美味韭菜为您增强体质,韭菜是很常见的一种蔬菜。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。韭菜含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。具有补肾解毒，益肝健胃，行气理血，润肠通便的功效。下面就由本小编为您带来一些关于被韭菜的美味食谱吧。
【 tulaoshi.com - 韭菜的营养价值 】
韭菜是很常见的一种蔬菜。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。韭菜含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。具有补肾解毒，益肝健胃，行气理血，润肠通便的功效。下面就由本图老师小编为您带来一些关于被韭菜的美味食谱吧。
韭菜鸡蛋饼
材料
鸡蛋，韭菜，盐，鸡精。
做法
1、韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎。
2、鸡蛋充份打散。
3、将韭菜碎倒入蛋液中。
4、调入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
5、平底锅烧热，放油，至7成热。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）6、倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固。
7、翻到另一面煎熟，即可。吃的时候切成小块。
烤韭菜
材料
韭菜，盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，油，白芝麻。
做法
1、韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分。
2、两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧。
3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。
4、韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。
5、烤箱预热180度烤3分钟即可。
绿豆芽炒韭菜
材料
绿豆芽200克，韭菜100克，
调料
豌豆淀粉5克，料酒10克，盐4克，味精2克，花生油30克，姜10克，醋3克。
做法
1、将绿豆芽洗净，沥去水。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）2、韭菜洗净，切成3厘米长的段。
3、锅内加油烧热，放入姜(切)丝炝锅。
4、放入绿豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒。
5、再放入韭菜段，撒入盐、味精炒匀。
6、烹入醋，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，出锅装盘即成。
图老师tips：以上就是图老师为您带来的几款韭菜的美味食谱，大家学会了吗?韭菜营养丰富，味道鲜美，功效丰富，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
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