它的籽竟然也是能食用的

2016-03-29 23:26 1618 1 收藏

它的籽竟然也是能食用的,菠萝蜜的营养价值很高,它含有很丰富的蛋白质和维生素,它对对身体有炎症和水肿的朋友们是很有帮助的。其实它的籽也是有很多功效的是很有药用价值的。下面就为大家介绍菠萝蜜的籽怎么吃。

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  菠萝蜜的营养价值很高,它含有很丰富的蛋白质和维生素,它对对身体有炎症和水肿的朋友们是很有帮助的。其实它的籽也是有很多功效的是很有药用价值的。下面就为大家介绍菠萝蜜的籽怎么吃。

  炒菠萝蜜籽

  1、取出需要用的菠萝蜜籽的量,剥去其黄色的软膜,用清水洗干净。

取出需要用的菠萝蜜籽的量

  2、烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜籽的多少来定)。

  3、将去掉了黄色软膜的菠萝蜜籽放入水中煮熟。

  4、煮熟后将菠萝蜜籽盛起来,把锅内的水倒了,将盛起来的菠萝蜜籽再次倒入锅内,开火炒菠萝蜜籽(炒的时间不确定,可以根据菠萝蜜籽熟的情况来定)

  5、炒熟之后,剥掉菠萝蜜籽的白色的外壳就可以吃了。

  煲汤

  1、菠萝蜜的籽也可以用来煲汤,这个是比较简单的。

  2、只需要在煲汤的时候把菠萝蜜籽一起放进去就可以了,记住要把菠萝蜜的籽洗干净,其他没有什么需要注意的,吃起来软软的,挺不错的

  3、这个不仅味道鲜美,而且营养丰富。

  煮粥

  1、将菠萝蜜的籽与米都洗干净。

  2、煮米的时候同时放入菠萝蜜籽。

  3、待煮好后就可以吃了(粥熟了后,菠萝蜜籽也就熟了)。

  注意事项

  菠萝蜜籽好吃但要适量,吃多了如果上火并且可能会有其它微小反应,老人孩子少吃为好。

  菠萝蜜籽剔骨汤

  材料:剔骨肉适量,菠萝蜜籽10颗,生姜片适量。

材料:剔骨肉适量,菠萝蜜籽10颗

  做法

  1.先把菠萝蜜籽洗干净,用刀在表皮上划一刀,锅中加水,煮大概5分钟。

  2.煮出来的水是红褐色的,捞出,过凉水。去表皮(有两层皮,第一层表皮是硬硬的半透明状,第二层皮是红褐色的薄膜状),第二层的皮可以不去掉,但是这样煮出的汤颜色就是红褐色的。去第二层皮挺考验耐心。

  3.锅中加水,放生姜和葱。

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锅中加水,放生姜和葱

  4.水滚后,放剔骨肉(猪筒子骨上的肉),因为家里没有排骨,筒子骨太硬,我切不动,只好用刀把骨头上的肉切下来。肉先焯一下,可以去掉腥味,后面炖汤颜色也会清亮。

  5.入炖盅,生姜和葱用新的,之前焯水用的丢掉吧。炖煮是电的,功率很低,这道汤我炖了一夜。用砂锅的话炖个4~5小时就差不多了。

  菠萝蜜的营养价值

  菠萝蜜中含有非常丰富的糖类、蛋白质、维生素B群、维生素C、矿物质、脂肪油。菠萝蜜的内服和外敷都对炎症有不错的效果,当然啦,外敷的话就不是用果实了,而是用菠萝蜜的树汁。

  菠萝蜜的功效

  对身体有炎症和水肿的病人,比如患有气管炎、咽喉炎和血栓等病症的人,可多吃些菠萝蜜,还可以将菠萝蜜的汁水直接涂在痔疮等疾病上,能起到缓解的功效。

  菠萝蜜的营养价值是很大的,含有多种营养元素,能帮助人体的生长发育。女性可以多喝些菠萝蜜,能够滋润皮肤,柔顺发丝,清理肠胃,改善便秘,而且还能起到美容减肥、健康益寿的功效。

  菠萝蜜的叶子还可以浸泡在米汤里面,以这样的米汤来治疗肚子疼痛等疾病。

  如何选购菠萝蜜

  菠萝蜜的外壳和榴莲有点像,选购菠萝蜜的诀窍也在于它的壳。要想买到熟透了的足够甜的菠萝蜜,可以在买的时候观察一下外壳。

  外壳应该完整没有裂开,看起来颜色比较新鲜,而且用手蹭它的时候小颗粒容易被蹭掉。

  菠萝蜜怎么吃

  将买来的成熟的菠萝蜜,用刀子从中间切开,并将中间的带着粘液的白色去掉,然后不要急着吃,再将上面的粘液去掉。

  然后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来,并将菠萝蜜的核也弄下来。这时可直接吃黄色的果肉,还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃,更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。

  菠萝蜜的粘液容易让人过敏,一般建议大家自己动手吃的时候,最好能戴一副一次性手套,比较方便食用菠萝蜜。

菠萝蜜的粘液容易让人过敏

  小贴士

  菠萝蜜的核不要丢掉哦,果实有补中益气的功效,我们可以用盐水煮着吃,味道也是非常不错的。当地人经常用粗盐爆炒或者盐水煮来吃,口感香脆,胜似板栗的味道呢。

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  图老师tips:以上就是图老师为大家介绍的菠萝蜜的籽怎么吃等相关内容。现在大家都知道一些关于菠萝蜜的知识了吧。之前还不知道菠萝蜜怎么吃的朋友们现在是不是知道了呢,菠萝蜜的营养价值是很高的,朋友们不要错过了。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160329/2038689.html

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