你的柚子都物尽其用了吗

【 tulaoshi.com - 柚子皮的妙用 】

　　柚子被公认为水果届最具食疗效果的水果，它外形壮硕，果肉清香、酸甜。不管是柚子肉还是柚子皮，都具有实用价值。柚子皮有很多功效哦，下面图老师小编就给大家介绍柚子皮的妙用、柚子皮的功效与作用，以及柚子茶的做法。

　　妙用柚子皮

　　1、去除异味

　　将柚子皮扒下，放进微波炉，加热约两分钟，这样就能祛除微波炉里的异味。也可将柚子皮直接放置在冰箱角落，也能吸附冰箱中的杂味。

　　2、驱逐蚊虫

　　柚子厚厚的白皮部份，切成条状并日晒干燥，完全去除水份后，点火燃烧，就是天然的蚊香。

　　或用超市装洋葱或蒜头的网袋装起，放在衣柜里能驱除蚊虫。

　　3、养生茶饮

　　将柚子皮扒下，在阳光暴晒，晒干后切成条状或者片状，煮成浓茶，具有开胃透气的效果。

　　4、精油薰香

　　将绿皮部分剪成小片，放置水中加热，天然的柚子精油就从绿皮中释出，让空气中散发著淡淡的柚子香气，有安定神经的作用。

　　5、泡澡美容

　　将绿皮部分用水煮后，倒进浴缸，或是直接将绿色柚皮丢入浴缸，只开热水先把精油逼出。

　　利用柚子皮来泡热水澡，人体毛细孔张开，柚子精油成份可以美容，消除一天疲劳，且舒缓神经，洗完澡十分容易入睡喔。

　　小提醒

　　跑完澡之后，最好用清水再冲洗一下，免得柚子里面的精华残留在皮肤表层，日照后晒黑。

　　6、柚子皮煮水治小儿肺炎

　　将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。

　　7、柚子皮煮水治疗冻疮

　　用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。

　　热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。

　　这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了，也最好坚持到这个冬天完结)，可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。

　　如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。

　　锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。

　　8、腌制

　　把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。

　　放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中(这样可以去掉苦味)。

　　一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。然后就煮些白糖，煮成水一样后(要吃辣的也可放些进来)，放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。

　　9、柚子酿

　　做法同上面的差不多，不过就是把皮切成三或是四块，成三角形，然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口，用来把做好的馅放进去(这个馅就随大家的口味，平时你们酿豆腐用的就可以了)。

　　记得也是用开水煮过，凉水中浸一两天，挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。

　　10、炒菜

　　先将柚子清洗干净,削去外面的青皮,去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分,一一切成薄片。

　　再将切好的柚子皮放入锅中,加清水浸泡两到三天时间,其间每天换一次水,以去除苦涩之味。

　　若急着食用,下锅前,将切好的柚子皮在滚水里面氽一下,即使是刚开的柚子,同样可去除苦涩。

　　将生姜丝、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒(油稍多),爆出香味后,加老抽,倒入清水。水烧开后,倒入挤干水分的柚子皮,加盐,水烧干后煎炒,即成。

　　柚子的功效与作用

　　1、促进伤口愈合

　　具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。

　　2、降低血粘度降血糖

　　可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

　　3、防癌防中风

　　中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。

　　4、助消化

　　理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

　　5、促进胎儿的生长发育

　　柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

　　柚子的营养价值

　　柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。

　　1、含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分，其中，每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克，大大超过其它水果。

　　2、柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。

　　3、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇。

　　4、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。

　　5、含丰富的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。

　　柚子茶的做法

　　1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净!

　　2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

　　3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好。这样是为了保证成品的口感。

　　4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块!不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

　　5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

　　6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

　　7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。

　　8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊。

　　9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了!

　　10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作。

　　小窍门

　　值得注意的一点是，当制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。

　　图老师tips：大家看完上面的文章，对柚子以及柚子皮有没有了解更多呢?图老师小编提醒一下，购买柚子时应挑分量足、重量大的，这样的柚子水分较多，这样吃起来更加酸甜可口。吃完柚子后，再给家人做一道柚子茶吧。