10种食物可能有毒要慎吃

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　　冬天到了，很多人都开始关注养生，选择一些食物进补，来抵抗寒冷的气候。但是有些食物是有毒的，吃了不仅不能养生保健，还会对身体造成损害。今天图老师小编就向大家介绍10种有毒的食物，赶紧来看看吧！

　　蘑菇

　　无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或者黑色的菌褶。

　　而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇，但是也不一定所有的这样的蘑菇都是有毒的，所以大家还是吃一些人们经常食用的蘑菇比较安全。

　　杏仁

　　杏仁本身是苦的，但是加工后的杏仁味道就变得味美了，而且含丰富的微量元素锌，倍受家长和孩子们的喜爱。但苦杏仁是不能食用的，吃没有加工过的苦杏仁会引起中毒。

　　杏仁是食品也是一味中药，过量服用苦杏仁，可发生中毒，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐等。杏仁含氰化物，所以，苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。

　　樱桃

　　樱桃是很常见的水果，不仅可以生吃，还可用于烹调、酿酒或者生吃。其实，所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。

　　樱桃的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。

　　所以记住，以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。

　　苹果

　　与樱桃和杏仁一样，苹果种子也含氰化物，但是，量要比前两种少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只有吃下很多你才会感到不舒服。一个苹果的种子不会毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。

　　番茄

　　番茄植物的叶子和茎含一种叫糖苷生物碱”的化合物，这种化合物能引起极度神经紧张和胃不适。

　　番茄叶子和茎可用来烹调以增加风味，但是在食用之前必须把它们拿掉，因为用这种方式烹调不会引起中毒，而且口味绝对一流。最后，为了增进番茄的口味，可以在上面撒少许糖。

　　土豆

　　和番茄一样，土豆的茎和叶子含有毒化合物，土豆本身在变绿的时候也有毒，之所以变绿是因为糖苷生物碱的浓度高。

　　土豆中毒的情况很少，但也时有发生。因土豆中毒死亡通常是身体虚弱和思维混乱，昏迷后死亡。

　　河豚

　　我们都知道，河豚的毒性很大，必须经过专业的厨师制作才能安全的食用。

　　河豚只有肉是可吃的，因为河豚肉中的毒性较小，河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。鉴于河豚的毒性，大家最好不要吃。

　　接骨木

　　接骨木树上开满散发幽香的小花，这些花可用来制作接骨木花酒和苏打。人们有时会把这种花弄扁，油炸了吃。但是，这其实是有风险的。

　　接骨木树的根部和一些其他部分的毒性很大，可导致严重的胃病。所以，下次你摘接骨木花吃的时候要确保吃的只是花。

　　蓖麻油

　　蓖麻油是我们小时候头疼”的众多食品之一，蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中，很多人现在仍吃蓖麻油。还好，我们购买的蓖麻油是经过加工的安全食品。

　　蓖麻籽是致命的，一颗蓖麻籽就能毒死一匹马，它的毒性来自蓖麻毒素，这是一种非常有毒的物质，以致于采集蓖麻籽的工人们必须遵守严格的规范以避免意外死亡。

　　大黄

　　大黄是一种不起眼的植物，它能被制成几种口味最佳的布丁，极容易在室内栽培。大黄还是一种神奇的植物——除了它叶子上的不明毒性之外，它们还有一种腐蚀酸。把大黄叶子和水以及苏打混合一起它的腐蚀性甚至变得更强。

　　大黄的茎可食用，味道很棒，大黄的根可用于制作泻药和解毒药。

　　推荐3款健康食谱

　　蘑菇炒肉

　　材料

　　精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料。

　　做法

　　1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。

　　2、青红椒切丝，葱姜切丝。

　　3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。

　　4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。

　　番茄鸡蛋汤

　　材料

　　番茄3个，鸡蛋2枚，盐，葱花。

　　做法

　　1.番茄入滚水烫1分钟，捞起放入凉水中，番茄剥皮去籽，切块备用。鸡蛋打散，加少许盐备用。

　　2.锅热油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入适量清水烧开，加入少许盐。

　　3.汤汁烧开熄火，把蛋液缓缓地倒入汤中，(此时不要搅动汤)，待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀，食用时撒上葱花即可。

　　草莓大黄奶油派

　　材料

　　细白砂糖300克，面粉4汤匙，肉豆蔻粉3/4茶匙，鸡蛋3只，打散，大黄叶500克，切碎，新鲜草莓500克，去蒂，切对半，油酥松饼1袋，蛋白1个。

　　做法

　　1.将烤箱预热到200度。将松饼拿出放到一个23厘米大的烘盘中。

　　2.用一个大碗，将糖，面粉和肉豆蔻混合在一起。再加入大黄搅拌均匀。然后再加进草莓搅拌均匀。然后将混好的草莓混合物倒在馅饼上。

　　3.将另一层馅饼盖在草莓上，然后将四边都用手黏合在一起。剪去多余的部分。然后在馅饼上划几道口子以便蒸气散发。

　　4.在预热好的烤箱里烤50-60分钟，直到大黄变软，馅饼变金黄色即可。

　　总结：通过图老师小编上文的介绍，你知道哪10种有毒的食物了吗？你知道这些食物怎么吃才更安全美味了吗？大家不妨多了解一下食物的营养成分，避免吃错了对身体造成伤害。多吃一些营养价值高的食物，让自己吃得安全。