鲜美牡蛎助您身体强健

2016-03-30 00:55 5 1 收藏

鲜美牡蛎助您身体强健,牡蛎,又叫生蚝,是含锌量最高的食物。牡蛎中还含有丰富的牛磺酸,维生素B12,钙,镁,蛋白质以及多种氨基酸。具有除去体内的有毒物质,降低血胆固醇浓度,预防动脉硬化等作用。下面小编就为大家介绍几款牡蛎的美味食谱吧。

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  牡蛎,又叫生蚝,是含锌量最高的食物。牡蛎中还含有丰富的牛磺酸,维生素B12,钙,镁,蛋白质以及多种氨基酸。具有除去体内的有毒物质,降低血胆固醇浓度,预防动脉硬化等作用。下面图老师小编就为大家介绍几款牡蛎的美味食谱吧。

  牡蛎肉炖白菜

  材料

  用料牡蛎肉200克,豆腐200克,白菜200克,植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。

牡蛎肉炖白菜的制作方法

  做法

  1、将牡蛎肉洗净,放盘。

  2、将豆腐洗净,切块。

  3、将白菜切成片,葱、姜切丝。

  4、将植物油放锅内烧热,放葱、姜煸炒片刻,放豆腐稍煎,加水800毫升,投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂,加胡椒面、味精、精盐调匀即可食用。

  烤鲜牡蛎

  材料

  鲜牡蛎300克,葱丝、姜丝、料酒、盐、胡椒粉各适量,锡箔纸2张。

烤鲜牡蛎的制作方法

  做法

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  1、先将鲜牡蛎用清水洗掉黏液沥干水分。

  2、锡箔2张折叠成长方形盒,放入牡蛎及料酒、盐、胡椒粉,撒上葱丝、姜丝移入烧烤炉烤架上,用小火烤10分钟,待牡蛎熟取出食用即可。

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  清炸牡蛎

  材料

  鲜牡蛎肉,盐,料酒,生粉,鸡蛋,面包糠,花生油,番茄酱。

清炸牡蛎的制作方法

  做法

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  1、鲜牡蛎肉洗净后,沥干水分放入容器里。

  2、加少许盐、料酒腌制片刻。

  3、鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用。

  4、将牡蛎逐个裹上生粉,然后在鸡蛋液里蘸一下,再滚上一层面包糠。

  5、锅内注油,烧至八成热时投入牡蛎肉略炸。

  6、捞出控净油,待油温升至九成热时下锅复炸,呈金黄色时捞出控净油装盘即可。

  牡蛎豆腐

  材料

  牡蛎、内酯豆腐一盒、郫县豆瓣酱一小勺、蒜泥一小勺、淀粉适量、绿葱末、盐、鸡精。

  做法

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  1、锅内放少许油把蒜泥煸炒出香味儿后放入一勺豆瓣酱在炒一下。

  2、炒好豆瓣酱后放入熬好的高汤(浓汤宝也行),接着把内酯豆腐切块放入汤里 汤一定得盖过豆腐。

牡蛎豆腐的制作方法

  3、开锅后把炉子改成小火再放入牡蛎炖2分钟左右,接着用淀粉勾芡倒入锅里,在放入盐和鸡精调味,最后撒上一些绿葱末,完成!小诀窍做这道菜的时候尽量不要用勺子在锅里翻炒,这样会把内酯豆腐弄散的。淀粉水均匀的倒在锅里在轻轻地晃动锅就可以。

  图老师tips:以上就是图老师为您带来的几款牡蛎的美味食谱,大家学会了吗?牡蛎营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160330/2040205.html

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