十种蔬菜不宜搭配在一起

【 tulaoshi.com - 饮食误区 】

　　蔬菜是我们平时生活当中经常见到的，它的营养价值很高，所以人们经常食用。那么你知道吃蔬菜的饮食误区有哪些吗？今天图老师小编告诉大家这十种蔬菜不宜搭配在一起，赶紧来看看吧！

　　1、 萝卜(菜菔、芦菔)

　　严禁与桔子同食，否则易患甲状腺仲;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。

　　2、甘薯(红薯、白薯、山芋)

　　不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀，腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同食。

　　3、韭菜(起阳草、懒人菜)

　　不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，以引起腹泻;不可与蜂蜜同食，同食易起心痛;不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒各位朋友，炒菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。

　　4、茄子(落苏、昆仑紫瓜)

　　忌与黑鱼、蟹同食、同食有损肠胃、并且，一般过老的茄子不宜食，易引起中毒。

　　5、菠菜(菠棱菜、赤根菜)

　　不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。

　　6、南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)

　　不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。

　　7、竹笋(笋)

　　不宜与豆腐同食，同食易生结石;不可与鹅肉同食，同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。

　　8、茭白(茭瓜、茭笋)

　　不宜与豆腐同食，否则易形成结石。

　　9、芹菜(旱芹、药芹、香芹)

　　忌同醋食，否则易损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。

　　10、芥菜(护生草、菱角菜)

　　忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。

　　盘点十种最佳饮食搭配 好吃又健康

　　鱼+豆腐

　　作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

　　原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

　　猪肝+菠菜

　　作用：防治贫血。

　　原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。

　　羊肉+生姜

　　作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

　　原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。

　　鸡肉+栗子

　　作用：补血养身，适于贫血之人。

　　原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

　　鸭肉+山药

　　作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。

　　原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。

　　瘦肉+大蒜

　　作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。

　　原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

　　鸡蛋+百合

　　作用：滋阴润燥，清心安神。

　　原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。

　　芝麻+海带

　　作用：美容，防衰老。

　　原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。

　　豆腐+萝卜

　　作用：有利消化。

　　原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。

　　红葡萄酒+花生

　　作用：有益心脏

　　原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅!

　　总结：通过图老师小编上文的介绍，你知道哪十种蔬菜不宜搭配在一起了吗？你知道有哪些饮食误区了吗？虽然蔬菜的营养价值很高，但是大家也要注意食用方法，合理搭配，健康饮食，才能远离疾病。