卜对人体有很大的好处，可以防癌、抗癌、止咳、化痰等等。但很多人只知道白萝卜的好处，却不知道白萝卜跟有些食物是相克的。下面图老师小编就为大家讲解一下白萝卜不能和什么一起吃 。

　　胡萝卜和白萝卜

　　白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

　　白萝卜和桔子

　　当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。

　　白萝卜和柿子

　　吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。

　　白萝卜和人参

　　萝卜、人参相克，药理作用不同，不可同时服用。《本草纲目》指出，萝卜生食升气，熟食降气”。服用人参大补元气，若同时服用萝卜却是破气。此一补一破，人参就起不到滋补作用。同时，萝卜有利尿消食作用，吃了萝卜，会将人参有效成分从尿中流失，影响对人参的吸收。因此，萝卜、人参不宜同时服用。大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用。

　　白萝卜跟一些食物相克，相信大家看了上面的内容已经大概有了一些了解。其实吃白萝卜的时候只要多多注意一下，就会没事了，毕竟白萝卜对于人体来说，还是有很多好处的。因此大家也是需要了解一下白萝卜的一些功效的。

　　白萝卜的功效

　　1、防癌、抗癌

　　萝卜中还含有一种植物性化学物质萝卜硫素，它是存在于很多种十字花科蔬菜里的一种生物活性化合物。萝卜硫素可能是目前发现的所有天然抗癌物质里，效力最强、效果最好者。它能刺激细胞制造产生较高II型脢(有益脢)，使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜。同时萝卜还含有大量的维生素A，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用。

　　2、止咳、化痰、平喘

　　《本草经疏》中说：莱菔根下气消谷，去痰癖及温中、补不足，宽胸膈，利大小便，化痰消导者，煮熟之用也;止消渴，制面毒，行风气去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也”;李时珍在《本草纲目》中提到：萝卜能大下气、消谷和中、去邪热气”。患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用大红萝卜洗净切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效，其功效及速度超过很多药物;失音不语，可用生萝卜汁、生姜汁各等份，漱咽，即可缓解症状。>>>人体里这物越多越长寿

　　3、治疗病毒感冒、伤风感冒、胃肠感冒、食物中毒

　　现代医学证明，萝卜有较好的抗病毒作用，正常人体细胞中有一种干扰素基因，在诱导剂的刺激下，能产生干扰素。干扰素可抗病毒细胞，而生萝卜就是一种良好的干扰素诱导剂，动物实验已充分证明萝卜的提取物有抗病毒感染的作用。同时，萝卜内含有纤维木质素，能提高巨噬细菌吞吃异物和坏死细胞的功能，从而加强了人体抗病毒的能力

　　4、治疗胃痛、胃胀、食积、返酸

　　现代医学研究发现萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶和促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油等有益成分，此外，还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用

　　5、治疗痛风

　　萝卜富含维生素K，这种维生素能抗血液凝固及尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。长期食用萝卜可补充肝脏内的转移酶，有效纠正嘌呤代谢紊乱，调节尿酸，平衡血尿酸的浓度，缓解并消除痛风发作处的炎症，防止再次形成结石，从而达到治愈痛风的目的。萝卜对胆结石、肾结石也有很好的预防和治疗效果。

　　6、消水肿、止痢疾

　　隔年打籽后的老萝卜，中药名地骷髅”，利水消肿作用甚佳，对胸膈饱闷、水肿、痢疾等症有很好的疗效。

　　白萝卜的功效是很多的，相信大家已经有了一定的知识方面的了解。图老师小编在这里主要介绍了白萝卜的主要的功效，同样对于大家的帮助也是比较大的。然而它还有许多的功效图老师小编没有一一介绍，希望大家见谅。

　　白萝卜的做法

　　一、白萝卜鲫鱼

　　原料：白萝卜﹑鲫鱼﹑葱﹑姜﹑盐﹑鸡精，醋。

　　做法

　　1﹑鲫鱼一条处理干净，白萝卜适量。

　　2﹑白萝卜切成薄片，越薄越容易入味，葱﹑姜切片。

　　3﹑葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中二面煎硬。

　　4﹑添入汤碗容量1.5倍的水。

　　5﹑大火煮开鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右，加入薄白萝卜片。

　　6﹑接着煮至萝卜到自已喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。

　　功效：白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气，健脾利湿功效。

　　二、白萝卜炖羊肉

　　原料：白萝卜500克，羊肉250克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒﹑盐﹑味精备适量。

　　做法

　　1﹑将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。

　　2﹑将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。

　　3﹑铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖胃泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段﹑姜片﹑大茴香。

　　4﹑盖锅炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒入锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。

　　功效：驱散寒冷﹑温暖心胃﹑还能补气益血﹑滋养肝脏﹑改善务液循环。

　　相信大家对于白萝卜的做法很是喜爱，因为图老师小编为大家介绍的两种做法都是很常见的，甚至很多人都吃过。而且还是很好吃的，不是吗?所以大家有空的时候可以多做做，既能填饱肚子，也能起到养生的功效。想一想感觉都是棒棒哒。

　　图老师小结：白萝卜作为人们日常生活中常见的一种蔬菜，同样的，也是一种美食。它用它强大的功效与咸鲜口感深受人们的欢迎，相信大家通过本篇文章已经对白萝卜有了很多的了解。但了解的同时，还是必须要记住它不能与什么一起吃，不然会很容易带来不必要的麻烦的。