这样保存的板栗保质期限长

【 tulaoshi.com - 板栗的储存方法 】

　　板栗是大家都很喜爱的美食之一，它的营养价值也是很多人喜欢它的原因之一。但是板栗时间放的长就会发霉变质。板栗的储存方法其实有好几种，而且都很简单。想知道吃板栗有什么好处以及板栗的功效吗?那就一起来看看吧。

　　板栗好吃，做法也多，比如最常见的糖炒栗子，还有板栗烧鸡块，板栗糕等等，都让人垂涎欲滴。

　　板栗的储存方法

　　放入阴凉通风处

　　将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话吗，保存一两个月是没有问题的。

　　风干保存

　　板栗浸入冷水桶里, 水漫过板栗, 浸泡7~10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。

　　放入沙子中保存

　　把沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗放在沙子上。

　　再盖上一层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，将板栗放完后，最后加一层沙子。

　　隔一段时间喷洒一次水，保持沙子的湿度。喷水的量要适中，为了保存板栗的水分，这就是用沙子隔开板栗的原因，但是水分不宜过多，过多的话会导致板栗烂掉的。

　　放入塑料袋中保存

　　将板栗装入塑料袋中，保持通风和气温的稳定，将塑料袋扎紧，隔断时间翻动一次，这样保存一段时间还是没有问题的。

　　冷藏法

　　将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间。

　　但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦，如果不去壳子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的壳子都会发霉的，这样的问题，我是亲身经历过，所以希望大家要注意哦，免得把板栗浪费掉了。

　　木屑混藏保存

　　将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样的话也能够保存到一段时间的哦。

　　板栗的功效与作用

　　板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。

　　板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。

　　板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。

　　板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

　　还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。

　　养生价值

　　①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。

　　②唐朝孙思邈认为板栗是肾之果也，肾病宜食之。

　　③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

　　④含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。适用分量每次约10个为宜。

　　方法一

　　材料

　　板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。

　　做法

　　1.板栗洗净晾干。

　　2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀。

　　3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。

　　4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱。

　　5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水。

　　6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面。

　　7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。

　　方法二

　　主料

　　猪肋条肉(五花肉)600克，栗子(鲜)500克。

　　调料

　　料酒10克，盐3克，酱油50克，味精1克，葱白15克，猪油50克。

　　做法

　　1.将栗子用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮，洗净晾干备用。

　　2.猪肉切块、葱切段。

　　3.炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热时放入栗子煸炒，熟后捞入盆里。

　　4.用炒栗子的锅放少许猪油烧热，再放入猪肉煸炒至断生，下料酒、盐、酱油、肉汤，烧沸后，改小火，并放入栗子一同焖炖，至肉烂栗子酥、汤稠时，加味精、葱段，翻炒几下，出锅装盘。

　　方法三

　　材料

　　五花肉，板栗，油，冰糖，老抽，八角，盐。

　　做法

　　1.五花肉切小块，板栗是速冻的，只要解冻就好了。

　　2.锅里放一点油，中小火，放冰糖，把冰糖炒化，出现琥珀色。

　　3.就把五花肉下锅，一直翻炒翻炒翻炒，到肉均匀的裹上了糖色，有一点焦糖色的时候，再放些老抽，继续炒，再放两颗八角，炒到酱色浓郁。

　　4.加开水，中火咕嘟半个小时，把板栗放进锅中，翻匀，继续再咕嘟半个小时，到汤汁变少。

　　5.收浓稠的时候，放适量盐，调味，就可以啦!就这一个菜，都能吃两碗饭。

　　图老师tips：以上就是图老师为您介绍的板栗的储存方法，你们都知道了吧。这对于喜欢吃板栗的人来说，真是太好了。看了上面说的吃板栗有什么好处以及板栗的功效，想吃的话就去买点板栗照着步骤做吧。