3大食谱教你制作不苦的的苦瓜,苦瓜是我们生活中很常见的蔬菜之一，苦瓜虽然味道苦涩，但是苦瓜中含有大量的蛋白质和矿物质，其具有促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。那么我们在家如何将苦瓜做得美味一些呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。
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苦瓜是我们生活中很常见的蔬菜之一，苦瓜虽然味道苦涩，但是苦瓜中含有大量的蛋白质和矿物质，其具有促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。那么我们在家如何将苦瓜做得美味一些呢?下面就由本图老师小编来为大家介绍一下吧。
爽口苦瓜
材料
苦瓜250克，
辅料
枸杞子30克，
调料
蜂蜜10克，冰糖5克，浓缩橘汁10克
做法
1、将苦瓜去外皮、籽，洗净，顺长切成长薄片;
2、枸杞洗净，用温开水泡发;
3、将冰糖加入雪碧、凉开水化开;
4、将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀，入冰箱冰镇后即可。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）小诀窍
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）苦瓜煎蛋
材料
苦瓜一根，鸡蛋4个
做法
1、苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。
2、鸡蛋4个，加适量的盐、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌匀。
3、平底不沾锅加热，倒1大匙的油，晃动锅子，使锅底布上一层油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用锅铲的帮助翻面，继续煎另一面，两面都煎至熟，呈金黄色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小块或菱形小块，装碟。
小诀窍
苦瓜需要先焯焯以使苦味减轻。
苦瓜排骨汤
材料
排骨，苦瓜，红枣，香菇，盐
做法
1、排骨剁小段，飞水，冲洗干净备用。
2、苦瓜去瓢后切大块，香菇红枣泡发。
3、沙锅中放排骨，红枣，香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。
4、放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去，下盐调味即可。
图老师tips：经过图老师小编的介绍大家是不是已经学会如何制作美味苦瓜了呢?苦瓜营养丰富，清热去火，是您在炎炎夏季极佳的健康选择。虽然苦瓜口感苦涩，但只要实现去除苦味其口感就会非常脆爽。如果本图老师小编的介绍对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧!
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