3大食谱教您正确吃猪心

2016-03-30 00:52 23 1 收藏

3大食谱教您正确吃猪心,猪心,即为猪的心脏,是一种很好的补益食品。猪心营养丰富,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分。具有补虚,安神定惊,养心补血的功效。对于体虚多汗,惊悸恍惚,怔忡,失眠多梦的人有很好的治疗效果。下面小编就为大家介绍几款猪心的美味食谱吧。

【 tulaoshi.com - 猪心的做法 】

  猪心,即为猪的心脏,是一种很好的补益食品。猪心营养丰富,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分。具有补虚,安神定惊,养心补血的功效。对于体虚多汗,惊悸恍惚,怔忡,失眠多梦的人有很好的治疗效果。下面图老师小编就为大家介绍几款猪心的美味食谱吧。

  蒜爆猪心

  材料

  猪心500克、蒜苗25克、红辣椒1个、香葱1棵、生姜1小块、大蒜3瓣、花椒适量、大料适量、桂皮适量、丁香适量、食用油30克、酱油1大匙、辣椒粉1小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙。

蒜爆猪心的制作方法

  做法

  1、把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片。

  2、把猪心放入水中,煮沸,撇去浮沫。

  3、放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油,与猪心同煮20 分钟后捞出猪心切片。

  4、锅内放油,烧热,放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香,放入猪心片煸炒后起锅盛盘。

  5、锅内放油,烧热,放入辣椒和蒜苗煸炒片刻,再倒入猪心,加辣椒粉、盐、味精即可。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)

  注意

  蒜香味浓,开胃下酒。一定要洗净猪心里面的血块。

  青椒炒猪心

  材料

  猪心1个,青椒150克,水发木耳25克,葱米、姜末各10克,料酒20克,精盐3克,味精2克,湿淀粉20克,汤30克,油800克。

青椒炒猪心的制作方法

  做法

  1、将水发木耳切成片。青椒切成象眼片。猪心抹刀切成片,用料酒10克、精盐1克腌渍入味,再用湿淀粉10克拌匀上浆。

  2、锅内放入油烧至四成热,下入猪心滑散至熟,倒入漏勺。

  3、锅内放入油30克,下入葱末、姜末炝香,下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟,烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁翻匀,出锅装盘即成。

锅内放入油烧至四成热,下入猪心滑散至熟,倒入漏勺

  小诀窍

  特点

  色彩协调,香嫩爽脆。

  操作提示

  刀工均匀。猪心滑油时火力不可过大。烹汁后要快速翻匀出锅。

  黑木耳炖猪心

  原材料

  黑木耳50克,猪心350克,姜10克,清汤600克。

  调味料

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)

  盐5克,鸡精3克,糖1克。

黑木耳炖猪心的制作方法

  做法

  1、木耳洗净,姜洗净切片,猪心洗净切片汆水待用。

  2、净锅上火,放入清汤、姜片、猪心、黑木耳,大火烧开转小火炖25分钟调味即成。

  图老师tips:以上就是图老师为您带来的几款猪心的美味食谱,大家学会了吗?猪心营养丰富,味道鲜美,是体质虚弱者极好的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160330/2040161.html

延伸阅读
标签: 营养价值
毛豆是我们生活中很常见的食材之一,毛豆含有亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。毛豆中含有的丰富的食物纤维,可以改善便秘。那么我们在家如何自制美味毛豆呢?下面就由本图老师小编来为大家介绍一下吧。 毛豆炒肉丁 材料 毛豆一斤,土豆一个,胡萝卜一个,猪肉一小块,花椒粉...
标签: 营养价值
苹果是我们生活中最常见的水果,是一种香脆可口,水分充足的水果。苹果营养丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,胆固醇,灰份,维生素A,胡萝卜素,视黄醇,硫胺素,核黄素等多种营养元素。下面图老师小编就为大家介绍几款苹果的美味食谱吧。 苹果圈 材料 苹果2个,鸡蛋2个,面粉若干,面包糠若干。 ...
标签: 营养价值
牛肚即牛胃,牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精的作用。并且对病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱的人也有一定的滋补功效。下面就由本图老师小编为大家带来一些牛肚的美味食谱吧。 香卤牛肚 主料 牛肚900公克,葱、红辣椒各2支,姜30公克,...
标签: 营养价值
牛尾,为黄牛或水牛的尾部,是一种常见的肉类食材。牛尾营养丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素,烟酸,叶酸等成分。具有补气养血,强筋骨的功效。对于老人和孩子,以及病后身体虚弱的人有不错的滋补效果。下面图老师小编就为大家介绍几款草鱼的美味食谱吧。 牛尾汤 材料 牛尾巴一根,山药二根,人参一根,姜一块。 ...
标签: 营养价值
牛腩是牛身上一处比较有嚼劲与营养的部位,大部分是以牛肋条为主。牛腩营养丰富,含有大量蛋白质氨基酸,还含有丰富的脂肪酸,维生素以及多种矿物质。牛腩做法很多,其中萝卜牛腩是一种比较受大众欢迎的做法。下面图老师小编就为大家介绍几款萝卜的美味食谱吧。 萝卜牛腩煲 材料 白萝卜,牛腩,葱姜蒜,料酒,酱油,...

经验教程

926

收藏

70
微博分享 QQ分享 QQ空间 手机页面 收藏网站 回到头部