教您如何制作爽滑美味的粉丝,粉丝是我国最为常见的食品之一，它是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，所以起名叫粉丝。粉丝口感爽滑且含有碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，烟酸和钙，镁，铁等等众多营养元素。粉丝本身无味，需要配合其他食材食用。那么小编就为大家介绍一些粉丝的做法吧。
【 tulaoshi.com - 粉丝 】
粉丝是我国最为常见的食品之一，它是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，所以起名叫粉丝。粉丝口感爽滑且含有碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，烟酸和钙，镁，铁等等众多营养元素。粉丝本身无味，需要配合其他食材食用。那么图老师小编就为大家介绍一些粉丝的做法吧。
凉拌粉丝
材料
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）粉丝两小把，黄瓜，油，盐，老陈醋，李锦记凉拌汁，李锦记天成一味生抽，蒜
做法
1、粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2、锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3、把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。
小诀窍
1 用来过粉丝的凉水必需是冷开水或者纯净水。
2 粉丝不宜久煮，否则太软就不好吃了。
肉末粉丝
主料
瘦猪肉50克，粉丝75克，
调料
青蒜25克，大葱10克，姜5克，花生油50克，酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克
做法
1、猪肉切末;
2、粉丝用热水泡透;
3、葱、姜洗净切成末;
4、青蒜择洗干净，切成半厘米的短节;
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5、锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透;
6、放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤(或水)250毫升烧开;
7、放入粉丝，用中小火烧透入味;
8、下入味精和青蒜即可。
韩式粉丝
材料
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）红薯粉丝250克，低盐酱油120毫升，红糖55克，沸水120毫升，植物油45毫升，烤芝麻5克
做法
1、将粉丝剪成小块，放到一个深盘里。然后倒上热水浸泡10分钟，沥干。
2、将酱油、红糖和沸水混合在一起，倒在沥干的粉丝上，浸泡2分钟。
3、将植物油倒到锅里，用中火烧热，倒入粉丝和酱油的混合物炒热，大约5分钟即可。食用前撒些芝麻。
图老师tips：经过图老师小编的介绍，大家是不是已经知道如何制作美味粉丝了呢?想要粉丝口感爽滑，切记不可长时间蒸煮。否则不仅口感尽失，营养成分也会流失不少。希望图老师小编推荐的方法能够符合您的口味，您的健康满意就是我们的希望。
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160330/2040541.html
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