青椒怎么吃最有营养

2016-03-30 01:25 8 1 收藏

青椒怎么吃最有营养,青椒是我们都非常熟悉的蔬菜之一,青椒的营养元素是我们身体所必须的,那么,你们知道青椒怎么吃吗?请教的做法有哪些呢?青椒的食用价值体现在哪里呢?下面就让小编带着大家一起来看看吧。

【 tulaoshi.com - 青椒的做法 】

  青椒是我们都非常熟悉的蔬菜之一,青椒的营养元素是我们身体所必须的,那么,你们知道青椒怎么吃吗?请教的做法有哪些呢?青椒的食用价值体现在哪里呢?下面就让图老师小编带着大家一起来看看吧。

  目录

  1、青椒怎么吃 2、青椒的家常吃法

  3、青椒食谱 4、青椒怎么吃最有营养

  5、青椒的吃法 6、青椒做法大全

  7、青椒的美味做法 8、如何吃青椒最健康

  青椒怎么吃

  青椒土豆烧飞鸭

  主料

青椒土豆烧飞鸭

  飞鸭肉(500克),青椒(100克),土豆(300克)。

  调料

  盐(适量),糖(适量),料酒(适量),老抽(适量),姜(适量),辣椒(适量),八角(适量),桂皮(适量),鸡精(适量)。

  做法

  飞鸭从冰箱拿出解冻。

飞鸭从冰箱拿出解冻

  青椒洗净切块,土豆去皮洗净切块待用.

  把飞鸭用开水烫一下。

  把飞鸭捞入高压锅,加适量水。

  放入姜,辣椒,八角,桂皮,料酒,大火煮开,小火20分钟.

放入辣椒类

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  把高压锅里的飞鸭与汁,全部倒入炒锅。

  中火炖20分钟.

  放入土豆块。

  加糖,老抽.

  中火煮至土豆熟。

  放入青椒煮2分钟.

  加盐,鸡精煮一分钟即可。

  小窍门

  1.飞鸭比一般的鸭子煮的时间要久一点。

  2.土豆切好要放入水里,否则容易转色。

土豆切好要放入水里

  3.喜欢辣的,辣椒可以多放。

  4.此菜用砂锅做很好。

  5.吃时撇去油。

  虎皮青椒

虎皮青椒的做法

  主料

  青椒(200g),调料油(适量),蒜(适量),生抽(适量),醋(适量),盐(适量),糖(适量)。

  做法

  青椒洗净、蒜去皮备用。

  将青椒的籽去掉,蒜切末。

  把生抽、醋、糖、盐加水调成料汁。

  起油锅。

  下青椒小火煸炒,用锅铲按压划圈。

  炒至两面起虎皮纹,盛出备用。

  重新下油,小火爆香蒜末,下调好的料汁。

  加水烧开。

  下煸好的青椒。

下煸好的青椒

  炒匀后大火略为收汁即可。

  青椒炒肥肠

青椒炒肥肠

  调料

  姜丝(十根),红辣椒(十个),盐(半茶匙),孜然粉(三分之一茶匙),咖喱粉(三分之一茶匙),五香粉(三分之一茶匙),鸡精(四分之一茶匙)。

  做法

  青椒洗净切丝,肥肠切细丝。我用剪刀剪的,更细了。

  锅里放油,稍微多一点,把肥肠煸炒到微黄干松。

  锅里的油都滤出去,可以用来炒青菜,并不是倒掉。放入干辣椒丝和姜丝,煸炒出香味。放入盐, 孜然粉咖喱粉五香粉,炒均匀。

  放入青椒,炒断生。有人喜欢青椒不软的,就少炒一会,有的就喜欢软的青椒。那就多炒一会。

  出锅放点鸡精提味即可。

  小窍门

  肥肠是卤好的,所以炒起来就特简单了。

肥肠是卤好的

  为什么放孜然粉?因为吃起来更香,像烧烤的味道。但是咖喱粉呢?你不放不知道,放了就知道咖喱粉和孜然粉一起,会是怎样诱人的味道了!这是我家的秘方呀!放孜然就必定会放咖喱的。

  很多人怕肥肠,就是因为有味道,或者是里面有肥油。这样一卤,二煸,三炒,既没有味道,也没有肥油了。

  青椒的家常吃法

  青椒炒肉丝

青椒炒肉丝

  主料

  里脊肉(300克),青椒(5个),黑木耳(适量)。

  调料

  淀粉(适量),葱姜(适量),盐(3克),糖(适量),料酒(10克),生抽(20克),鸡精(适量)。

  做法

  准备好所有的食材,木耳提前泡发。

  里脊肉切丝加入盐,生抽,糖,鸡精,料酒,淀粉抓拌均匀腌制片刻。

  泡好的木耳洗净切丝,青椒洗净切丝,葱姜切碎。

  炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。

  炒至肉丝变色坚挺盛出备用。

  锅中再加少许油爆香葱姜。

  倒入木耳和青椒翻炒。

  加入生抽和糖。

  再加少许盐翻炒均匀。

  把肉丝倒入混合翻炒。

  淋入适量的香油。

淋入适量的香油

  翻炒均匀关火。

  小窍门

  肉丝要腌拌片刻入味,再炒至变色即可盛出,最后再合适他食材混合,这样炒出的肉丝香嫩适口。

  这是一道快手炒菜,青椒入锅加入调味料翻炒均匀即可关火,不要时间长,以免影响青椒的口感。

  青椒炒香干

青椒炒香干

  主料

  香干(6块)。

  调料

  青椒(3个),葱(适量),蒜(适量),姜(适量),盐(适量),生抽(10克),糖(2克),香醋(2克),香油(适量)。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)

  做法

  青椒洗净切丝,香干切条,葱姜蒜切碎。

  炒锅倒油爆香炒葱姜蒜。

  倒入香干翻炒片刻。

  加入生抽炒均匀。

  在加入糖和盐继续。

  加入青椒翻炒均匀。

  加入少许香醋翻炒均匀。

  再加入少许香油。

  翻炒均匀关火。

  小窍门

  香干可多炒片刻让其入味。

香干可多炒片刻让其入味

  盐的用量可酌情添加,香干本身有些咸味,以免菜过咸。

  最后加入少许的香醋可为菜品提味,让简单的菜更适口。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160330/2040730.html

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