水果熟吃疗效多

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　　蔬菜烹饪之后吃，水果洗净之后吃，这是大多数人的饮食习惯。的确，水果中还有大量维生素与纤维素，高温之后容易破坏营养成分。但是熟吃的水果有治疗疾病的作用哦。下面图老师小编就为大家详细介绍梨的功效、苹果的功效，以及山楂的功效。

　　梨生吃清火，熟吃润肺

　　梨中含有大量的维生素B，以及丰富的多糖类物质和果胶，具有生津、润燥、化痰、清火的功效。

　　熟吃梨则能止咳化痰、润肺去燥，将梨稍稍蒸煮片刻非常适合体质偏寒的人食用。

　　将其与川贝母10克、江米、冰糖等同炖，可以润肺化痰。需要注意的是，体质虚寒和糖尿病的人不宜多吃。

　　各部分的效用

　　梨果

　　生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

　　梨果皮

　　清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰清热、解毒。

　　梨籽

　　含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。

　　可治便秘。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

　　苹果生吃帮开胃，熟吃能止泻

　　苹果富含钾、铁、锌、维生素A、维生素B、维生素C等多种微量元素，被誉为全能果。苹果生吃可以帮助开胃，生津润肺。

　　苹果中含有鞣酸和果胶，煮过之后具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而止泻。

　　熟吃苹果可煮水做成水果罐头，或者与大米一起熬成水果粥食用。患有溃疡性结肠炎、胃寒症状的人最好不要生吃苹果。

　　苹果的功效与作用

　　1、降低胆固醇

　　保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。

　　2、防癌抗癌

　　减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。

　　3、血管清理剂

　　改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

　　4、促进胃肠蠕动

　　协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

　　5、维持酸碱平衡

　　苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

　　6、减肥

　　苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。

　　橙子生吃能止呕，熟吃治咳嗽

　　橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。

　　盐蒸橙子——治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药

　　做法

　　1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。

　　橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。

　　2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。

　　蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。

　　吃法

　　去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。另外，如果用血橙来蒸着吃，食疗效果更佳哦!

　　2、柚子生吃防中风，熟吃可清痰化瘀

　　柚子有天然水果罐头之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

　　只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。

　　热蒸的柚子——清火、化痰、祛肠中恶气

　　做法

　　鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。

　　4、红枣生吃降血压，熟吃补气血

　　连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。但干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。

　　所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。

　　红枣煮着吃——气血亏虚好补料

　　做法

　　对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。

　　一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后，慢火蒸20分钟即可。

　　山楂生吃消积食，熟吃抗衰老

　　对治疗肥胖症、腹胀腹痛，内积不消，小儿脾虚久泻均有一定的疗效。

　　炒山楂——治疗肥胖症、腹胀腹痛

　　食材

　　山楂300g、冰糖100g、盐1g。

　　做法

　　1、把新鲜山楂泡泡洗净。

　　2、先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。

　　3、在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了，这个方法很方便，也可以保持红果的完整。

　　4、干净的锅中，放清水，倒入一点盐把处理好的山楂一起放入，开大火煮。

　　5、锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少。

　　6、开盖，倒入冰糖。中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。

　　7、完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味。

　　图老师tips：看完上面的文章，大家知道这么多水果熟吃的方法与功效，你是不是心痒痒了呢?各种没试过的吃法，美味更健康!赶紧存下来，以后生病再也不用打针吃药了呢。在家轻松用水果对症下药治起来吧。