美味小龙虾让您欲罢不能

2016-03-30 01:17 5 1 收藏

美味小龙虾让您欲罢不能,小龙虾也称淡水小龙虾,是一种营养丰富的食材,而且小龙虾肉味鲜美广受人们欢迎。现在正值夏季,又到了小龙虾成熟的季节。很多人都去饭店吃小龙虾,但是饭店太贵不能老去,那我们该如何在家自制美味小龙虾呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。

【 tulaoshi.com - 小龙虾的做法 】

  小龙虾也称淡水小龙虾,是一种营养丰富的食材,而且小龙虾肉味鲜美广受人们欢迎。现在正值夏季,又到了小龙虾成熟的季节。很多人都去饭店吃小龙虾,但是饭店太贵不能老去,那我们该如何在家自制美味小龙虾呢?下面就由本图老师小编来为大家介绍一下吧。

  麻辣小龙虾

未标题-1

  材料

  小龙虾一斤,香芹一小把,大蒜两头,生姜四片左右,大葱一小段,干辣椒,花椒,香叶,八角,草果,料酒,盐,老抽适量

  做法

  1、用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到;

  2、香芹洗净,只选择香芹杆,切断,大蒜剥好洗净并切成两半,葱斜切;

  3、锅中烧热油后,下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味,倒入洗好的小龙虾,并加适量料酒,翻炒至龙虾不再挣扎;

  4、加入其他上述的调料,继续翻炒。龙虾壳比较硬,需要比较长时间才能入味和熟透;

  5、适当的加水,保持翻炒的状态大约15分钟,汤汁变得有些浓了,倒入香芹段翻炒均匀即可。

  十三香小龙虾

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)

未标题-2

  材料

  小龙虾约4斤,姜,葱,桂皮,八角,香叶,茴香,花椒,辣椒酱,干辣椒,十三香,啤酒2瓶,盐

  做法

  1、将小龙虾反复冲洗,用牙刷刷洗虾身,剪去虾须,虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净,沥干水分。

  2、锅热放油,放花椒炒香后取出花椒。

  3、放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、辣椒酱爆香。

  4、放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身卷曲。

  5、倒入啤酒烧开,放适量十三香、盐,转中火烧15分钟左右,待汤汁收浓即可。

  秘制小龙虾

5

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)

  材料

  小龙虾500克,蒜、姜、辣椒各适量调味料盐、味精适量,糖、绍酒各2大匙,十三香调味料1大匙

  做法

  1、小龙虾泡盐水中,洗净备用。

  2、锅中放适量油烧热,把小龙虾炸透捞出沥干油。

  3、另起油锅,爆香辣椒、蒜、姜,加水和所有调味料,放入小龙虾烧30分钟入味即可。

  蒜泥干煸龙虾球

  材料

  小龙虾,蒜薹,姜,五香粉,蒸鱼豉油,白酒,盐

  做法

  1、将小龙虾反复冲洗,用牙刷刷洗虾身,去头,虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净,沥干水分,放姜、五香粉、少许白酒抓匀腌制片刻。

4

  2、蒜薹洗净切段。

  3、锅热放油,放入蒜薹煸香,转小火煸至表皮变软起皱。

  4、转大火,放入小龙虾翻炒变色。

  5、放蒸鱼豉油、适量盐翻炒入味即可。

  图老师tips:经过图老师小编的介绍,大家是不是已经对小龙虾垂涎三尺了呢?现在正值小龙虾成熟之际,也正是小龙虾最肥美的时候。在空闲时候,做上一顿小龙虾,美美的吃上一顿,那真是无比幸福的事啊。事不宜迟,大家赶紧试试吧!

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160330/2040600.html

延伸阅读
标签: 简笔画 绘画
小龙虾简笔画视频 小龙虾是一种海鲜,非常的美味。特别是在长沙非常的出名,在夜市小龙虾是最火热的,逢人必点。所以还有许多人慕名赶来长沙吃小龙虾。下面是小龙虾的简笔画视频,我们一起来看看吧! 小龙虾简笔画教程 材料:纸、笔 第一步:先画两个圆圆的大眼睛,如图所示。 第二步:在眼睛中间画一条直线。 第三步:画小...
标签: 小龙虾的头
小龙虾横行德国柏林 小龙虾是现在最流行的吃食,到了夏天,每个吃小龙虾的地方都能排上长长的队伍,而且很多吃小龙虾的小店面,也是被挤的满满当当。如此美味,带素不吃这些食物的外国都被感染了。那下面我们来看下最近的新闻报道事实。 中新网5月8日电法国《欧洲时报》刊发文章称,在吃这一方面,德国人一向胆小。即使是勇于尝试的德国人,...
标签: 生活常识
小龙虾怎么清洗?清洗小龙虾的方法   小龙虾怎么洗干净?又到了吃小龙虾的旺季,在外食用不卫生,自己动手烹调才健康。那么小龙虾怎么洗干净呢?下面图老师小编教你几个诀窍,清洗干净的小龙虾才能放心食用哦。 小龙虾怎么洗干净? 准备适当的醋和盐放入清水后搅匀,然后放入龙虾浸泡15分钟左右,浸泡后的龙虾已经非常干...
标签: 生活常识
小龙虾怎么洗   小龙虾怎么洗 醋+盐 将精挑细选的小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里,浸泡15分钟,迫使龙虾吐出腮部的脏物,基本上经过浸泡后的小龙虾已经非常干净了,再用清水冲刷3次,就可以进厨房了。这种方法倒是可以推荐给家庭主妇们,醋和盐都是常备的调味品,只要掌握一定的配比,在家烹调小龙虾时,选择此种方法...
标签: 生活小窍门
小龙虾在市场可算是火爆大卖,而且营养价值非常高,也是人们喜欢吃的一种海鲜食品,那么,在吃小龙虾的时候如何巧剥虾壳呢? 小龙虾怎么剥壳?巧剥小龙虾的方法 巧剥小龙虾的方法 1、先将小龙虾自然解冻并用流动水洗净;一手捏住小龙虾头部,一手捏住小龙虾身子,向左右方向各掰一下,分别听到响声后,头部就与身体分开了...

经验教程

643

收藏

13
微博分享 QQ分享 QQ空间 手机页面 收藏网站 回到头部