吃提子不要吐掉千金良药

【 tulaoshi.com - 红提的营养价值 】

现在正值夏季，一年中最燥热的季节，随着太阳光的不断照射，使得有些水果长的越加丰硕，水果颗粒饱满，酸甜可口，本篇文章的主人翁就是这样的一种水果。提到夏季，我们就不得不提的一种特色水果：红提。相信很多人对红提已经是如数家珍了，但是我想说的是，我们吃红提的时候，可不能再吐掉千金良药了。

　　什么是红提皮

　　顾名思义红提皮就是红提外在的表皮，我们很多人在吃红提的时候，会习惯性的将红提皮吐掉，有的人认为红提皮是红提的附庸品，完全没有必要食入体内，甚至有人认为红提皮很脏，不愿意将红提皮吃到肚子里去。其实这些说法都是错误的，我今天就给大家介绍下，关于红提皮的珍贵价值，其功效和作用甚至远远超越了红提本身。

　　红提皮的功效

　　一、预防动脉粥样硬化

　　我们在吃红提的时候，会因为觉得红提皮味道苦涩，所以一般都将皮去掉，然后吃红提内部的果肉，这样的做法会损失到红提的绝大部分营养。有资料显示出我们经常吐掉的红提皮中含有的白藜芦醇要比红提本身多的多，白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，这种天然多酚类物质可以降低人体中的血液粘稠度，从而抑制血小板凝结和血管舒张，保持人体血液畅通，具有抗动脉粥样硬化的效果，除此之外白藜芦醇还具有抗癌的作用。所以我们吐掉的红提皮对我们来说可是吃红提的一大损失。

　　此外，红提皮中还含有一种降低血压的黄酮类物质：花青素，能够提高血液中蛋白质含量，从而也起到了降低血液中胆固醇的效果，血液中的胆固醇含量降低了，人患有动脉粥样硬化的可能性就大大降低。

　　二、红提皮具有抗衰老的作用

　　现在每个人都希望自己能够保持年轻的肌肤和容颜，因此我们尝试了各种各样的方法，花尽了很多的冤枉钱。其实在我们身边就有一个抗衰老的水果，能够帮助我们返老还童。

　　红提中含有一种特殊的黄酮类的营养成分：花青素。红提皮中的花青素的含量要高出红提本身很多，花青素也是构成花瓣和水果颜色的主要色素之一，花青素具有预防癌症和清除人体内有害自由基的功效。有资料显示花色素对抗自由基的能力比维他命 E 强 50 倍，比维他命 C 强 20 倍。

　　所以我们日常可不能再吐红提皮啦，花青素进入我们身体内会起到很强的抗氧化作用，能够保护我们的肌肤不受身体中的有害自由基的攻击。日常生活中，我们就可以通过食用红提皮来实现自己皮肤的细腻光泽有弹性，以至于返老还童都不是梦。

　　三、红提皮具有防晒美白的作用

　　红提皮中含有另外的一种非常重要的营养物质叫单宁。单宁是一类在紫外线光区有强烈吸收的天然物质，所以我们夏天要多吃红提，这样的话红提将太阳光中的紫外线吸收掉了，我们自己还能达到防晒的目的。而我们皮肤的颜色主要由黑色素的含量决定的，黑色素的产生是在紫外线作用下黑色素细胞内的酪氨酸经酪氨酸酶催化合成的，所以红提将紫外线吸收了，那么我们皮肤里面的黑色素就减少，我们的皮肤也就自然而然的就会越白越白，夏天皮肤美白的话，自然不在话下了。

　　四、红提皮具有抗癌的作用

　　我们生活中经常喜欢喝红酒，很多人也只是跟风效仿的喝红酒，远不知道红酒为什么这么受大家欢迎。红酒中含有的白藜芦醇可以不但可以帮助我们人体预防动脉粥样硬化，还具有很强的抗癌抗肿瘤的作用。正如上面所介绍的，红提皮中含有的白藜芦醇的量是红提本身好几倍，如果我们将红提皮吐掉的话，我们就相当于损失掉了大部分红提的营养。红提皮中的单宁对于多种细菌、真菌和微生物有明显的抑制能力，而且不会影响人体细胞的生长发育。所以我们下次再吃红提的时候，千万不要讲红提皮吐掉了。

　　不同颜色的葡萄各有营养特点

　　现在葡萄的种类有很多，每一种的葡萄的营养价值也是不同的。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老;黑葡萄则滋阴养肾，乌发的功效更为突出;红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。

　　绿葡萄则偏重于清热解毒;白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。总体来说，葡萄适宜冠心病、脂肪肝、癌症、肾炎、高血压、水肿患者和过度疲劳、体倦乏力、形体羸瘦者食用。葡萄干含糖量与含铁量较鲜葡萄多，适宜儿童孕妇和贫血患者食用。糖尿病患者、阴虚内热、津液不足者、肥胖之人忌食或者不宜多食。

　　吃葡萄可适当吃点皮

　　很多时候，人们习惯性的在吃葡萄的时候把葡萄皮给吐了。其实在吃葡萄时，只要质量信得过，可以适当吃一些葡萄皮。"跟果肉相比，葡萄皮的营养元素及其单位含量都要比果肉高得多"。据悉，葡萄皮除含有丰富的纤维素、果胶质、铁，还含有丰富的花青素，"花青素就是一种抗氧化物质，可以让细胞保持年轻。葡萄皮虽然有一点涩味，但适当吃一点是可以的"。

　　吃葡萄的好处多

　　葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快地被人体吸收。

　　葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用;

　　葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基体;

　　葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

　　图老师tips：我相信很多人都听说过，水果皮的作用远远要高于水果本身的说法，红提皮就是这样的例子，上面我给大家讲了这些关于红提皮的功效，希望大家在以后能够认真对待红提皮，可不能将红提皮再随意的扔掉了。但是再吃红提皮的时候，一定要将红提皮表面清洗干净哦，因为市面上的红提皮基本都会有残留的农药。