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【 tulaoshi.com - 栗子的吃法 】

　　栗子，相信没有人会没吃过吧。现在正是栗子大量上市的时候，相信很多人家的餐桌上经常能看见，糖炒栗子，栗子烧鸡，栗子烧肉等家常美味。栗子的吃法有很多，自己喜欢就好。想知道栗子的做法以及栗子怎么做吗？那就一起来看看吧。

　　栗子是很多人的心头宝，无论是烧菜还是零食，栗子都是大家的不二选择。而且栗子营养丰富，可适量吃一些。

　　方法一

　　材料

　　栗子，鸡腿肉，青椒，胡萝卜，老干妈，盐，糖，黄酒，生抽。

　　做法

　　1、首先就是买栗子，要买那种不大也不小的。然后慢慢的把皮剥掉，捏成小块状备用。

　　2、将鸡腿肉都剔下来，切成块状。放入盐、糖、黄酒、生抽，腌渍15分钟左右。

　　3、青椒和胡萝卜都切成小块备用。

　　4、锅中倒油。这次我没有用香葱和蒜爆香，而是直接在油热之后，放入青椒丁爆炒，因为不是辣椒所以不用怕辣。

　　5、青椒炒香后，把腌好的鸡肉块入锅，再次加入调味料盐、糖、生抽。当然最重要的就是老干妈辣酱啦。肉变色之后放入板栗块和胡萝卜块就好。

　　方法二

　　材料

　　鸡腿2只，板栗适量，胡萝卜半根，土豆半个，姜片少许，八角2个，桂皮少许，香叶少许，盐，鸡精，糖，老抽，美极鲜酱油，料酒。

　　做法

　　1.鸡腿洗干净剁成小块，胡萝卜土豆去皮切成块，板栗剥出备用。

　　2.锅中略多些油，将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧(这个步骤是我新学来的，可以使土豆口感绵软，味道更好)盛出备用。

　　3.煎土豆剩下的油烧热，放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下，投入胡萝卜一起继续翻炒。

　　4.加入土豆板栗丁一起翻炒，倒入2碗水刚没过鸡腿板栗，放入桂皮八角香叶，调入一点点盐，2小勺糖，料酒，美极鲜酱油，一点点老抽上色，转小火煮至汤汁收干，再入少许鸡精提鲜，即可。

　　方法三

　　材料

　　鸡腿一只，净板栗500克，青菜50克，适量的姜片。

　　做法

　　1.鸡腿洗净切成块备用。

　　2.锅内放入适量的食油开中火。

　　3.锅热后放入姜片煸香，放入鸡腿肉炒香，然后加入板栗继续翻炒。

　　4.加入适量的黄酒、白糖、酱油及水(约200ml)慢火焖煮。

　　5.约焖煮60分钟开始收干汤汁，加入适量的味精拌匀即可。

　　6.另外青菜烫熟备用。

　　7.盘内装一碗饭，将熟青菜放在边上，浇上熟鸡腿炖板栗即可。

　　方法四

　　材料

　　板栗，玉米，鸡，姜片，葱段，少许盐。

　　做法

　　1、鸡腿和鸡翅洗净，斩段，放入煲中，加入足量的水、葱、姜片，大火烧开，改小火炖1个小时。

　　2、将玉米切断，板栗去壳。放入煲中，继续小火炖1个小时放盐即可。

　　方法五

　　材料

　　鸡翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜2瓣，姜片、色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁各适量。

　　做法

　　1、鸡翅洗净，改刀，放入沸水中焯透。

　　2、板栗放入沸水中煮熟，剥壳去薄皮取肉。

　　3、把买好的菠菜用水冲洗洗净，但别使劲的揉捏它，然后放入沸水中烫一下，捞出挤干水分，锅置火上。

　　4、放入色拉油烧热，炒香蒜仔、姜片。

　　5、下入鸡翅、栗子，淋人老抽、烧汁炒至鸡翅上色。

　　6、烹入料酒，倒入适量清水煮开，小火焖至鸡翅、栗子熟烂后放入菠菜。

　　7、撒少许味精续煮2分钟即可。

　　方法六

　　材料

　　鸡半只，板栗250克，香菇250克，盐适量，鸡精适量。

　　做法

　　1.将鸡切件汆水。

　　2.板栗去皮。

　　3.与新鲜的香菇一起入锅烧开后文火煮二小时即可调味出锅。

　　方法七

　　材料

　　母鸡，干竹荪，板栗，蒜，姜，葱，料酒，盐。

　　做法

　　1、买回的母鸡洗净，然后用刀切断，把鸡胸肉取出，我们主要要的是鸡骨，所以鸡胸肉可以炒菜，鸡翘切开丢掉。

　　2、锅里放入开水，加入料酒，让鸡在里面烫至变色。

　　3、用新的锅，加入油5成，加入蒜瓣，姜片炒香，加入清水，等水开后放入母鸡，板栗，等水开后开小火炖2小时。

　　4、空闲时间可以泡至竹荪。

　　5、2小时后加入竹荪，盐，起锅前撒入葱花。

　　方法八

　　材料

　　板栗500g，食用油半汤匙，白糖一汤匙，开水一汤匙，干桂花少许。

　　做法

　　1.生栗子用清水搓洗干净。

　　2.把栗子放案板上，用刀在栗子上剁个深达5mm的口子。

　　3.切好的栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油。

　　4.烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱。

　　5.白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化，撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水。

　　6.栗子入烤箱25分钟左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，边刷边翻动，栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤制5分钟即可。

　　图老师tips：以上就是图老师为您介绍的栗子的吃法，你们都了解了吧。这对于喜欢吃栗子的人来说，真是极好的。看了上面说的栗子的做法以及栗子怎么做，垂涎欲滴的话就赶快去试试看味道如何吧。